Procédures d’échantillonnage en fonction des propriétés du produit
Vous trouverez ci-dessous un aperçu des procédures d’échantillonnage applicables sous la forme de ce que l’on appelle des fiches d’échantillonnage en fonction des propriétés du produit. Un tableau des procédures d’échantillonnage pour les produits des secteurs alimentaire et chimique est présenté ci-après, par catégorie: denrées alimentaires; produits chimiques; et articles.

Numéro de carteNom des marchandises Définition des marchandises
(Pas de code) Marchandises sans fiche d’échantillonnage Marchandises sans fiche d’échantillonnage, eu égard à leur nature.
Divers
SAM-001 Emballages de détail Couvre l’ensemble des produits conditionnés pour la vente au détail.

On entend par «emballages de détail» des emballages (bidons, bouteilles, bocaux et sacs) dont le volume individuel, pour le plus petit emballage de l’envoi, ne dépasse en principe pas 5 litres ou 5 kilos.

La présente fiche fournit également des informations sur l’échantillonnage des articles finis, qu’ils soient ou non emballés dans des emballages de détail qui ne sont pas couverts par leurs fiches spécifiques.

Les articles sont définis comme des produits finis, qui peuvent être utilisés directement par les utilisateurs finals.

Remarque: cette fiche fournit un aperçu général des procédures d’échantillonnage. Des exigences supplémentaires peuvent toutefois s’appliquer à certains produits. Celles-ci ne sont pas abordées ici.
SAM-002 Déchets Couvre tous les déchets sous différentes formes.
Denrées et produits alimentaires
SAM-101 Denrées alimentaires liquides, faible viscosité Denrées alimentaires liquides en vrac, telles que les boissons, les alcools, le vin, le sirop de chocolat, le miel, le ketchup, les mélasses, la moutarde, la sauce soja, le sirop de sucre, les huiles végétales, le vinaigre et l’eau. Les marchandises mentionnées ci-dessus peuvent également être considérées comme de haute viscosité, suivant leur nature exacte et/ou leur température.
SAM-102 Denrées alimentaires liquides, haute viscosité Denrées alimentaires liquides de haute viscosité en vrac, comme le miel, les produits à base de tomates, les sauces, les sirops de maïs et d’érable, les mélasses, le sirop de chocolat, la moutarde, les jus, les concentrés de fruits et de légumes, les graisses animales et huiles végétales de haute viscosité, le saindoux, la margarine, le beurre de cacao, le beurre de cacahuète, les graisses végétales préparées et autres produits analogues. Les marchandises mentionnées ci-dessus peuvent également être considérées comme de faible viscosité, suivant leur nature exacte et/ou leur température.
SAM-103 Denrées alimentaires en poudre Solides particulaires transformés, d’un diamètre inférieur à 100 micromètres, p. ex. farine ou sucre glace. Substance composée de particules solides moulues, pulvérisées ou finement dispersées par un quelconque autre moyen.
SAM-104 Viande non congelée Viande en carcasses, demi-carcasses, quartiers ou morceaux et abats comestibles, même découpés, hachés ou moulus, issus de tous les animaux (à l’exception des poissons, crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques), frais ou réfrigérés.
SAM-105 Viande congelée Viande en carcasses, demi-carcasses, quartiers ou morceaux et abats comestibles, même découpés, hachés ou moulus, issus de tous les animaux (à l’exception des poissons, crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques), congelés.
SAM-106 Poisson non congelé Poissons, filets de poissons et autre chair de poissons (même hachée), crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques, frais ou réfrigérés, non congelés; poissons et crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques séchés, salés ou en saumure; fumés, même cuits avant ou pendant le fumage;

Poissons réfrigérés, généralement aux alentours de 0 °C, sans être congelés.
SAM-107 Poissons congelés Poissons, filets de poissons et autre chair de poissons (même hachée), crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques, congelés.
SAM-109 Beurre et graisse butyrique Beurre, huile de beurre, graisse butyrique et autres produits laitiers pâteux.
SAM-110 Fromages Fromage frais (non affiné ou non fumé), dont la caillebotte et le fromage blanc, les fromages râpés ou en poudre de tous types, les fromages fondus, les fromages à pâte persillée et autres fromages présentant des veines produites par le Penicillium roqueforti,; et autres fromages, dont les fromages affinés.
SAM-111 Produits laitiers Produits laitiers tels que le lait, la crème, le petit-lait et leurs produits, la crème glacée et autres produits analogues.
SAM-112 Céréales en grain Produits granulaires fluides; céréales, semences, denrées alimentaires, aliments pour animaux, etc.

Oléagineux, fruits oléagineux et toute forme de produits agglomérés.
SAM-116 Légumes et fruits non congelés Légumes, fruits ou noix, y compris préparés ou en conserve; produits séchés en boîtes, préparations à base de légumes, de fruits ou de noix et produits analogues.
SAM-117 Légumes et fruits congelés Légumes, fruits ou noix congelés, y compris produits préparés congelés; préparations à base de légumes, de fruits ou de noix congelés et produits analogues.
SAM-118 Café, thé, épices, haricots, noix et fruits secs Café, thé, épices, haricots, noix (en coques et sans coques ou autrement préparées) et fruits secs et écorces (hachés, séchés ou autrement préparés).
SAM-119 Tabac Tabac et produits du tabac, tels que feuilles de tabac séchées, tabac non fabriqué, tabac à fine coupe, tabac prétraité, tabac reconstitué, déchets de tabac; articles à fumer à fine coupe, etc.
Produits et substances chimiques
SAM-201 Produits chimiques liquides Produits chimiques divers, produits et préparations chimiques sous forme liquide, dont engrais, composés organiques et inorganiques; colorants et pigments; agents de surface, préparations pour lessives et lubrifiantes, pâte de bois, etc.;

Les produits chimiques transportés à l’état liquide à une température élevée sont également inclus.
SAM-202 Produits chimiques solides Substance présentant une composition moléculaire distinctive, produite ou utilisée par un processus chimique, dans un état physique résistant aux variations de volume et de forme.
SAM-203 Gaz de pétrole liquéfiés Les gaz de pétrole liquéfiés (GPL) sont des produits chimiques issus du pétrole, sous forme gazeuse, qui peuvent être stockés et/ou manipulés dans la phase liquide dans des conditions modérées de pression et à température ambiante. Ces gaz sont principalement composés de propane, de propène, de butanes et de butènes, avec de faibles proportions d’éthane, d’éthène et/ou de pentanes et pentènes et de leurs mélanges et leurs mélanges.
SAM-204 Cires Vaseline, paraffine, cire de pétrole microcristalline, etc.
SAM-205 Produits pétroliers liquides Produits pétroliers en vrac; combustibles minéraux, huiles et produits de leur distillation, p. ex. essence, kérosène, gazole, mazout, lubrifiants; esters monoalkyliques d’acides gras (EMAG) et autres biocarburants; mélanges d’EMAG avec des combustibles minéraux et produits analogues.
Articles
SAM-301 Plastiques et caoutchoucs Tubes, tuyaux, canalisations, plaques, tôles, pellicules, feuilles, filaments, tuiles et bandes en plastique ou en caoutchouc.
SAM-303 Papier Papier et carton.
SAM-304 Bois Bois; liège; tresses et articles similaires en matières à tresser.
SAM-305 Textiles et fibres Textiles bruts y compris des fibres discontinues; ouates; feutre, etc.

Fils; monofilaments; fil à coudre; câble de filament; fil et cordelette; ficelle; cordage; cordes; câbles, etc.

Tissus tissés; non tissés; étoffe de bonneterie.
SAM-306 Métaux Produits fabriqués à partir de métaux, tels que moulages sous formes brutes et métaux forgés à la machine (lingots et autres formes primaires, tôles, barres, fils, tuyaux, demi-produits, etc.).


Révisions
Version Date Modifications
1.0 12.10.2012 Première version
1.1 15.07.2018 Update: SAM-002, SAM-106, SAM-107 added
1.2 30.01.2020 Update: SAM-118, SAM-301, SAM-304, SAM-305 added; SAM-001, SAM-112 and SAM-205 amended
1.3 15.07.2020 Update: SAM-201, SAM-303 and SAM-306 added
1.4 15.07.2020 Update: SAM-203 added
1.5 10.02.2021 Update: SAM-302 deleted