Principales étapes de la chaîne alimentaire «Viande» en Europe - Numéro 6/2006 - Produits Statistiques en Bref

Le présent rapport contient des statistiques qui devraient décrire les différents aspects de la « Chaîne alimentaire de la viande en Europe ». Il représente des données suivant l'approche « de la ferme à la table ». Il inclut des données sur la disponibilité des produits à base de viande, les indices relatifs au niveau des prix des produits à base de viande, le degré de l'autosuffisance, les ventes de la viande et la transformation des produits à base de viande ainsi que les entrées principales dans la chaîne de viande comme le cheptel et le volume des importations des produits d'origine animale. L'analyse est effectuée pour tous les pays de l'EU-25.