Pig farming in the European Union: considerable variations from one Member State to another - Issue number 15/2014 - Produits Statistiques en Bref

Élevage porcin dans l'Union européenne: des différences importantes d'un État membre à l'autre

Le présent article fournit un aperçu général des statistiques sur l'élevage porcin dans l'Union européenne (UE). La viande de porc est produite dans tous les États membres de l'UE; les types d'exploitation varient considérablement d'un État membre à l'autre. Les trois quarts des porcs sont élevés par seulement 1,5 % des plus grands engraisseurs. Les petits producteurs de porcs se trouvent surtout dans les 13 États membres qui ont adhéré à l'UE depuis 2004, ce qui a entraîné une diminution de la taille moyenne des troupeaux. Les tâches liées à l'élevage porcin sont réparties entre les exploitations des principaux bassins de production, et même entre les régions.