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Índice |
SAM-101 Productos alimenticios, líquidos, baja viscosidad |
Productos alimenticios, líquidos, baja viscosidad | |
Definición (lista de códigos SA cubiertos por esta ficha) |
Productos alimenticios líquidos de baja viscosidad a granel, como las bebidas, las bebidas alcohólicas de alta graduación, el vino, el ketchup, la melaza, la mostaza, la salsa de soja, el jarabe de azúcar, los aceites vegetales, el vinagre y el agua. Los productos anteriormente indicados también podrán ser considerados de alta viscosidad en función de su naturaleza concreta y/o de la temperatura. Esta ficha también abarca productos de alimentación animal, líquidos, de baja viscosidad. Para los productos congelados, véase el capítulo «Procedimientos de muestreo». Para obtener más información sobre los productos alimenticios líquidos de elevada viscosidad, véase «Productos alimenticios, líquidos, gran viscosidad». Para obtener más información sobre los productos en envases individuales, véase la ficha específica de los «Envases de consumo». Para obtener más información sobre productos lácteos como la leche, véase la ficha específica de los «Productos lácteos». |
Productos alimenticios, líquidos, baja viscosidad | |
Cantidad mínima recomendada por cada muestra |
0,5 l o 0,5 kg![]()
En caso de productos alcohólicos y bebidas alcohólicas, tomar como mínimo 0,75 l |
Normas aplicables (ISO y normas de la UE) y legislación pertinente |
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Equipo necesario | |
La herramienta de muestreo recomendada dependerá del método de muestreo que se utilice |
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Contenedores que deben emplearse para la toma de muestras |
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Precauciones de seguridad y evaluación del riesgo |
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Plan de muestreo | |
Tipo de envío | Procedimiento |
Envíos para despacho de aduana | Una muestra agregada comprende un número apropiado de muestras elementales elegidas de forma aleatoria o sistemática en todo el envío. Por lo general, debe tomar una muestra elemental representativa de las mercancías objeto de una misma declaración en aduana cuando se haya cerciorado de que el envío es homogéneo. |
Envíos en el contexto de la PAC (restituciones a la exportación) o control de impuestos especiales |
La muestra agregada está formada por un número adecuado de muestras elementales. A continuación se describe el número mínimo de muestras elementales. Si el envío está compuesto por mercancías que tienen su origen en una única línea de producción (el número de lote es idéntico), se puede obtener un número reducido de muestras. |
Cisternas terrestres verticales, cisternas terrestres horizontales y cisternas para barcos, trenes o camiones | Una muestra agregada de una o más muestras elementales tomadas a diferentes alturas, dependiendo del nivel de líquido en la cisterna y del número de cisternas elegidas de forma aleatoria o sistemática en todo el envío; véase «Muestreo de líquidos», «1.1 Muestreo de cisternas y 1.2 Muestreo de barcos o barcazas», en la sección general. Compruebe la homogeneidad del lote; en caso de duda sobre la homogeneidad, tome más muestras elementales. Se deben generar más muestras agregadas de las cisternas que contengan distintos productos o lotes. Una muestra agregada se prepara a partir de muestras elementales tomadas de la misma cisterna. Si se toma una muestra agregada para múltiples cisternas, esta debe constar de partes proporcionales de cada cisterna muestreada. La muestra se toma generalmente desde las aberturas superiores a través de la escotilla o por medio de grifos de muestreo especiales situados a los lados de las cisternas a las alturas correctas. Puede usarse asimismo el muestreo transversal. También puede emplearse una bomba de vacío si la profundidad desde la que vaya a obtenerse la muestra no supera los 4 m. También se pueden tomar muestras durante la carga o descarga a medida que se mueve el líquido. |
Unidades de transporte, barriles, bidones, cajas, latas | Una o más muestras agregadas: a partir de muestras elementales (una o más, dependiendo de la homogeneidad del producto y del número de recipientes) tomadas desde la mitad de cada recipiente elegido de forma aleatoria o sistemática en todo el envío; véase «Muestreo de líquidos», «1.3 Muestreo de barriles, botes, latas y otras unidades de transporte», en la sección general. Se puede formar una muestra agregada solo a partir de recipientes del mismo lote contenido en el mismo envío. Si hay varios lotes, deben identificarse y tomarse muestras por separado. Si es posible, homogeneice correctamente el contenido del recipiente antes del muestreo. El muestreo se realiza utilizando una bomba de vacío, varios tomamuestras de tipo pipeta u otros tomamuestras apropiados. Si se toma una muestra de un solo recipiente (por ejemplo, barril), se vierte directamente del tomamuestras al recipiente de la muestra. |
Líquidos alimenticios en movimiento | Una muestra agregada: cuando el producto se mueve mecánicamente mediante la gravedad, o por bombas u otro equipo, puede haber válvulas desviadoras en el lado de la línea de combustible que permiten extraer muestras a intervalos regulares determinados por la velocidad de movimiento de la corriente de combustible; véase «Muestreo de líquidos», «1.4 Muestreo de cargas en movimiento», en la sección general. |
Manipulación de las muestras | |
Observaciones generales |
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Formulario de muestreo |
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Transporte |
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Almacenamiento |
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Productos alimenticios, líquidos, baja viscosidad (lista expandida) | |
Código SA | Descripción |
Revisiones | ||
Versión | Fecha | Cambios |
1.0 | 12.10.2012 | Primera versión |
1.1 | 15.01.2022 | New format, addition of animal feed HS Codes and other modifications |