|
Definition
(liste over HS-koder, som er omfattet af dette kort) |
Smør, smørolie, smørfedt og andre pastalignende mejeriprodukter såsom ghe
For så vidt angår flydende smørolie henvises der til de specifikke kort for "Fødevarer, flydende, lav viskositet" og "Fødevarer, flydende, høj viskositet", afhængigt af viskositeten, samt "Mejeriprodukter".
For så vidt angår andre mejeriprodukter henvises der til de specifikke kort for "Ost" og "Mejeriprodukter".
For så vidt angår produkter i individuelle pakninger henvises der til det specifikke kort for "Detailpakninger og færdige artikler".
|
|
Anbefalet minimumsmængde for hver prøve
|
0,5 kg |
Gældende standarder (ISO- og EU-standarder) og relevant lovgivning
|
- EN ISO 707 Mælk og mælkeprodukter – Vejledning om prøvetagning
Tjek også din nationale lovgivning og nationale retningslinjer for prøveudtagning.
|
|
| Forslag til prøveudtagnings¬udstyr afhængigt af den anvendte metode |
- Prøveudtager af pipettetypen (L03-01)
- Prøveudtager med stempelrør (L05-01)
- Håndbor til prøveudtagning (Trier eller hulbor) (E02-01)
- Skæretråd
- Generelt værktøj: kniv, øse osv.
|
| Beholdere, der skal bruges til prøveudtagningen |
- Plastposer, forskellige udformninger og størrelser (P00)
- Plastflasker, bred udløbsåbning, størrelse 500-1 000 ml (P03, P04),
helst ikke gennemsigtige.
- Aluminiumsfolie til at beskytte prøven mod lys.
Beholderne skal være fremstillet af et materiale, der er egnet til fødevarer.
|
| Sikkerhedsforskrifter og risikovurdering |
- Du skal kende og følge evt. sundheds- og sikkerhedsinstruktioner i den lokale risikovurdering og/eller sikre arbejdsmetoder for det sted, hvor prøveudtagningen skal ske.
- Se sundhed og sikkerhed ved udtagning af prøver fra fødevarer for detaljeret rådgivning om hygiejne og risici i forbindelse med kølede fødevarer.
- Der skal tages behørige hygiejnehensyn ved håndtering af fødevarer.
- Sørg for, at du har rene personlige værnemidler, der passer til omstændighederne.
|
|
| Type sending |
Fremgangsmåde |
| Sendinger til toldklarering |
Samleprøven består af et passende antal enkeltprøver. En prøve udtages normalt som repræsentativ for de varer, der er omfattet af den samme toldangivelse.
|
Sendinger til CAP (den fælles landbrugspolitik) (eksportrestitutioner)
|
Slutprøven består af et passende antal enkeltprøver eller en tilstrækkelig stor del af en bulkblok. Prøveudtagningsstrategierne er beskrevet nedenfor efter pakningsstørrelse.
|
Kartoner med pakninger på mindre end 250 gram
|
Tag en tilstrækkelig mængde pakninger fra forskellige kartoner til at danne to samleprøver på 0,5 kg. Pakningerne må ikke åbnes.
|
Kartoner, der indeholder pakninger eller dåser på 2 kg eller derunder
|
Hele pakninger udtages fra en eller flere kartoner som én prøve.
|
| Kartoner, der indeholder pakninger eller dåser på over 2 kg |
En terning på 2 kg afskæres med kniv fra en eller flere pakninger som vist, og den vikles ind i plast- eller aluminiumsfolie, inden den anbringes i en beholder.
|
|
| Generelle bemærkninger |
- Det foretrækkes altid, at der udtages hele pakninger med smør og smørfedt som prøver. Hvis det ikke er realistisk at udtage hele pakninger, anvendes der et passende værktøj til at afskære hele stykker.
- Borekerner fra blokke af smør eller smørfedt er ikke en prøveudtagningsmetode, der anbefales til toldformål.
- Den kritiske parameter for analysen er vandindholdet. Hvis det ikke er muligt at udtage hele uåbnede emballager, skal du træffe alle nødvendige forholdsregler for at undgå, at vandindholdet ændres enten ved kondensering eller fordampning. Prøverne skal straks indpakkes i plast- eller aluminiumsfolie.
|
| Frosne blokke |
-
Om muligt udtages hele pakninger som prøver. Når der udtages prøver af bulkprodukter, skal du undgå at tage små stykker (fra f.eks. boring eller indhug) som prøver. Du skal i stedet afskære et tilstrækkeligt stort stykke og træffe foranstaltninger til at forhindre fugtighedskondensering på prøvens overflade. Forsøg ikke at danne samleprøver. Se procedurerne for prøveudtagning af Frosne produkter i den generelle del.
|
| Prøveformular |
- Udfyld prøveformularen. En kopi skal vedlægges prøverne, og en kopi beholdes til arkivet.
|
| Transport |
- Prøverne skal beskyttes mod lys og kontakt med luften.
- Prøverne skal beskyttes mod kontamineringskilder (lugt, væsker, andre stoffer, mikrobiologisk vækst osv.).
- Prøverne skal holdes nedkølet under transport. Kølekædens temperatur skal registreres.
- Frosne produkter skal helst transporteres i fryser. Som alternativ kan de transporteres i køleskab. Sørg for, at prøverne ikke tør op under transporten. Kølekæden skal opretholdes og registreres.
|
| Opbevaring |
- Prøverne skal beskyttes mod lys og kontakt med luften.
- Prøverne skal beskyttes mod kontamineringskilder (lugt, væsker, andre stoffer, mikrobiologisk vækst osv.).
- Prøverne opbevares ved en kølig temperatur, helst ved 0-4 °C. Der findes nærmere oplysninger i EN ISO 707. Kølekæden skal opretholdes og helst registreres.
- Prøver til langtidsopbevaring skal fryses ned.
- Frosne produkter skal opbevares i en fryser. Kølekæden skal opretholdes og registreres.
|
