Fødevarer, flydende, høj viskositet
Definition

(liste over HS-koder, som er omfattet af dette kort)
Flydende fødevarer med høj viskositet i bulk, såsom honning, tomatprodukter, saucer, marmelade, majs- og ahornsirup, melasse, sennep, saft, frugt- og grøntsagskoncentrater, animalske fedtstoffer og vegetabilske olier med høj viskositet, svinefedt, margarine, kakaosmør, jordnøddesmør, plantemargarine og lignende produkter. Ovennævnte produkter kan også betragtes som lavviskositetsprodukter afhængigt af deres nøjagtige art og/eller temperatur.

Dette kort dækker også foderprodukter til dyr, flydende, lav viskositet.

Med hensyn til frosne varer henvises der til kapitlet om ‘Procedurer for prøveudtagning’.

For flydende fødevarer med lav viskositet se "Fødevarer, flydende, lav viskositet".

For produkter i individuelle pakninger se det specifikke kort for "Detailpakninger og færdige artikler".

For mejeriprodukter se det specifikke kort for "Mejeriprodukter".


Fødevarer, flydende, høj viskositet
Anbefalet minimumsmængde for hver prøve

  • 0,5 l eller 0,5 kg
Gældende standarder (ISO- og EU-standarder) og relevant lovgivning
  • EN ISO 707 Mælk og mælkeprodukter — Vejledning om prøvetagning
  • EN ISO 5555: Animalske og vegetabilske fedtstoffer og olier. Prøveudtagning.
  • Kommissionens forordning (EF) nr. 1989/2003 om ændring af forordning (EØF) nr. 2568/91 om kendetegnene for olivenolie og olie af olivenpresserester og de i den forbindelse anvendte metoder.
  • Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 1348/2013 af 16. december 2013 om ændring af forordning (EØF) nr. 2568/91 om kendetegnene for olivenolie og olie af olivenpresserester og de i den forbindelse anvendte metoder.
  • Kommissionens forordning (EF) nr. 152/2009 af 27. januar 2009 om prøveudtagnings- og analysemetoder til offentlig kontrol af foder.
Tjek også din nationale lovgivning og nationale retningslinjer for prøveudtagning.


Nødvendigt udstyr
Forslag til prøveudtagnings¬udstyr afhængigt af den anvendte metode
  • Prøveudtagningsskovl (L04-01)
  • Prøveudtager med stempelrør (L05-01)
  • Prøvetagningsske (S03-01)
  • Spiralformet prøveoptager (S04-01)
  • Håndbor til prøveudtagning (E02-01)
Der må ikke anvendes kobber og kobberlegeringer (f.eks. messing).

Beholdere, der skal bruges til prøveudtagningen
  • Glasflasker (G01)
  • Metalbeholdere (M01)
  • Plastflasker, bred udløbsåbning, størrelse 500-1 000 ml (P03, P04), helst ikke gennemsigtige.
Alle beholdere skal være egnede til fødevarer, bl.a. produkter med højt syreindhold.

Sikkerhedsforskrifter og risikovurdering
  • Kend og følg evt. sundheds- og sikkerhedsinstruktioner i den lokale risikovurdering og/eller sikre arbejdsmetoder for det sted, hvor prøveudtagningen skal ske.
  • Vær opmærksom på eventuelle sikkerhedsmærkninger. Hvis der er tegn på, at det er farligt gods, skal du anmode om sikkerhedsdatabladet eller ADR.
  • Se ‘sundhed og sikkerhed ved udtagning af prøver fra fødevarer’ for detaljeret rådgivning om hygiejne og risici i forbindelse med flydende produkter.
  • Der skal tages behørige hygiejnehensyn ved håndtering af fødevarer.
  • Sørg for, at du har rene personlige værnemidler, der passer til omstændighederne.

Prøveudtagningsplan
Type sending Beskrivelse
Sendinger til toldklarering En samleprøve består af et passende antal enkeltprøver, der udvælges tilfældigt eller systematisk på tværs af hele sendingen. Når du er sikker på, at sendingen er homogen, anses en enkeltprøve normalt for at udgøre de varer, der er omfattet af samme toldangivelse.

Sendinger til CAP (den fælles landbrugspolitik) (eksportrestitutioner) eller punktafgiftskontrol

Samleprøven består af et passende antal enkeltprøver. Minimumsantallet af enkeltprøver er beskrevet nedenfor. Hvis sendingen består af varer fra én produktionslinje (partinummeret er identisk), kan der udtages et reduceret antal prøver.
Vertikale stationære tanke, horisontale stationære tanke, skibs-, jernbane- eller motorkøretøjstanke Der laves en samleprøve fra en eller flere enkeltprøver udtaget fra forskellige højder afhængigt af væskestanden i beholderen og antallet af beholdere efter tilfældig eller systematisk udvælgelse i hele sendingen. Se prøveudtagning af væsker ‘1.1 Prøveudtagning fra tanke og 1.2 Prøveudtagning fra skibe eller pramme‘ i den generelle del.

Hvis produktet har form som en cremet masse eller hård pasta, udtages der mindst fem enkeltprøver (en i midten plus fire i midtpunkterne mellem centrum og yderpunkterne) i hvert parti.

Kontroller partiets homogenitet. Hvis der er tvivl om homogeniteten, udtages flere enkeltprøver. Der bør laves flere samleprøver fra tanke, som indeholder forskellige produkter eller partier.

Prøven udtages normalt fra topåbninger gennem lugen. Der kan også udtages tværsnitsprøver.

Transportemballager, tønder, tromler, kasser, dåser En eller flere samleprøver: fra enkeltprøver (en eller flere alt efter produktets homogenitet og antallet af beholdere) udtaget tilfældigt eller systematisk fra midten af hver beholder i hele sendingen. Se ‘1.3 Prøveudtagning fra transportemballager’ i den generelle del.

En samleprøve kan kun udformes af beholdere fra samme parti, der er indeholdt i den samme sending. Hvis der er flere partier, skal de identificeres separat og være genstand for en separat prøveudtagning.

Om muligt homogeniseres beholderens indhold grundigt inden prøveudtagningen.

Flydende fødevarer i bevægelse En samleprøve: Flyttes produktet mekanisk som følge af tyngdekraften, pumper eller andet udstyr, sidder der muligvis afledningsventiler på siden af brændstofledningen, som gør det muligt at udtage prøver med regelmæssige mellemrum alt efter transporthastigheden fra brændstofstrømmen. Se ‘1.6 Prøveudtagning fra last i bevægelse’ i den generelle del.


Håndtering af prøver
Generelle bemærkninger
  • Hvis produktet transporteres uaftappet, skal ladningen betragtes som en helhed, og prøverne skal udtages fra alle dele af ladningen.
  • Prøverne må ikke opvarmes.
  • Hvis produktet har form som en hård masse, anvendes et bor til at udtage enkeltprøver på forskellige steder og i forskellige dybder, og den samlede prøve forberedes i en passende bøtte ved at opdele og blande produktkernerne med en metalspatel og indpakke prøverne i passende beholdere.
Prøveformular
  • Udfyld prøveformularen. En kopi skal vedlægges prøverne, og en kopi beholdes til arkivet.
Transport
  • Prøverne skal beskyttes mod lys og lugt for at forhindre kontaminering, mikrobiologisk vækst eller andre situationer, som kan beskadige prøven.
  • Hold om nødvendigt nedkølet. Kølekæden skal opretholdes og bør registreres.
Opbevaring
  • Prøverne skal beskyttes mod kontamineringskilder (lugt, væsker osv.) og mod kontakt med andre stoffer.
  • For letfordærvelige varer:
    • Holdes nedkølet til under 4 °C. Kølekædens temperatur skal registreres.
    • Ved længere opbevaring fryses prøverne ved -18 °C eller derunder, og temperaturen overvåges under opbevaring.

Fødevarer, flydende, høj viskositet (ekspandér liste)
HS-nummer Beskrivelse


Revisioner
Version Dato Ændringer
1.0 12.10.2012 Første version
1.0.1 30.03.2019 Update - Recommended minimum quantity for each sample is changed
1.1 15.07.2021 Update - New format, addition of animal feed HS Codes and other modifications