Τρόφιμα, σε μορφή σκόνης
Ορισμός

(κατάλογος κωδικών ΕΣ που καλύπτονται από το εν λόγω δελτίο)
Στερεά τρόφιμα σε μορφή σκόνης ή λεπτών νιφάδων, όπως σκόνη γάλακτος, αλεύρι ή ζάχαρη άχνη.

Το δελτίο αυτό καλύπτει επίσης προϊόντα ζωοτροφών σε μορφή σκόνης ή λεπτών νιφάδων.

Για μεγαλύτερα σωματίδια, βλ. δελτίο για «Μη συσκευασμένοι σπόροι και σπέρματα».

Για προϊόντα σε μεμονωμένες συσκευασίες, βλ. ειδικό δελτίο για «Συσκευασίες λιανικής πώλησης και τελειωμένα είδη».


Τρόφιμα, σε μορφή σκόνης
Συνιστώμενη ελάχιστη ποσότητα για κάθε δείγμα

0,5 χλγρ.
Εφαρμοστέα πρότυπα (ISO και πρότυπα ΕΕ) και συναφής νομοθεσία
  • EN ISO 707 Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα — Οδηγίες δειγματοληψίας.
  • EN ISO 5555 Ζωικά και φυτικά λίπη και έλαια. Δειγματοληψία.
  • Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 152/2009 της Επιτροπής, της 27ης Ιανουαρίου 2009, για τον καθορισμό μεθόδων δειγματοληψίας και ανάλυσης για τον επίσημο έλεγχο των ζωοτροφών.
Πρέπει επίσης να συμβουλευθείτε την εθνική νομοθεσία σας και τις εθνικές οδηγίες σχετικά με τη δειγματοληψία.


Απαιτούμενος εξοπλισμός
Προτεινόμενο μέσο δειγματοληψίας, ανάλογα με τη χρησιμοποιούμενη μέθοδο
  • Δειγματολήπτης τύπου σόντας (S01-01).
  • Δειγματολήπτης ζώνης (S02-01).
  • Σέσουλα δειγματοληψίας (S03-01).
  • Εξοπλισμός επιμερισμού δείγματος (D01-01).
Περιέκτες που χρησιμοποιούνται για τη δειγματοληψία
  • Πλαστικοί σάκοι, διαφόρων μεγεθών, με ή χωρίς προτυπωμένες ετικέτες (P00).
  • Πλαστικές φιάλες, διαφόρων μεγεθών (P02, P03, P04)
Όλοι οι περιέκτες πρέπει να είναι κατάλληλοι για τρόφιμα.

Οδηγίες προφύλαξης και εκτίμηση κινδύνου
  • Οφείλετε να γνωρίζετε και να τηρείτε όλες τις οδηγίες για την υγεία και ασφάλεια που περιέχονται στην τοπική εκτίμηση κινδύνου και/ή τις πρακτικές ασφαλούς εργασίας για τον χώρο στον οποίο θα πραγματοποιηθεί η δειγματοληψία.
  • Να δίνετε προσοχή σε ετικέτες ασφαλείας. Εάν έχετε ενδείξεις ότι υπάρχουν επικίνδυνα εμπορεύματα, ζητήστε το ΔΔΑ ή ADR.
  • Για αναλυτικές οδηγίες σχετικά με τα μέτρα υγιεινής και τους κινδύνους που αφορούν ξηρά τρόφιμα χύδην, βλ. Υγεία και ασφάλεια για τη Δειγματοληψία τροφίμων.
  • Πρέπει να τηρείται η υγιεινή των τροφίμων.
  • Βεβαιωθείτε ότι διαθέτετε καθαρά και κατάλληλα για τις περιστάσεις ΜΑΠ.
  • Τα προϊόντα φυτικής προέλευσης μπορεί να έχουν σκόνη ή να έχουν προσβληθεί από παράγοντες επικίνδυνους για την υγεία του ανθρώπου. Οι υπάλληλοι θα πρέπει να διενεργούν εκτίμηση κινδύνου μετά την επισκόπηση του φορτίου.
  • Οι υπάλληλοι θα πρέπει να φορούν κατάλληλα μέσα προστασίας της αναπνοής για την έκθεση σε σκόνη.
  • Τα υψηλά επίπεδα σκόνης στον αέρα σε συνδυασμό με στατικό ηλεκτρισμό μπορεί να προκαλέσουν πυρκαγιά ή έκρηξη.

Σχέδιο δειγματοληψίας
Είδος φορτίου Διαδικασία
Φορτίο για εκτελωνισμό Ένα συνολικό δείγμα αποτελείται από ενδεδειγμένο αριθμό στοιχειωδών δειγμάτων που επιλέγονται τυχαία ή συστηματικά από όλο το φορτίο. Αν είστε βέβαιοι ότι το φορτίο είναι ομοιογενές, λαμβάνεται συνήθως ένα στοιχειώδες δείγμα ως αντιπροσωπευτικό των εμπορευμάτων που καλύπτονται από την ίδια τελωνειακή διασάφηση.

Φορτία για ΚΑΠ (επιστροφές κατά την εξαγωγή) ή τον έλεγχο για ειδικούς φόρους κατανάλωσης

Το συνολικό δείγμα αποτελείται από ενδεδειγμένο αριθμό στοιχειωδών δειγμάτων. Ο ελάχιστος αριθμός στοιχειωδών δειγμάτων περιγράφεται κατωτέρω. Εάν το φορτίο αποτελείται από εμπορεύματα που προέρχονται από την ίδια γραμμή παραγωγής (έχουν τον ίδιο αριθμό παρτίδας), μπορεί να ληφθεί μειωμένος αριθμός δειγμάτων.

Μη συσκευασμένο σε αμαξίδια, χύδην, σε δεξαμενές ή περιέκτες Ένα συνολικό δείγμα από πέντε ή περισσότερα στοιχειώδη δείγματα που λαμβάνονται από συμβατικά σημεία, ανάλογα με το μέγεθος της δεξαμενής και τον αριθμό των δεξαμενών, επιλεγόμενα με τυχαίο ή συστηματικό τρόπο από όλο το φορτίο, βλ. Δειγματοληψία στερεών, 2.2 Δειγματοληψία προϊόντων χύδην στο Γενικό μέρος.

Ελέγξτε την ομοιογένεια της κάθε παρτίδας - σε περίπτωση αμφιβολίας ως προς την ομοιογένεια, λάβετε περισσότερα στοιχειώδη δείγματα. Θα πρέπει να δημιουργούνται περισσότερα συνολικά δείγματα από δεξαμενές εάν περιέχουν διαφορετικά προϊόντα ή παρτίδες.

Το δείγμα λαμβάνεται συνήθως από οπές στο επάνω μέρος μέσω της καταπακτής. Είναι επίσης δυνατή η χρήση εγκάρσιας δειγματοληψίας.
  • Δειγματολήπτης τύπου σόντας (S01-01): o δειγματολήπτης τύπου σόντας θα πρέπει να εισάγεται με τον/τους θάλαμο/-ους δειγματοληψίας κλειστό/-ούς. Όταν ο δειγματολήπτης κατέλθει στο απαιτούμενο βάθος, οι θάλαμοι θα πρέπει να ανοίγουν και ο δειγματολήπτης να περιστρέφεται με στόχο την πλήρωση των θαλάμων. Κλείνετε τους θαλάμους και ανελκύετε τον δειγματολήπτη.
  • Δειγματολήπτης ζώνης (S02-01): οι δειγματολήπτες εισάγονται στο φορτίο με το άνοιγμα προς τον πυθμένα, στη συνέχεια περιστρέφονται κατά 180° και ανελκύονται αργά, με στόχο να παρέχουν ενιαία δείγματα από το όλο τμήμα. Σε κάθε παρτίδα, τα δείγματα πρέπει να συλλέγονται σε διάφορα σημεία ώστε να διασφαλίζεται η αντιπροσωπευτικότητα του συνολικού δείγματος.
Σάκοι, μεταλλικά βαρέλια Ένα ή περισσότερα συνολικά δείγματα: από στοιχειώδη δείγματα (ένα ή περισσότερα, ανάλογα με την ομοιογένεια του προϊόντος, τον αριθμό των περιεκτών) που λαμβάνονται από το μέσο κάθε περιέκτη, επιλεγόμενα με τυχαίο ή συστηματικό τρόπο από όλο το φορτίο, βλ. Δειγματοληψία στερεών, 2.1 Δειγματοληψία προϊόντων χύδην σε δέματα, βαρέλια, σάκους, δοχεία, κουτιά ή άλλες συσκευασίες μεταφοράς στο Γενικό μέρος.

Μπορεί να σχηματιστεί συνολικό δείγμα μόνο από περιέκτες από την ίδια παρτίδα που περιέχονται στο ίδιο φορτίο. Εάν υπάρχουν περισσότερες παρτίδες, θα πρέπει να ταυτοποιούνται και να υποβάλλονται σε δειγματοληψία χωριστά.

Εάν ένα δείγμα λαμβάνεται μόνο από έναν περιέκτη (π.χ. βαρέλι), μεταγγίζεται απευθείας από τον δειγματολήπτη στον περιέκτη δείγματος.

Σκόνες εν κινήσει Ένα συνολικό δείγμα: από στοιχειώδη δείγματα στο σύνολο της διαμέτρου της ροής σε διαστήματα που καθορίζονται από την ταχύτητα κίνησης.

Όταν το προϊόν μεταφέρεται μηχανικά με τη χρήση κυλιόμενων μεταφορέων ή άλλου εξοπλισμού, ενδέχεται να υπάρχουν βαλβίδες εκτροπής ή διατάξεις καθόδου που επιτρέπουν τη λήψη δειγμάτων σε τακτά διαστήματα από το εν κινήσει φορτίο. Εάν δεν υπάρχουν αυτές οι διατάξεις, ενδέχεται να είναι αναγκαίο για λόγους υγείας και ασφάλειας να διακόπτεται η ροή και να χρησιμοποιείται ένα πτύο ή κουτάλα για τη λήψη δειγμάτων από τον κυλιόμενο μεταφορέα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να λαμβάνονται δείγματα σε τακτά διαστήματα από το εν κινήσει φορτίο χημικού προϊόντος με τη χρήση κουτάλας με μακριά λαβή. Σε κάθε περίπτωση, τα δείγματα πρέπει να λαμβάνονται καθόλη τη διάρκεια ροής της παρτίδας από το σημείο δειγματοληψίας, ώστε να διασφαλίζεται η αντιπροσωπευτικότητα του συνολικού δείγματος.


Χειρισμός δειγμάτων
Γενικές παρατηρήσεις
  • Όταν το προϊόν μεταφέρεται μη συσκευασμένο χύδην, το φορτίο πρέπει να θεωρείται ένα ενιαίο σύνολο και τα δείγματα πρέπει να λαμβάνονται από όλα τα μέρη του φορτίου.
  • Η συνεχής αυτόματη δειγματοληψία είναι πάντοτε η προτιμώμενη μέθοδος σε αντίθεση με τη μη αυτόματη δειγματοληψία.
  • Επιμερισμός του δείγματος: το μέγεθος του συνολικού δείγματος ενδέχεται να είναι μεγάλο. Είναι, συνεπώς, αναγκαίο να μειωθεί η ποσότητα αυτή για τη λήψη των τελικών δειγμάτων. Παρακαλείσθε να ανατρέξετε στο Σύστημα επιμερισμού δείγματος.
Έντυπο δειγματοληψίας
  • Συμπληρώστε το έντυπο δειγματοληψίας. Ένα αντίγραφο πρέπει να επισυναφθεί στα δείγματα και ένα αντίγραφο πρέπει να φυλάσσεται στο αρχείο.
Μεταφορά
  • Τα δείγματα πρέπει να προστατεύονται από το φως και τις οσμές για την αποφυγή μόλυνσης, ανάπτυξης μικροβίων και άλλων καταστάσεων που θα μπορούσαν να προκαλέσουν φθορά στο δείγμα.
Αποθήκευση
  • Τα δείγματα θα πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος σε ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο. Θα πρέπει να προστατεύονται από το φως και τις οσμές για την αποφυγή μόλυνσης, ανάπτυξης μικροβίων και άλλων καταστάσεων που θα μπορούσαν να προκαλέσουν φθορά στο δείγμα.
  • Τα δείγματα που θα αναλυθούν για την περιεκτικότητα σε υγρασία ή των οποίων η περιεκτικότητα σε υγρασία μπορεί να επηρεάσει την ανάλυση, πρέπει να συσκευάζονται σε υδατοστεγείς περιέκτες με αεροστεγές κλείσιμο. Ο περιέκτης πρέπει να γεμίζει πλήρως και στη συνέχεια να σφραγίζεται για να αποτραπεί κάθε μεταβολή της περιεκτικότητας σε υγρασία.

Τρόφιμα, σε μορφή σκόνης (Επέκταση λίστας)
Κωδικός ΕΣ Περιγραφή


Αναθεωρήσεις
Έκδοση Ημερομηνία Αλλαγές
1.0 12.10.2012 Πρώτη έκδοση
1.1 15.07.2021 Update - New format, addition of animal feed HS Codes and other modifications