Evropska Komisija > Domov > Baze podatkov > SAMANCTA

Domov


SAMANCTA >

Drugi jeziki >  
SAM-102

Živila v tekočem stanju z visoko viskoznostjo
Jemanje vzorcev

Živila v tekočem stanju z visoko viskoznostjo
Opredelitev

(seznam oznak HS, zajetih s to kartico)		 Živila z visoko viskoznostjo v razsutem stanju v tekoči obliki, kot so med, proizvodi iz paradižnika, omake, marmelada, koruzni in javorjev sirup, melasa, gorčica, sokovi, sadni in zelenjavni koncentrati; živalske maščobe in rastlinska olja z visoko viskoznostjo, mast, margarina, kakavovo maslo, arašidovo maslo, rastlinska mast in podobni proizvodi. To blago ima lahko tudi nizko viskoznost, odvisno od njegove konkretne narave in/ali temperature.

Ta kartica zajema tudi proizvode živalske krme, tekoče, nizke viskoznosti.

Za zamrznjene proizvode glejte poglavje „Postopki vzorčenja“.

Za tekoča živila z nizko viskoznostjo glejte „živila v tekočem stanju z nizko viskoznostjo“.

Za izdelke v posameznih pakiranjih glejte posebno kartico za „Maloprodajne embalaže in končni izdelki“.

Za mlečne proizvode glejte posebno kartico za „mlečne proizvode“.


Živila v tekočem stanju z visoko viskoznostjo
Priporočena najmanjša količina vsakega končnega vzorca
  • 0,5 l ali 0,5 kg
Veljavni standardi (ISO in EU) in zakonodaja
  • EN ISO 707 Mleko in mlečni proizvodi – smernice za vzorčenje.
  • EN ISO 5555: Živalska in rastlinska olja in maščobe. Vzorčenje.
  • Uredba Komisije (ES) št. 1989/2003 z dne 6. novembra 2003 o spremembi Uredbe (EGS) št. 2568/91 o značilnostih oljčnega olja in olja iz oljčnih tropin ter o ustreznih analiznih metodah.
  • Izvedbena uredba Komisije (EU) št. 1348/2013 z dne 16. decembra 2013 o spremembi Uredbe (EGS) št. 2568/91 o značilnostih oljčnega olja in olja iz oljčnih tropin ter o ustreznih analiznih metodah.
  • Uredba Komisije (ES) št. 152/2009 z dne 27. januarja 2009 o določitvi metod vzorčenja in analitskih metod za uradni nadzor krme.
Upoštevajte tudi nacionalno zakonodajo in nacionalne smernice na področju vzorčenja.


Potrebna oprema
Predlagano orodje za vzorčenje glede na uporabljeno metodo
  • Vzorčevalna zajemalka (L04-01)
  • Batno cevni vzorčevalnik (L05-01)
  • Vzorčevalna lopatica (S03-01)
  • Spiralni vzorčevalnik (S04-01)
  • Vzorčevalnik z ročnim vrtalnikom (E02-01)
Baker in bakrove zlitine (npr. medenina) se ne smejo uporabljati.

Posode, ki jih uporabite za vzorčenje
  • Steklenice (G01)
  • Kovinski vsebniki (M01)
  • Plastenke s široko odprtino, velikosti 500–1 000 ml (P03, P04), po možnosti neprozorne.
Vse posode morajo biti primerne za živila, tudi za zelo kisle proizvode.

Varnostni ukrepi in ocena tveganja
  • Seznanite se z zdravstvenimi in varnostnimi navodili iz lokalne ocene tveganja in/ali varnimi delovnimi praksami za lokacijo, na kateri bo potekalo vzorčenje, ter jih upoštevajte.
  • Bodite pozorni na morebitne varnostne oznake. Če opazite znake nevarnega blaga, zahtevajte varnostni list ali ravnanje v skladu z ADR.
  • Za podrobne nasvete o higieni in tveganjih za tekoče proizvode glejte poglavje Zdravje in varnost pri vzorčenju živil.
  • Ohraniti je treba higieno živilskih proizvodov.
  • Prepričajte se, da imate čisto in ustrezno osebno varovalno opremo glede na okoliščine.

Načrt vzorčenja
Vrsta pošiljke Postopek
Pošiljke za carinjenje En skupni vzorec je sestavljen iz ustreznega števila posamičnih vzorcev, naključno ali sistematično izbranih iz celotne pošiljke. Kadar ste prepričani, da je pošiljka homogena, se običajno vzame en posamični vzorec, ki predstavlja blago iz iste carinske deklaracije.

Pošiljke za SKP (izvozna nadomestila) ali trošarinski nadzor

 Skupni vzorec sestavlja ustrezno število posamičnih vzorcev. Najmanjše število posamičnih vzorcev je navedeno spodaj. Če je pošiljka sestavljena iz blaga, ki izhaja iz ene proizvodne linije (številka lota je enaka), se lahko vzame manjše število vzorcev.
Navpične kopenske cisterne, vodoravne kopenske cisterne, ladijske, vagonske ali avtomobilske cisterne

 En skupni vzorec iz enega ali več posamičnih vzorcev, vzetih z različnih višin glede na raven tekočine v cisterni in število cistern, naključno ali sistematično izbranih iz celotne pošiljke, glejte poglavje Vzorčenje tekočin, 1.1 Vzorčenje iz cistern in 1.2 Vzorčenje z ladij ali barž v splošnem delu.

Če je proizvod v obliki kremaste paste ali trde paste, v vsakem lotu odvzemite vsaj pet posamičnih vzorcev (enega na sredini in štiri na polovici med središčem in vrhom).

Preverite homogenost lota – če o homogenosti niste prepričani, vzemite več posamičnih vzorcev. Iz cistern, ki vsebujejo različne proizvode ali lote, bi bilo treba ustvariti več skupnih vzorcev.

Vzorec se običajno vzame iz zgornjih odprtin skozi loputo. Uporabi se lahko tudi presečno vzorčenje.

Transportna embalaža, sodčki, sodi, zaboji, pločevinke En ali več skupnih vzorcev: iz posamičnih vzorcev (enega ali več, odvisno od homogenosti proizvoda in števila posod), vzetih s sredine vsake posode, naključno ali sistematično izbrane iz celotne pošiljke, glejte poglavje 1.3 Vzorčenje iz prevozne embalaže v splošnem delu.

Skupni vzorec lahko oblikujete samo iz posod iz istega lota v isti pošiljki. Če je lotov več, jih morate identificirati in vzorčiti ločeno.

Če je mogoče, pred vzorčenjem ustrezno homogenizirajte vsebino posode.

Tekočine za uživanje, ki se premikajo En skupni vzorec: kadar se proizvod mehansko premika s težnostjo, črpalkami ali drugo opremo, lahko obstajajo preusmerjevalni ventili ob strani dovodne cevi, ki omogočajo jemanje vzorcev iz toka snovi v rednih presledkih glede na hitrost premikanja, glejte poglavje 1.6 Vzorčenje iz premikajočega se tovora v splošnem delu.


Ravnanje z vzorci
Splošne pripombe
  • Kadar se proizvod prevaža v lrazsutem stanju nepakiran, tovor velja za celoto in vzorce morate vzeti iz vseh delov tovora.
  • Vzorcev ne segrevajte.
  • Če je proizvod v obliki trde paste, uporabite vrtalnik za odvzem posamičnih vzorcev na različnih mestih in različnih globinah ter pripravite skupni vzorec v ustreznem vedru, tako da zdrobite in premešate jedra proizvoda s kovinsko lopatico ter vzorce zapakirate v ustrezne posode.
Obrazec za vzorčenje
  • Izpolnite obrazec za vzorčenje. En izvod priložite vzorcem, enega pa obdržite za evidenco.
Prevoz
  • Vzorce je treba zaščititi pred svetlobo in vonjavami, da se preprečijo kontaminacija, mikrobiološka rast ali druge razmere, ki bi poškodovale vzorec.
  • Po potrebi naj bodo na hladnem. Verigo hlajenja je treba vzdrževati in beležiti.
Shranjevanje
  • Vzorce zaščitite pred viri kontaminacije (vonjavami, tekočinami itd.) in stikom z drugimi snovmi.
  • Za pokvarljivo blago:
    • Hranite na hladnem ali v hladilniku pri temperaturi, nižji od 4 °C. Beležiti je treba temperaturo verige hlajenja.
    • Za dolgotrajnejše shranjevanje vzorce zamrznite pri temperaturi –18 °C ali manj in med hrambo spremljajte temperaturo.

Živila v tekočem stanju z visoko viskoznostjo (razširi seznam)
Številka HS Opis


Revizije
Različica Datum Spremembe
1.0 12.10.2012 Prva različica
1.0.1 30.03.2019 Update - Recommended minimum quantity for each sample is changed
1.1 15.07.2021 Update - New format, addition of animal feed HS Codes and other modifications