| Kód | PIC-103-01 |
| Všeobecné pripomienky | Odber vzoriek homogénneho sušeného mlieka z rôznych balení pomocou lopatky z otvorených vriec alebo pomocou vrtáku z väčších uzatvorených balení. V príklade sa opisuje colné vybavenie 25 ton sušeného mlieka (1 000 vriec po 25 kg) prevážaných v nákladnom kontajneri.
|
| Potrebné vybavenie |
- Zónový vzorkovač (S02-01) vrtáky
- Lopatka na odber vzoriek (S03-01)
- Plastové fľaše so širokým hrdlom, 1 000 ml, (P04), nepriehľadné
|
| Bezpečnostné opatrenia a hodnotenie rizík |
- Pred odberom vzoriek je potrebné výrobok skontrolovať a posúdiť, či sú s odberom vzoriek spojené nejaké riziká.
- Za normálnych podmienok potraviny nepredstavujú zvláštne zdravotné riziká.
- S prácou vo výškach sú spojené ďalšie riziká.
|
| Plán odberu vzoriek | Odporúčané minimálne množstvo vzorky 0,5 kg.
Plán odberu vzoriek: Zásielky na colné vybavenie – odber vzoriek z vrecúšok alebo veľkých vriec: Zvyčajne sa odoberie jedna vzorka, ktorá reprezentuje tovar, na ktorý sa vzťahuje to isté colné vyhlásenie. V tomto prípade boli pôvodné a referenčné vzorky odobraté z jedného náhodne vybraného vrecúška alebo veľkého vreca.
Ak šarža nie je homogénna, mali by sa odobrať ďalšie vzorky.
|
| Odkazy | SAM-103 Potraviny, práškové
|
| Poznámka | Nomenklatúrne zatriedenie tovaru: 0402
Sušené mlieko je vďaka mliečnemu cukru (laktóze) hydroskopické.
Absorpcia vody znižuje analytické parametre, napr. sušinu, obsah bielkovín a tukov. Preto je nevyhnutné dokončiť odber vzoriek čo najrýchlejšie, aby ste sa vyhli kontaktu so vzduchom.
Vzorky sa musia uložiť do vzduchotesnej nádoby.
Chladenie vzoriek sušeného mlieka nie je potrebné.
|
| Značky | Potraviny, sušené mlieko, vrecia
|
Tento materiál sa má používať len v súvislosti s riadnym plánom odberu vzoriek.
|
| Poradie zobrazených obrázkov | Poznámka |
 | PIC-103-01-A01
Sušené odstredené mlieko |
 | PIC-103-01-A02
Sušené odstredené mlieko po absorpcii vody |
 | PIC-103-01-A03
Nádoba na vzorky – plastová fľaša so širokým hrdlom
Poznámka: ak sa použijú priehľadné fľaše, musia byť chránené pred svetlom. Umiestnené do vrecka alebo uložené v tmavej skrini. |
 | PIC-103-01-A04
Lopatka na odber vzoriek (S03-01) |
 | PIC-103-01-A05
Čisté sušené odstredené mlieko je homogénny výrobok. Otvorenie vrecúška na vrchu a odobratie prášku pomocou lopatky je najľahší a najrýchlejší spôsob odobratia vzorky. Spravidla stačí jedna čiastková vzorka. |
 | PIC-103-01-A06
Použitie jednoduchého papierového lievika zabráni rozsypaniu. |
 | PIC-103-01-A07
Aby sa zabránilo znehodnoteniu vlhkosťou zo vzduchu v nádobe, musí byť práškom naplnená doplna. |
 | PIC-103-01-A08
V prípade veľkých vriec alebo šarží, ktoré nie sú homogénne, by sa mali odobrať ďalšie vzorky z rôznych miest.
Dá sa tak urobiť pomocou vrtáka. |
 | PIC-103-01-A09
Odber vzoriek sušeného mlieka v papierovom/LDPE vrecúšku pomocou vrtáka. |
 | PIC-103-01-A10
Naplnenie nádoby na vzorky |
 | PIC-103-01-A11
Uzavretie dierky po vrte pomocou potravinárskeho lepidla. |
 | PIC-103-01-A12
Uzavretie dierky po vrte pomocou potravinárskeho lepidla. |
 | PIC-103-01-A13
Rovnaké metódy odberu vzoriek možno použiť aj v prípade voľne ložených vriec so sušeným mliekom.
Treba dbať na zabezpečenie homogenity vo väčších baleniach a v prípade potreby odobrať ďalšie vzorky z rôznych hĺbok. |
 | PIC-103-01-A14
V závislosti od veľkosti balenia možno zvážiť alternatívne nástroje, ako je komorový bodcový vzorkovač (S01-01)
alebo ručný vrták na odber vzoriek (E02-01). |
 | PIC-103-01-A15
Konečná zaplombovaná vzorka.
V tomto prípade bola nádoba na vzorky vložená do plastového vrecka a uzavretá drôtom a olovenou plombou.
Štítok musí byť cez vrecko viditeľný. |
Vzorky musia byť správne uskladnené.
Je potrebné vyplniť celý formulár pre odber vzoriek a vzorku odoslať do laboratória.
|
