Statistics Explained

Archive:Žemės ūkio produktai

Revision as of 12:02, 5 August 2013 by EXT-S-Allen (talk | contribs)
2012 m. rugsėjo mėn. duomenys. Naujausi duomenys: „Kita Eurostato informacija, pagrindinės lentelės ir duomenų bazė“.
1 grafikas. Pasėlių auginimo indeksai ES-27 2000–2010 m.
(2000=100). Šaltinis – Eurostatas (apro_cpp_crop)
2 grafikas. Javų auginimas ES-27 2010 m. (1)
(proc. pagal tonas). Šaltinis – Eurostatas (apro_cpp_crop)
1 lentelė. Pasėlių auginimas 2011 m.
(1 000 t). Šaltinis – Eurostatas (apro_cpp_crop)
3 grafikas. Daržovių auginimas ES-27 2011 m. (1)
(mln. t). Šaltinis – Eurostatas (apro_cpp_fruveg)
4 grafikas. Vaisių auginimas ES-27 2011 m. (1)
(mln. t). Šaltinis – Eurostatas (apro_cpp_fruveg)
2 lentelė. Gyvūninė žemės ūkio produkcija 2011 m. (1 000 t). Šaltinis – Eurostatas (apro_mk_pobta), (apro_mk_cola) ir (apro_mt_pann)
5 grafikas. Nenugriebto pieno naudojimas ES-27 2011 m.(1)
)(proc.). Šaltinis – Eurostatas (apro_mk_pobta)

Europos gamta, klimatas ir ūkininkavimo būdai yra labai įvairūs, todėl pagaminama daug įvairių žmonėms vartoti skirtų maisto produktų ir gėrimų bei pašarų, be to, gaunami ne maisto pramonei būtini ištekliai. Žemės ūkio produktai iš tiesų yra labai svarbi Europos gyventojų ir regionų kultūrinės tapatybės dalis.

Atsižvelgiant į šias aplinkybes Europos Sąjungos (ES) teisės aktais siekiama apsaugoti ypatingus maisto produktų ir gėrimų pavadinimus, susijusius su konkrečia teritorija ar gamybos būdu, kad būtų užtikrinta, jog tie produktai yra atitinkamos kilmės ir autentiški.

Svarbiausi statistiniai rezultatai

Pasėliai

2010 m. ES-27 išauginta 282,9 mln. tonų javų (įskaitant ryžius). Nepaisant nepastovaus oro, 2000–2010 m. javų produkcija ES-27 buvo gana stabili ir nesvyravo daugiau nei +/-20 proc. (žr. 1 grafiką), nors 2004 ir 2008 m. nuimtas vidurkį labai viršijęs derlius. Javų produkcija ES-27 nuo gana didelio 2008 m. rodiklio 2009 m. sumažėjo 6,1 proc. ir dar 4,5 proc. 2010 m. Vis dėlto 2010 m. ES-27 javų produkcija tebebuvo 1,8 proc. didesnė nei 2000 m. Kita vertus, bulvių produkcija per pastarąjį dešimtmetį nuosekliai mažėjo (iš viso 24,5 proc. 2000–2009 m.).

2 grafike nagrinėjama javų produkcija ES-27 2010 m. Beveik pusę (48,6 proc.) visos javų produkcijos sudarė kviečiai, apie penktadalį – grūdiniai kukurūzai (19,9 proc.) ir miežiai (18,3 proc.).

Prancūzija ir Vokietija yra didžiausios javų, cukrinių runkelių ir aliejingųjų sėklų gamintojos – 2011 m. jos kartu išaugino daugiau nei pusę (53,1 proc.) ES-27 cukrinių runkelių, šiek tiek mažiau nei du penktadalius (38,9 proc.) aliejingųjų sėklų ir 37,3 proc. javų (žr. 1 lentelę). Bulvių auginimas ES valstybėse narėse paplitęs plačiau – šioje srityje pirmauja Vokietija (beveik 20 proc. ES-27 viso kiekio), o Lenkijos, Nyderlandų, Prancūzijos ir Jungtinės Karalystės rodikliai buvo nuo 14 proc. iki 10 proc. Prancūzijos ankštinių ir tekstilės kultūrų produkcija stipriai lenkė kitų šalių rodiklius (atitinkamai 2011 ir 2010 m.).

Pagrindinės ES-27 auginamos daržovės buvo pomidorai, svogūnai ir morkos, o iš vaisių – obuoliai, apelsinai ir persikai. 2011 m. ES daugiausia daržovių buvo išauginama Italijoje ir Ispanijoje: kartu jos išaugino du penktadalius (41,5 proc.) visos ES-27 produkcijos (57,5 mln. tonų). Italija ir Ispanija taip pat buvo didžiausios ES vaisių augintojos, atitinkamai – 21,6 ir 11,2 mln. tonų 2009 m.

Išnagrinėjus atskirų produktų segmentus matyti, kad vaisių ir šviežių daržovių pramonė buvo sutelkta keliose valstybėse narėse. Pvz., 2011 m. apie tris penktadalius visos ES-27 obuolių produkcijos buvo gaunama Italijoje, Lenkijoje ir Prancūzijoje (2010 m. duomenys), o beveik visi apelsinai, išskyrus gana nedidelį Graikijos ir Portugalijos indėlį, išauginti Ispanijoje ir Italijoje. Beveik du trečdaliai (apie 64 proc.) visų ES-27 pomidorų išauginta Italijoje ir Ispanijoje, o beveik pusė (apie 46 proc.) visų ES-27 svogūnų – Nyderlanduose ir Ispanijoje.

Mėsa ir pienas

2 lentelėje apibendrinami įvairių su gyvūnais susijusių žemės ūkio produktų duomenys. Pagrindinis ES-27 mėsos produktas – kiauliena (22,4 mln. tonų 2011 m.), pagal svorį beveik tris kartus viršijusi galvijienos jautienos ir veršienos gabalų svorį (7,8 mln. tonų). Avienos ES-27 gaunama gana nedaug (0,7 mln. tonų).

2011 m. apie ketvirtį (25,0 proc. arba beveik 5,6 mln. tonų) ES-27 kiaulienos gauta Vokietijoje, toliau – Ispanija (15,5 proc.) ir Prancūzija (8,9 proc.). Nemaža dalis teko Lenkijai (8,1 proc.) ir Danijai (7,7 proc.). 2011 m. šiek tiek mažiau nei penktadalis (19,9 proc. arba beveik 1,7 mln. tonų) ES-27 jautienos ir veršienos gauta Prancūzijoje, o Vokietija ir Italija yra vienintelės ES valstybės narės, kurių produkcija viršijo 1 mln. tonų. Gana didelė ES-27 galvijienos dalis (7,0 proc.) teko Airijai. Avienos daugiausia gauta Jungtinėje Karalystėje (beveik 0,3 mln. tonų arba 39,4 proc. visos ES-27 produkcijos 2011 m.), toliau pagal šį rodiklį rikiuojasi Ispanija (17,8 proc.), Prancūzija (11,6 proc.), Graikija (9,7 proc.) ir Airija (6,6 proc.).

Pieno produktų gamybos struktūra įvairiose ES valstybėse narėse labai įvairi – skiriasi ūkių ir pieninių bandų dydžiai bei primilžis. 2011 m. ES-27 iš viso buvo surinkta apie 140 mln. tonų karvių pieno. 5 grafike matyti, kad daugiau nei trečdalis (36,1 proc.) viso 2011 m. ES-27 panaudoto pieno kiekio teko sūrio gamybai, šiek tiek mažiau (28,1 proc.) buvo panaudota sviestui gaminti. Truputį daugiau nei dešimtadalis viso ES-27 panaudoto pieno buvo skirta geriamajam pienui (12,6 proc.) ir grietinėlei (11,8 proc.) gaminti. 2011 m. daugiausia ES-27 pieno buvo surinkta Vokietijoje ir Prancūzijoje. Šiose šalyse taip pat pagaminta daugiausia sviesto ir sūrio. Šių pieno produktų Vokietijoje ir Prancūzijoje pagaminta 40–50 proc. visos ES-27 produkcijos.

Duomenų šaltiniai ir galimybė juos gauti

Metinė tam tikrų javų produkcijos statistika reglamentuojama Tarybos reglamentais, o šviežių vaisių ir daržovių duomenys renkami pagal įvairius neoficialius susitarimus su ES valstybėmis narėmis.

Javų produkcijos statistiniai duomenys siejami su nuimtu derliumi. Žemės ūkio javų produkcija reiškia nuimtą derlių ir į ją įtraukiami rinkai pateikti kiekiai ir tiesiogiai ūkyje suvartojami kiekiai, ūkio nuostoliai ir atliekos bei vežant, sandėliuojant ir pakuojant patiriami nuostoliai.

Pieno, kiaušinių ir mėsos produktų statistika rengiama remiantis Bendrijos teisės aktais. Pieno produkcija aprėpia ūkiuose gaunamą karvių, avių, ožkų ir buivolių pieną. Pieninių surenkamas pienas ir pieno produkcija ūkyje atskiriami. Surenkamas pienas yra tik dalis viso ūkyje panaudojamo pieno, o likusi dalis paprastai suvartojama vietoje, tiesiogiai parduodama arba naudojama galvijams šerti.

Mėsos produkcija grindžiama žmonėms vartoti tinkamos mėsos skerdenų svoriu. Skerdenos svoriu paprastai vadinamas atvėsinto paskersto gyvūno kūno svoris, tačiau tiksli apibrėžtis priklauso nuo konkretaus gyvūno.

Aplinkybės

Žemės ūkio produktų informaciją galima naudoti nagrinėjant žemės ūkio rinkų raidą, kad būtų galima atskirti skirtingus ciklus ir besikeičiančius gamybos modelius. Šią statistiką taip pat galima naudoti tiriant rinkos atsaką į politikos veiksmus. Remiantis žemės ūkio produktų duomenimis taip pat galima gauti papildomos informacijos ir geriau suprasti kainų pokyčius, ypač dominančius prekiautojus žemės ūkio prekėmis ir politikos apžvalgininkus.

2007 m. spalio mėn. Taryba patvirtino teisės aktą, kuriuo nustatomas žemės ūkio bendrosios rinkos organizavimas (Reglamentas 1234/2007). Šiuo reglamentu buvo siekiama sumažinti ūkininkavimo sektorių reglamentuojančių teisės aktų skaičių, padidinti teisinį skaidrumą ir užtikrinti, kad žemės ūkio politika būtų suprantamesnė. Nuo 2008 m. pradžios iki 2009 m. pradžios organizavus bendrąją rinką buvo suvienyta dvidešimt viena įvairių produktų, kaip antai vaisių, daržovių, javų, mėsos, kiaušinių, pieno produktų, cukraus ar vyno, atskira rinka.

2003 ir 2008 m. bendra žemės ūkio politika (BŽŪP) iš esmės pertvarkyta. 2010 m. vasarą surengtos konsultacijos dėl žemės ūkio politikos ateities. Buvo nustatytos trys pagrindinės sritys (aprūpinimo maistu saugumas, aplinkosaugos uždaviniai ir kaimo vietovių įvairovė) ir konsultuotasi su atitinkamomis suinteresuotosiomis šalimis. 2010 m. lapkričio mėn. Europos Komisija paskelbė Komunikatą „BŽŪP artėjant 2020 m. Su aprūpinimu maistu, gamtos ištekliais ir teritorine pusiausvyra susijusių būsimų uždavinių sprendimas“ (COM(2010) 672 galutinis), Dokumente išsamiai aptarti kai kurie pagrindiniai uždaviniai, kuriuos ES žemės ūkio sektoriui teks spręsti artimiausiu dešimtmečiu, pvz., kaip išlaikyti ES maisto produktų gamybos lygį, užtikrinantį ilgalaikį aprūpinimo maistu saugumą; kaip remti įvairius kokybiškus produktus gaminančių ūkininkų bendruomenes ir užtikrinti aplinkosaugos, vandentvarkos, gyvūnų ir augalų sveikatos reikalavimų laikymąsi. Vėliau, 2011 m. spalio mėn. priimtas teisės aktų pasiūlymų rinkinys (anglų kalba) dėl BŽŪP ateities, pvz., pasiūlymas pertvarkyti esamą bendrą žemės ūkio produktų rinkų organizavimą (Vieno BRO reglamentas) COM(2011) 626 galutinis/3). Šiuo pasiūlymu siekiama racionalizuoti, supaprastinti ir išplėsti nuostatas, remiantis ankstesne patirtimi taikant valstybės įsikišimo, privataus sandėliavimo, išskirtines ir nepaprastosios padėties priemones bei pagalbą. Pasiūlyme numatytos išskirtinės paramos rinkai priemonės prieš rinkos trikdymą, taip pat priemonės, taikomos gyvūnų ligų atveju ar dėl visuomenės, gyvūnų ar augalų sveikatos rizikos sumažėjus vartotojų pasitikėjimui. Planuojama, kad atnaujinta žemės ūkio politika bus taikoma nuo 2014 m. sausio mėn.

Papildoma Eurostato informacija

Leidiniai

Pagrindinės lentelės

Žemės ūkio produktai (t_apro)
Augalininkystės produktai (t_apro_cp)
Paukštininkystė (t_apro_ec)
Pienas ir pieno produktai (t_apro_mk)
Gyvūninė produkcija (t_apro_mt)
Regioninė žemės ūkio statistika (agr_r or reg_agr)

Duomenų bazė

Žemės ūkio produktai (apro)
Augalininkystės produktai (apro_cp)
Paukštininkystė (apro_ec)
Pienas ir pieno produktai (apro_mk)
Gyvūninė produkcija (apro_mt)

Specialus skyrius

Metodika / Metaduomenys

Pagrindiniai duomenys: lentelės ir grafikai (MS Excel)

Kita informacija

  • Augalininkystės statistika reglamentuojama:
  • Reglamentu 543/2009 dėl augalininkystės statistikos;
  • Reglamentu 837/90 dėl statistinės informacijos, kurią valstybės narės turi teikti apie javų produkciją;
  • Reglamentu 959/93 dėl statistinės informacijos, kurią valstybės narės turi teikti apie augalininkystės produktus, išskyrus javus.
  • Pieno statistika reglamentuojama:
  • Gyvulių ir mėsos statistika reglamentuojama:
  • Reglamentu 1165/2008 dėl gyvulių ir mėsos statistikos, panaikinančiu Tarybos direktyvas 93/23/EEB, 93/24/EEB ir 93/25/EEB (2008 m. lapkričio 19 d. ).

Kitos nuorodos

Taip pat žr.

Retrieved from "https://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php?title=Archive:Žemės_ūkio_produktai&oldid=145716"