Amostragem: Géneros alimentícios, em pó

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Géneros alimentícios, em pó (Comprimir a lista)
*Código SH^)**	Descrição
0210	Carnes e miudezas, comestíveis, salgadas ou em salmoura, secas ou fumadas (defumadas); farinhas e pós, comestíveis, de carnes ou de miudezas.
0305	Peixes secos, salgados ou em salmoura; peixes fumados (defumados), mesmo cozidos antes ou durante a defumação; farinhas, pós e pellets, de peixe, próprios para alimentação humana.
0402	Leite e nata, concentrados ou adicionados de açúcar ou de outros edulcorantes.
0406 20	Queijos ralados ou em pó, de qualquer tipo.
0406 90	Queijos destinados à transformação (excl. queijos frescos, incl. queijo de soro de leite, requeijão, queijos fundidos, queijos de pasta azul (mofada) e outros queijos que apresentem veios obtidos utilizando «Penicillium roqueforti», bem como queijos ralados ou queijos em pó).
1101	Farinhas de trigo ou de mistura de trigo com centeio.
1102	Farinhas de cereais, exceto de trigo ou de mistura de trigo com centeio.
1105	Farinha, sêmola, pó, flocos, grânulos e pellets, de batata.
1106	Farinhas, sêmolas e pós, dos legumes de vagem, secos, da posição 07.13, de sagu ou das raízes ou tubérculos da posição 07.14 e dos produtos do Capítulo 8.
1108	Amidos e féculas; inulina
1109	Glúten de trigo, mesmo seco
1208	Farinhas de sementes ou de frutos oleaginosos, exceto farinha de mostarda.
1210	Cones de lúpulo, frescos ou secos, mesmo triturados ou moídos ou em pellets; lupulina
1805	Cacau em pó, sem adição de açúcar ou de outros edulcorantes.
1806	Chocolate e outras preparações alimentícias contendo cacau.
1901	Extractos de malte; preparações alimentícias de farinhas, grumos, sêmolas, amidos, féculas ou extractos de malte, não contendo cacau ou contendo-o numa proporção inferior a 40%, em peso, calculado sob uma base totalmente desengordurada, não especificadas nem compreendidas noutras posições; preparações alimentícias de produtos das posições 04.01 a 04.04, não contendo cacau ou contendo-o numa proporção inferior a 5 %, em peso, calculado sob uma base totalmente desengordurada, não especificadas nem compreendidas noutras posições.
2101	Extratos, essências e concentrados de café, chá ou de mate e preparações à base destes produtos ou à base de café, chá ou de mate; chicória torrada e outros sucedâneos torrados do café e respetivos extratos, essências e concentrados.
2102	Leveduras (vivas ou mortas); outros microrganismos monocelulares mortos (exceto as vacinas da posição 3002); pós para levedar, preparados.
2103	Preparações para molhos e molhos preparados; condimentos e temperos compostos; Farinha de mostarda e mostarda preparada
2106	Preparações alimentícias não especificadas nem compreendidas em outras posições
2301	Farinhas, pós e pellets, de carnes, de miudezas, de peixes ou crustáceos, de moluscos ou de outros invertebrados aquáticos, impróprios para alimentação humana; torresmos.
2302	Sêmeas, farelos e outros resíduos, mesmo em pellets, da peneiração, moagem ou de outros tratamentos de cereais ou de leguminosas.
2303	Resíduos da fabricação do amido e resíduos semelhantes, polpas de beterraba, bagaços de cana-de-açúcar e outros desperdícios da indústria do açúcar, borras e desperdícios da indústria da cerveja e das destilarias, mesmo em pellets.
2304	Bagaços (Tortas) e outros resíduos sólidos, mesmo triturados ou em pellets, da extração do óleo de soja.
2305	Bagaços (Tortas) e outros resíduos sólidos, mesmo triturados ou em pellets, da extração do óleo de amendoim.
2306	Bagaços (Tortas) e outros resíduos sólidos, mesmo triturados ou em pellets, da extração de gorduras ou óleos vegetais, exceto os das posições 2304 e 2305.
2308	Matérias vegetais e desperdícios vegetais, resíduos e subprodutos vegetais, mesmo em pellets, do tipo utilizado na alimentação de animais, não especificados nem compreendidos noutras posições.
2309	Preparações do tipo utilizado na alimentação de animais.

^*) As mercadorias mencionadas a seguir também podem ser abrangidas por outros cartões de amostragem específicos consoante a natureza exata do produto.

Géneros alimentícios, em pó
Quantidade mínima recomendada para cada amostra	0,5 kg
Normas aplicáveis (normas ISO e EN) e legislação pertinente	EN ISO 707 Leite e produtos lácteos — Orientações em matéria de amostragem. EN ISO 5555 Óleos e gorduras de origem animal e vegetal. Amostragem. Regulamento (CE) n.º 152/2009, de 27 de janeiro de 2009, que estabelece os métodos de amostragem e análise para o controlo oficial dos alimentos para animais. Consulte igualmente a sua legislação nacional e orientações nacionais relativas à amostragem.

Equipamento necessário
Instrumentos de amostragem sugeridos em função do método utilizado	Amostrador tipo lança (S01-01). Amostrador por zonas (S02-01). Pá de amostragem (S03-01). Divisor de amostras (D01-01).
Recipientes a utilizar para a colheita de amostras	Sacos plásticos, de tamanhos diferentes, com ou sem rótulos pré-impressos (P00). Garrafas plásticas, diversos tamanhos (P02, P03, P04) Todos os recipientes devem ser adequados para alimentos.
Precauções de segurança e avaliação dos riscos	Alertamos para quaisquer instruções de saúde e segurança constantes da avaliação de riscos local e/ou das práticas de trabalho seguras para o local onde a amostragem deve ter lugar, que devem ser seguidas. Prestar atenção a quaisquer rótulos de segurança. Se tiver indicações de que existem mercadorias perigosas, solicite a FDS ou o ADR. Ver Saúde e segurança relativa à Amostragem de produtos alimentícios para conselhos pormenorizados sobre higiene e riscos para alimentos secos a granel. A higiene dos produtos alimentícios tem de ser mantida. Certifique-se de que dispõe de EPI limpos e adequados às circunstâncias. Os produtos de origem vegetal podem encontrar-se poeirentos ou estar infestados com agentes perigosos para a saúde humana. Os agentes devem proceder a uma avaliação dos riscos quando observam a remessa. Os agentes devem usar uma proteção respiratória adequada para a exposição a poeiras. Níveis elevados de poeiras no ar, em combinação com eletricidade estática, podem gerar um incêndio ou uma explosão.

Plano de amostragem
Tipo de remessa	Procedimento
Remessas para o desalfandegamento aduaneiro	Uma amostra global consiste num número adequado de amostras elementares, escolhidas de forma aleatória ou sistematicamente em toda a remessa. Quando a remessa é homogénea, considera-se normalmente uma amostra elementar que representa as mercadorias abrangidas pela mesma declaração aduaneira.
Remessas para a PAC (restituições à exportação) ou controlo dos impostos especiais de consumo	A amostra global é constituída por um número adequado de amostras elementares. O número mínimo de amostras elementares é descrito a seguir. Se a remessa for constituída por mercadorias provenientes de uma única linha de produção (o número do lote é idêntico), é possível recolher um número mais reduzido de amostras.
A granel em carruagens, a granel, tanques ou contentores	Uma amostra global de cinco ou mais amostras elementares colhidas de pontos convencionais, em função da dimensão do tanque e número de tanques, selecionados de forma aleatória ou sistematicamente em toda a remessa, ver Amostragem de sólidos, 2.2 Colheita de amostras de produtos a granel na parte relativa às Generalidades. Verificar a homogeneidade do lote — se a homogeneidade estiver em dúvida, colher mais amostras elementares. Devem ser criadas mais amostras globais a partir de tanques com diferentes produtos ou lotes. A amostra é geralmente colhida da abertura de topo através da escotilha. Pode também ser utilizada a amostragem transversal. Amostrador tipo lança (S01-01): um amostrador de tipo lança deve ser inserido com a(s) câmara(s) de recolha de amostras fechada(s). Quando a sonda atingir a profundidade requerida, as câmaras devem ser abertas e a sonda torcida para assegurar que as câmaras são enchidas. Fechar as câmaras e retirar a sonda. Amostrador por zonas (S02-01): As sondas são inseridas na carga com a abertura virada para baixo e depois rodadas 180° e retiradas lentamente a fim de recolher uma amostra uniforme de toda a secção. Em cada lote, as amostras devem ser colhidas em vários pontos, a fim de garantir que a amostra global é representativa.
Sacos, tambores	Uma ou mais amostras globais: a partir de amostras elementares (uma ou mais, consoante a homogeneidade do produto, o número de recipientes) colhidas do meio de cada recipiente escolhido de forma aleatória ou sistematicamente em toda a remessa, ver Amostragem de sólidos, 2.1 Colheita de amostras de produtos a granel em fardos, barris, sacos, latas ou outras embalagens de transporte na parte relativa às Generalidades. Uma amostra global só pode ser constituída a partir de recipientes de um mesmo lote contidos na mesma remessa. Se existirem vários lotes, devem ser identificados e amostrados separadamente. Se uma amostra for colhida apenas num recipiente (p. ex. barril), passa diretamente do amostrador para o recipiente para amostras.
Pós em movimento	Uma amostra global: a partir de amostras elementares ao longo de todo o diâmetro do caudal, com intervalos determinados pela velocidade do movimento. Quando o produto está a ser movido mecanicamente utilizando sistemas transportadores ou outros equipamentos pode haver válvulas de derivação ou saídas que permitam a colheita de amostras a intervalos regulares a partir da corrente em movimento. Se estas não existirem, pode ser necessário, por razões de saúde e de segurança, interromper o fluxo e utilizar uma pá ou colher para extrair amostras da correia transportadora. Em alguns casos, podem ser colhidas amostras passando uma colher de cabo comprido através do fluxo em movimento do produto químico a intervalos regulares. Em todo o caso, as amostras devem ser colhidas durante todo o tempo em que o lote estiver a passar no ponto de recolha, para garantir que a amostra global é representativa.

Manipulação das amostras
Observações gerais	Quando os produtos são transportados a granel, a carga deve ser considerada no seu conjunto e as amostras devem ser colhidas de todas as partes da carga. A colheita automática contínua é sempre o método preferido por oposição à colheita manual. Divisão da amostra: a dimensão de uma amostra global pode ser grande. Por conseguinte, será necessário reduzi-la para obter as amostras finais. Consulte o Sistema da divisão das amostras.
Formulário de amostragem	Preencha o formulário de amostragem. Deverá ser anexado um exemplar às amostras e outro deverá ser guardado para registo.
Transporte	As amostras devem ser protegidas contra a luz e os maus cheiros, a fim de evitar a contaminação, o crescimento microbiológico ou outras situações que possam danificar a amostra.
Armazenamento	As amostras devem ser mantidas à temperatura ambiente num local seco e bem ventilado. Devem ser protegidas da luz e dos maus cheiros para evitar a contaminação, o crescimento microbiológico, ou outras situações que prejudicariam a amostra. As amostras cujo teor de humidade vai ser medido, ou que possa afetar a análise, devem ser acondicionadas em recipientes à prova de humidade, com um fecho estanque. O recipiente deve ser completamente enchido e selado em seguida para evitar qualquer variação do teor de humidade.

Revisões
Versão	Data	Alterações
1.0	12.10.2012	Primeira versão
1.1	15.07.2021	Update - New format, addition of animal feed HS Codes and other modifications

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