| Kod | PIC-103-01 |
| Uwagi ogólne | Pobieranie próbek jednorodnego mleka w proszku z różnych opakowań przy użyciu szufelki z otwartych worków lub przy użyciu próbnika z większych zamkniętych opakowań. W przykładzie opisano odprawę celną 25 ton mleka w proszku (1 000 worków po 25 kg) sprzedawanych w kontenerze ładunkowym.
|
| Wymagane wyposażenie |
- Próbniki strefowe (S02-01)
- Szufelka do pobierania próbek (S03-01)
- Butelki z tworzywa sztucznego o szerokim wlocie, 1 000 ml (P04), nieprzezroczyste
|
| Środki bezpieczeństwa i ocena ryzyka |
- Przed pobraniem próbki należy przeprowadzić kontrolę produktu w celu ustalenia, czy pobranie próbki wiąże się z jakimkolwiek ryzykiem.
- W normalnych warunkach środki spożywcze nie stwarzają szczególnych zagrożeń dla zdrowia.
- Praca na wysokościach wiąże się z dodatkowym ryzykiem.
|
| Plan pobierania próbek | Zalecana minimalna ilość próbki: 0,5 kg.
Plan pobierania próbek Przesyłki do odprawy celnej – pobieranie próbek z worków lub dużych toreb: Pobierana jest zwykle jedna próbka reprezentatywna dla wszystkich towarów objętych tym samym zgłoszeniem celnym. W tym przypadku próbki pierwotne i próbki referencyjne pobrano z jednego losowo wybranego worka lub dużej torby.
Jeżeli partia nie jest jednorodna, należy pobrać dodatkowe próbki.
|
| Linki | SAM-103 Środki spożywcze, proszek
|
| Uwaga | Klasyfikacja taryfowa: 0402
Mleko w proszku jest higroskopijne, ponieważ zawiera cukier mleczny (laktozę).
Wchłanianie wody powoduje obniżenie parametrów analitycznych, np. zawartości suchej masy, białka i tłuszczu. Z tego względu pobieranie próbek należy przeprowadzić jak najszybciej w celu uniknięcia kontaktu z powietrzem.
Próbki muszą być zapakowane w hermetyczny pojemnik.
Chłodzenie próbek mleka w proszku nie jest konieczne.
|
| Słowa kluczowe | Środki spożywcze, mleko w proszku, torby
|
Materiał ten należy wykorzystywać wyłącznie w połączeniu z odpowiednim planem pobierania próbek
|
| Kolejność wyświetlanych obrazów | Uwagi |
 | PIC-103-01-A01
Suche mleko odtłuszczone w proszku |
 | PIC-103-01-A02
Mleko odtłuszczone w proszku po wchłonięciu wody |
 | PIC-103-01-A03
Pojemnik na próbki – butelka z tworzywa sztucznego o szerokim wlocie
Uwaga: w przypadku stosowania przezroczystych butelek należy je chronić przed światłem. Umieścić w worku lub przechowywać w ciemnej szafie. |
 | PIC-103-01-A04
Szufelka do pobierania próbek (S03-01) |
 | PIC-103-01-A05
Czyste odtłuszczone mleko w proszku jest produktem jednorodnym. Najłatwiejszym i najszybszym sposobem pobrania próbki jest otwarcie worka od góry i pobranie proszku przy użyciu szufelki. Zazwyczaj wystarczy jedna próbka pierwotna. |
 | PIC-103-01-A06
Zastosowanie prostego papierowego lejka pozwala uniknąć rozsypania proszku. |
 | PIC-103-01-A07
Aby uniknąć zepsucia produktu w wyniku wchłonięcia wilgoci z powietrza, należy pojemnik całkowicie wypełnić suchym proszkiem. |
 | PIC-103-01-A08
W przypadku dużych toreb lub partii, które nie są jednorodne, należy pobrać dodatkowe próbki z różnych punktów.
Można tego dokonać przy użyciu próbnika. |
 | PIC-103-01-A09
Pobieranie próbek mleka w proszku z worka papierowego/LDPE przy użyciu próbnika. |
 | PIC-103-01-A10
Wypełnianie pojemnika na próbkę |
 | PIC-103-01-A11
Zamknięcie otworu po próbniku plombą samoprzylepną dopuszczoną do kontaktu z żywnością. |
 | PIC-103-01-A12
Zamknięcie otworu po próbniku plombą samoprzylepną dopuszczoną do kontaktu z żywnością. |
 | PIC-103-01-A13
Te same metody pobierania próbek można stosować również w przypadku mleka w proszku pakowanego luzem w torbach.
Należy zadbać o jednorodność w przypadku większych opakowań – w razie potrzeby pobrać dodatkowe próbki na różnych głębokościach. |
 | PIC-103-01-A14
W zależności od wielkości opakowania można rozważyć zastosowanie alternatywnych narzędzi, np. próbnika komorowego do przekłuwania (S01-01)
lub wycinaka wkręcanego ręcznie (E02-01). |
 | PIC-103-01-A15
Ostateczna próbka zaplombowana.
W tym przypadku pojemnik na próbki został umieszczony w torbie z tworzywa sztucznego i zaplombowany drutem i plombą ołowianą.
Etykieta musi być widoczna przez torbę. |
Próbki muszą być odpowiednio przechowywane.
Formularz pobrania próbek musi zostać wypełniony w całości, a próbki muszą zostać przesłane do laboratorium.
|
