Glossaire:Produit laitier

Les produits laitiers sont les produits transformés résultant du traitement de lait cru ou d'un traitement ultérieur de ces produits transformés.

Inclut

• lait cru
• crème
• beurre
• yaourt
• fromage
• petit lait
• glace et sorbet

Concepts apparentés

• Vache laitière

Données statistiques

• Milk and milk product statistics (en anglais)