Comisia Europeană > Uniune Vamală şi de Taxare > Baze de date > SAMANCTA

Navigation


SAMANCTA >

Alte limbi >  
SAM-106

Pește, necongelat
Eșantionarea

Pește, necongelat
Definiție

(lista codurilor SA acoperite de această fișă)		 Pește necongelat, fileuri de pește sau alte tipuri de carne de pește (chiar tocată), crustacee, moluște și alte nevertebrate acvatice proaspete sau refrigerate; pește, crustacee, moluște și alte nevertebrate acvatice uscate, sărate sau în saramură; afumate, chiar fierte, înainte sau în timpul afumării.

Pește refrigerat, în general la aproximativ 0 °C, fără a fi congelat.

Pentru peștele congelat, a se vedea fișa specifică pentru „Pește, congelat”.

În ceea ce privește produsele în ambalaje individuale, a se vedea fișa specifică pentru „Ambalaje pentru vânzarea cu amănuntul și produse finite”.


Pește, necongelat
Cantitatea minimă recomandată pentru fiecare eșantion

 1 kg
Standarde aplicabile (ISO și norme UE) și legislație relevantă

 De asemenea, ar trebui să consultați legislația națională și orientările naționale privind eșantionarea.

Echipamente necesare
Instrumentul de eșantionare recomandat în funcție de metoda utilizată
  • Lingură de prelevare
  • Instrumente generale: cuțit, ferăstrău, foarfecă etc.
Recipientele care urmează să fie utilizate pentru eșantionare
  • Pungi din plastic de diferite modele și dimensiuni (P00)
  • Sticlă de plastic cu deschizătură largă (P03, P04)
  • Folie de plastic
  • Cutii sau pungi izoterme pentru transport
Recipientele trebuie să fie fabricate dintr-un material adecvat pentru uzul alimentar.

Măsurile de securitate și evaluarea riscurilor
  • Trebuie să cunoașteți și să respectați toate instrucțiunile de sănătate și siguranță din cadrul evaluării locale a riscurilor și/sau al practicilor de siguranță în muncă pentru locul în care urmează să aibă loc eșantionarea.
  • A se vedea Sănătate și securitate pentru „Eșantionarea produselor alimentare” pentru orientări detaliate privind igiena și riscurile pentru alimentele congelate.
  • Igiena produselor alimentare trebuie menținută.
  • Asigurați-vă că aveți EIP curate și adecvate pentru circumstanțe.

Plan de eșantionare
Tipul de transport Procedură
Transporturi destinate vămuirii Eșantionul colectiv este format dintr-un număr adecvat de eșantioane elementare. În cazul în care nu există îndoieli cu privire la omogenitatea transportului, se prelevă, de obicei, un eșantion elementar care reprezintă mărfurile acoperite de aceeași declarație vamală.

Cutii/ambalaje O cutie sau un ambalaj de cel puțin 1 kg.

Pește întreg Peștele întreg trebuie prelevat sub formă de eșantioane și nu trebuie tăiat sau subdivizat, dacă este posibil.


Manipularea eșantioanelor
Observații generale
  • Fiecare eșantion ar trebui să fie prelevat din acea parte a transportului care prezintă cel mai înalt nivel de risc, de exemplu care prezintă părți eterogene evidente.
  • În cazul în care ambalajul original nu este suficient pentru a garanta depozitarea și transportul în stare intactă al eșantionului, utilizați o pungă de plastic sau o folie pentru ambalarea acestuia.
  • În cazul peștelui etc. în saramură (sau, în general, al unui eșantion solid în lichid) prelevați o cantitate suficientă de saramură/lichid astfel încât peștele/produsul solid să fie acoperit complet. Ori de câte ori este posibil, trebuie să se păstreze raportul inițial pește/parte solidă și lichid.
  • Păstrați eșantionul la o temperatură sub 4 °C. Temperatura lanțului de răcire ar trebui înregistrată. În cazul în care eșantionul nu poate fi livrat pentru analiză în termen de 24 de ore, congelați eșantioanele la -18 °C sau mai puțin.
Formularul de eșantionare
  • Completați formularul de eșantionare. O copie se atașează la eșantioane, iar o alta se păstrează în registru.
  • Se înregistrează starea eșantioanelor în momentul prelevării — proaspete, refrigerate, uscate, sărate, afumate sau în saramură și se indică dacă au fost congelate.
  • În cazul în care este imposibil să urmați orientările sau dacă declarantul nu este de acord cu acestea, înregistrați procedurile utilizate și motivele în formularul de eșantionare.
Transport
  • Păstrați eșantioanele răcite sau refrigerate pe durata transportării. Temperatura lanțului de răcire trebuie să fie înregistrată.
  • Peștele proaspăt sau refrigerat poate fi congelat în cazul în care eșantionul nu poate fi livrat pentru analiză în termen de 24 de ore. Congelați eșantioanele la -18 °C sau mai puțin. În acest caz, eșantioanele trebuie să rămână congelate până când sunt pregătite pentru analiză.
  • Protejați eșantioanele împotriva surselor de contaminare (mirosuri, lichide etc.) sau a altor situații care ar putea deteriora eșantionul.
Depozitare
  • Păstrați eșantioanele răcite sau refrigerate la o temperatură sub 4 °C. Temperatura lanțului de răcire ar trebui înregistrată.
  • Pentru o depozitare mai îndelungată, congelați eșantioanele la -18 °C sau mai puțin și monitorizați temperatura pe durata depozitării.
  • Protejați eșantioanele împotriva surselor de contaminare (mirosuri, lichide etc.) și a contactului cu alte substanțe.

Pește, necongelat (extindeți lista)
Codul SA Descriere


Revizuiri
Versiune Dată Modificări
1.0 31.01.2017 Prima versiune
1.1 15.07.2021 New format, small modifications, HS codes 1601, 1602 and 1603 deleted