Apibrėžtis
(šioje kortelėje nurodytų SS kodų sąrašas) |
Užšaldytos žuvys, žuvų filė, kita žuvų mėsa (malta arba nemalta), vėžiagyviai, moliuskai ir kiti vandens bestuburiai.
Dėl neužšaldytų žuvų žr. specialiąją kortelę „Neužšaldytos žuvys“.
Dėl produktų atskirose pakuotėse žr. specialiąją kortelę „Mažmeninės pakuotės ir baigti gaminti produktai“.
|
|
Rekomenduojamas mažiausiasis kiekvieno galutinio ėminio kiekis
|
1 kg
|
Taikomi standartai (ISO ir ES standartai) ir atitinkami teisės aktai
|
Taip pat reikėtų remtis ėminių ėmimui taikomais nacionalinės teisės aktais ir nacionalinėmis ėminių ėmimo gairėmis. |
|
| Siūlomas ėminių ėmimo įrankis atsižvelgiant į taikomą metodą |
- Ėminių samtis
- Bendrosios paskirties įrankiai: peilis, pjūklas, žirklės ir kt.
|
| Ėminiams imti naudojamos talpyklos |
- Plastikiniai maišeliai, skirtingo modelio ir matmenų (P00)
- Plastikinė plėvelė
- Termoizoliacinės transportavimo dėžės arba maišai
Talpyklos turi būti pagamintos iš maistui laikyti tinkamos medžiagos.
|
| Saugos priemonės ir rizikos vertinimas |
- Reikėtų žinoti visas su vietos rizikos vertinimu susijusias sveikatos ir saugos instrukcijas ir (arba) ėminių ėmimo vietoje taikomą saugaus darbo tvarką ir jų laikytis.
- Išsamių patarimų apie užšaldytų maisto produktų ėminių ėmimo higieną ir riziką rasite Sveikatos ir saugos skyriaus poskyryje „Maisto produktų ėminiai“.
- Turi būti laikomasi maisto produktų higienos.
- Įsitikinkite, kad turite švarių ir tomis aplinkybėmis tinkamų asmeninių apsaugos priemonių.
|
|
| Siuntos tipas |
Procedūra |
| Muitiniam įforminimui skirtos siuntos |
Jungtinis ėminys sudarytas iš atitinkamo skaičiaus vieninių ėminių. Jei esate įsitikinę, kad siunta yra vienalytė, paprastai imamas vienas vieninis ėminys, atitinkantis toje pačioje muitinės deklaracijoje nurodytas prekes.
|
| Bendrosios pastabos |
Jeigu įmanoma, kaip ėminys imama visa pakuotė. Imant piltinių produktų ėminius, vengiama imti mažus gabalėlius (atskirtus gręžiant ar atskeltus). Atpjaukite vieną pakankamai didelį gabalą ir imkitės priemonių, kad ėminio paviršiuje nesikondensuotų drėgmė. Nebandykite suformuoti jungtinių ėminių. Žr. bendrosios dalies Ėminių ėmimo procedūrų skyriaus punktą „Užšaldyti produktai“.
|
Kartoninės dėžės/pakuotės
|
1 kartoninė dėžė ar pakuotė, ne mažesnė kaip 1 kg
|
| Užšaldytos žuvys, žuvų filė, filė sluoksniais, atskirais gabaliukais greitai užšaldyta filė |
Jei žuvų gabalai supakuoti sluoksnius atskiriant popieriumi ar plastiku ir iš visumos galima atskirti vieną ar daugiau gabalų, imami ne mažesni kaip po 1 kg pirminis ir atsarginis ėminiai. Jei atskiri gabalai sveria daugiau nei 1 kg, vienas gabalas imamas kaip pirminis ėminys ir vienas ar daugiau gabalų kaip atsarginis ėminys.
|
| Neišdorotos žuvys |
Kaip ėminys imama visa žuvis, ji neturėtų būti pjaustoma ar dalinama į dalis.
|
|
| Bendrosios pastabos |
- Kiekvieną ėminį reikėtų imti iš tos siuntos dalies, kuri kelia didžiausią riziką, t. y. joje yra pastebimų nevienalyčių dalių.
- Jei originalios pakuotės nepakanka saugiam laikymui ir vežimui užtikrinti, pakuojama į plastikinius maišus arba plėvelę.
- Ėminys laikomas užšaldytas. Reikėtų registruoti šaldymo grandinės temperatūrą.
|
| Ėminio blankas |
- Užpildykite ėminio blanką. Viena kopija turėtų būti pridedama prie ėminių, kita − laikoma registracijai.
|
| Vežimas |
- Ėminys laikomas užšaldytas -18 °C arba žemesnėje temperatūroje. Reikėtų registruoti šaldymo grandinės temperatūrą.
- Saugokite ėminius nuo taršos šaltinių (kvapo, skysčių ir kt.) ir kitų situacijų, kurios padarytų ėminiui žalos.
|
| Laikymas |
- Ėminys laikomas užšaldytas -18 °C arba žemesnėje temperatūroje. Laikymo temperatūrą reikėtų reguliariai stebėti ir registruoti.
- Saugokite ėminius nuo taršos šaltinių (kvapo, skysčių ir kt.) ir sąlyčio su kitomis medžiagomis.
|
