Zrnati proizvodi i sjemenke u rasutom stanju
Definicija

(popis oznaka HS koje obuhvaća ova kartica)
Sipki proizvodi u granulama; zrna, sjemenke; prehrambeni proizvodi; hrana za životinje itd.

Uljarice, uljni plodovi i svi proizvodi u obliku peleta.

Za proizvode u prahu vidjeti posebnu karticu „Prehrambeni proizvodi, prah”.

Za proizvode u pojedinačnim pakiranjima vidjeti posebnu karticu „Pakiranja za pojedinačnu prodaju i gotovi proizvodi”.


Zrnati proizvodi i sjemenke u rasutom stanju
Preporučena minimalna količina za svaki konačni uzorak

0,5 kg (1 kg za utvrđivanje kvalitete pšenice).
Primjenjive norme (ISO i norme EU-a) i relevantno zakonodavstvo
  • ISO 542 Uljarice – Uzorkovanje.
  • ISO 948 Mirodije i začini – Uzorkovanje.
  • ISO 24333 Žitarice i proizvodi od žitarica – Uzorkovanje.
  • Uredba Komisije (EZ) br. 152/2009 o utvrđivanju metoda uzorkovanja i analize za službenu kontrolu hrane za životinje.
Dodatne informacije možete pronaći i u svojem nacionalnom zakonodavstvu i nacionalnim smjernicama o uzorkovanju.


Potrebna oprema
Predloženi alat za uzorkovanje ovisno o metodi koja se upotrebljava
  • Lopatica, grabilica s dugim ručkama (S03-01).
  • Sonda za uzorkovanje na različitim dubinama (S02-01)
  • Sonda za uzorkovanje (S01-01).
  • Oprema za podjelu uzoraka (D01–01)
Posude koje se upotrebljavaju za uzorkovanje
  • Plastične vrećice različitih veličina, s unaprijed tiskanom oznakom ili bez nje (P00).
  • Plastične boce različitih veličina (P01, P03, P04)
Spremnici moraju biti izrađeni od materijala prikladnog za čuvanje hrane.

Mjere opreza i procjena rizika
  • Trebali biste biti upoznati sa svim uputama o zdravlju i sigurnosti u okviru lokalne procjene rizika i/ili sigurnom radnom praksom na mjestu na kojem će se provesti uzorkovanje te se pridržavati tih uputa i prakse.
  • Za detaljne savjete o higijeni i rizicima povezanima sa suhom hranom u rasutom stanju vidjeti Zdravlje i sigurnost za „Uzorkovanje prehrambenih proizvoda”.
  • Mora se održavati higijena prehrambenih proizvoda.
  • Pobrinite se da imate čistu i odgovarajuću osobnu zaštitnu opremu s obzirom na okolnosti.
  • Proizvodi biljnog podrijetla mogu biti prašnjavi ili zaraženi sredstvima koja su opasna za ljudsko zdravlje. Službenici bi trebali provesti procjenu rizika nakon zaprimanja pošiljke.
  • Službenici bi trebali nositi odgovarajuću zaštitnu opremu protiv udisanja prašine.
  • Visok udio prašine u zraku u kombinaciji sa statičkim elektricitetom može izazvati požar ili eksploziju.

Plan uzorkovanja
Vrsta pošiljke Postupak
Pošiljka za carinjenje Jedan skupni uzorak koji se sastoji od odgovarajućeg broja pojedinačnih uzoraka koji se u pošiljci odabiru nasumično ili sustavno.

Vreće, burad Jedan skupni uzorak: nasumično odabran iz različitih dijelova pošiljke.

Nasumično uzmite pojedinačne uzorke iz najmanje dvije vreće ili bureta, iz sredine.

Za kontrolu hrane za životinje vidjeti Uredbu Komisije (EZ) br. 152/2009

Proizvodi koji se kreću transportnom trakom ili drugi sipki zrnati proizvodi Jedan skupni uzorak: iz pojedinačnih uzoraka uzetih duž cijelog promjera protoka, u vremenskim razmacima koji se određuju na temelju brzine prijenosa. Za više informacija vidjeti Opća načela, Metode uzorkovanja.

Ako se zrnati proizvodi mehanički prenose transportnim trakama ili drugom opremom, mogu biti ugrađeni odvodni ventili ili strmi žljebovi koji omogućuju uzimanje uzoraka iz proizvoda koji se kreću u pravilnim vremenskim razmacima. Ako oni nisu ugrađeni, zbog zdravstvenih i sigurnosnih razloga može biti nužno zaustaviti kretanje proizvoda i upotrijebiti lopaticu ili grabilicu za uzimanje uzorka s transportne trake. U nekim slučajevima uzorke je moguće prikupiti s pomoću grabilice s dugim ručkama koja se kreće kroz protok proizvoda u zrnu u redovitim vremenskim razmacima. U svakom slučaju uzorci se moraju uzimati sve dok se serija kreće pokraj točke uzorkovanja kako bi se osigurao reprezentativan skupni uzorak.

Proizvodi u rasutom stanju težine < 15 tona u vagonima, spremnicima ili posudama Jedan skupni uzorak: iz pojedinačnih uzoraka uzetih u pravilnim vremenskim razmacima dok se pošiljka kreće (vidjeti dio o kretanju proizvoda u rasutom stanju) ili s najmanje pet uvriježenih točaka. Za više informacija vidjeti Opća načela, Metode uzorkovanja

Za kontrolu hrane za životinje vidjeti Uredbu Komisije (EZ) br. 152/2009.

Proizvodi u rasutom stanju težine > 15 tona, a < 30 tona u vagonima, spremnicima ili posudama Jedan skupni uzorak: iz pojedinačnih uzoraka uzetih u pravilnim vremenskim razmacima dok se pošiljka kreće (vidjeti dio o kretanju proizvoda u rasutom stanju) ili s najmanje osam uvriježenih točaka. Za više informacija vidjeti Opća načela, Metode uzorkovanja

Za kontrolu hrane za životinje vidjeti Uredbu Komisije (EZ) br. 152/2009.

Proizvodi u rasutom stanju težine > 30 tona, a < 50 tona u vagonima, spremnicima ili posudama Jedan skupni uzorak: iz pojedinačnih uzoraka uzetih u pravilnim vremenskim razmacima dok se pošiljka kreće (vidjeti dio o kretanju proizvoda u rasutom stanju) ili s najmanje 11 uvriježenih točaka. Za više informacija vidjeti Opća načela, Metode uzorkovanja

Za kontrolu hrane za životinje vidjeti Uredbu Komisije (EZ) br. 152/2009.

Proizvodi u rasutom stanju težine < 500 tona u silosima Jedan skupni uzorak: iz pojedinačnih uzoraka uzetih u pravilnim vremenskim razmacima dok se pošiljka uklanja (vidjeti dio o kretanju proizvoda u rasutom stanju) ili premješta u drugi silos.

Za kontrolu hrane za životinje vidjeti Uredbu Komisije (EZ) br. 152/2009

Proizvodi u rasutom stanju težine > 500 u teretnom prostoru broda Jedan skupni uzorak: iz pojedinačnih uzoraka uzetih u pravilnim vremenskim razmacima dok se pošiljka uklanja (vidjeti dio o kretanju proizvoda u rasutom stanju) ili s najmanje pet uvriježenih točaka (jedne u sredini i četiriju na središnjem dijelu između središta i krajnjih točaka).

Proizvodi u rasutom stanju težine > 500 u različitim teretnim prostorima broda Jedan skupni uzorak iz svakog teretnog prostora: iz pojedinačnih uzoraka uzetih u pravilnim vremenskim razmacima dok se pošiljka uklanja (vidjeti dio o kretanju proizvoda u rasutom stanju) ili s najmanje pet uvriježenih točaka. Za više informacija vidjeti Opća načela, Metode uzorkovanja

Za kontrolu hrane za životinje vidjeti Uredbu Komisije (EZ) br. 152/2009.


Rukovanje uzorcima
Opće napomene
  • Ako se proizvod prevozi u rasutom stanju, teret se mora smatrati jednom cjelinom i uzorci se moraju uzeti iz svih dijelova tereta.
  • Reprezentativno uzorkovanje: uzorak bi trebao biti reprezentativan za cijelu pošiljku. Pojedinačni se uzorci moraju uzeti iz različitih dijelova serije ili tijekom cijelog postupka pražnjenja. Preporučena najmanja količina za svaki pojedinačni uzorak iznosi 1 kg. Pojedinačni se uzorci moraju temeljito pomiješati kako bi se dobio skupni uzorak. Osigurajte da proizvod koji se uzorkuje ostane nepromijenjen tijekom postupka uzorkovanja. Morate izbjegavati postupke (kao što je prozračivanje ili prosijavanje) koji bi se mogli provoditi radi smanjenja količine prisutne prašine ili drugih sastojaka (mekinje itd.).
  • Uzimanje uzoraka: primjenjuju se različite metode ovisno o načinu prijevoza ili pražnjenja zrnatih proizvoda iz prijevoznog sredstva.
  • Proizvod u rasutom stanju
    • Sonda za uzorkovanje na različitim dubinama (S02-01) sonde se umetnu u teret s otvorom okrenutim prema dolje, zatim se zakrenu za 180° i polako izvuku kako bi se dobio ujednačen uzorak iz cijelog tog dijela. U svakoj se seriji uzorci moraju uzeti na trima visinama (na vrhu, u sredini i na dnu) i na različitim mjestima kako bi se osigurao reprezentativan skupni uzorak.
    • Sonda za uzorkovanje (S01-01). sonde za uzorkovanje u vertikalnom položaju trebale bi se umetnuti sa zatvorenim odjeljkom (odjeljcima). Kada sonda dosegne potrebnu dubinu, odjeljci bi se trebali otvoriti, a sonda zakrenuti kako bi se odjeljci napunili. Zatvorite odjeljke i izvucite sondu. U svakoj se seriji uzorci moraju uzeti na različitim mjestima na površini i na različitim dubinama kako bi se osigurao reprezentativan skupni uzorak.
Obrazac za uzorkovanje
  • Popunite obrazac za uzorkovanje. Jedan primjerak prilaže se uzorcima, a jedan se ostavlja u evidenciji.
Prijevoz
  • Uzorke treba čuvati na sobnoj temperaturi na suhom i dobro prozračenom mjestu. Moraju se zaštititi od svjetla i mirisa kako bi se spriječili kontaminacija, rast mikrobioloških patogena te druge situacije u kojima bi se uzorak mogao oštetiti.
Skladištenje
  • Uzorci se moraju čuvati na sobnoj temperaturi na suhom i dobro prozračenom mjestu. Moraju se zaštititi od svjetla i mirisa kako bi se spriječili kontaminacija, rast mikrobioloških patogena te druge situacije u kojima bi se uzorak mogao oštetiti.
  • Uzorci kod kojih treba ispitati udio vlage ili kod kojih bi udio vlage mogao utjecati na analizu moraju biti zapakirani u hermetički zatvorenu posudu, odnosno posudu s hermetičkim zatvaračem. Posuda se mora sasvim napuniti i zapečatiti kako bi se spriječila svaka promjena u sadržaju vlage.

Zrnati proizvodi i sjemenke u rasutom stanju (prošireni popis)
Oznaka HS Opis


Revizije
VerzijaDatumPromjene
1.012.10.2012.Prva verzija
1.11.11.2019.Promjena naslova kartice; izmjene teksta i dodavanje oznaka HS na popis; izmjena minimalne količine za svaki konačni uzorak
1.1.12.11.2019.Izmjene u tekstu
1.210.2.2021.Ažuriranje – novi format, izmjena teksta