Määritelmä
(Luettelo tähän korttiin liittyvistä HS-koodeista) |
Jäädytetyt kala, kalafileet, muu kalanliha (jauhettu tai jauhamaton), äyriäiset, nilviäiset ja muut vedessä elävät selkärangattomat.
Jäädyttämätön kala, katso kortti ”Kala, jäädyttämätön”.
Yksittäispakkauksissa olevat tuotteet, katso kortti ”Vähittäismyyntipakkaukset ja valmiit tavarat”.
|
|
Suositeltava vähimmäismäärä kutakin lopullista näytettä kohden
|
1 kg
|
Sovellettavat standardit (ISO ja EN) ja asiaankuuluva lainsäädäntö
|
Tutustu myös näytteenottoa koskevaan kansalliseen lainsäädäntöön ja ohjeistukseen. |
|
| Näytteenottoväline riippuu käytettävästä menetelmästä |
- Näytteenottokauha
- Yleistyökaluja: veitsi, saha, sakset jne.
|
| Näytteenottoon käytettävät astiat |
- Muovipusseja, eri malleja ja kokoja (P00)
- Tuorekelmu
- Lämpöeristetyt laatikot tai pussit kuljetusta varten
Astioiden on oltava materiaalia, joka sopii elintarvikekäyttöön. |
| Turvatoimet ja riskinarviointi |
- Tutustu näytteenottopaikkaa koskevassa paikallisessa riskinarvioinnissa ja/tai turvallisia työmenetelmiä koskevassa oppaassa annettuihin työterveyttä ja työturvallisuutta koskeviin ohjeisiin ja noudata niitä.
- Tarkemmat ohjeet jäädytettyihin elintarvikkeisiin liittyvästä hygieniasta ja riskeistä, katso Näytteenotto elintarvikkeista Työterveys ja työturvallisuus.
- Elintarvikkeiden hygienia ei saa vaarantua.
- Varmista, että käytössäsi ovat puhtaat ja olosuhteisiin asianmukaiset henkilönsuojaimet.
|
|
| Lähetyksen tyyppi |
Menettely |
| Tulliselvitettävät lähetykset |
Kokoomanäyte muodostuu tarvittavasta määrästä perusnäytteitä. Jos ollaan vakuuttuneita siitä, että lähetys on homogeeninen, otetaan yleensä yksi perusnäyte, joka edustaa saman tulli-ilmoituksen kattamia tavaroita.
|
| Yleinen huomautus |
Jos mahdollista, ota näytteeksi kokonaisia pakkauksia. Otettaessa näytteitä irtolastitavaroista älä ota näytteeksi pieniä paloja (porausnäytteitä tai lastuja). Leikkaa yksi riittävän suuri pala ja toteuta tarvittavat toimenpiteet, joilla estetään kosteuden tiivistyminen näytteen pintaan. Älä yritä muodostaa kokoomanäytteitä. Katso jäädytettyjen tuotteiden näytteenottomenettelyt yleisessä osassa.
|
| Laatikot/pakkaukset |
1 laatikko tai pakkaus, jonka paino on vähintään 1 kg.
|
Harmonoidun järjestelmän nimikkeisiin 0303, 0304, 0306, 0307 ja 0308 luokitellut jäädytetyt kala, kalafileet, muu kalanliha, äyriäiset, nilviäiset ja muut vedessä elävät selkärangattomat, laatikossa tai pakkauksessa
|
Näytteeksi otetaan yksi vähintään 1 kg:n painoinen laatikko tai pakkaus edustamaan kaikkia samaan tulli-ilmoitukseen sisältyviä tavaroita.
|
Jäädytetyt kala, kalafileet, limittäiset ("interleaved") fileet ja yksittäispakatut fileet (IQF)
|
Kun kalapalat on yhtenäispakattu limittäin paperiin tai muoviin ja yksi tai useampi niistä on mahdollista erottaa kokonaisuudesta, on otettava alkuperäinen näyte ja varanäyte, joista kummankin painon on oltava vähintään 1 kg. Kun yksittäisen palan paino on yli 1 kg, otetaan yksi pala alkuperäisnäytteeksi ja yksi tai useampi pala varanäytteeksi.
|
| Kala, kokonainen |
Näytteeksi olisi otettava kokonaisia kaloja, eikä niitä saa leikata tai paloitella.
|
|
| Yleistä |
- Jokainen näyte olisi otettava lähetyksen siitä osasta, jossa riski on suurin eli jossa on huomattavasti heterogeenistä ainesta.
- Jos alkuperäispakkaus ei riitä takaamaan tuotteen säilymistä vahingoittumattomana säilytyksen ja kuljetuksen ajan, pakkaamiseen on käytettävä muovipussia tai tuorekelmua.
- Pidä näyte jäädytettynä. Kirjaa kylmäketjun lämpötila.
|
| Näytelomake |
- Täytä näytelomake. Lomakkeesta liitetään näytteisiin yksi kappale, toinen arkistoidaan.
|
| Kuljetus |
- Säilytä näyte jäädytettynä vähintään -18 °C:n lämpötilassa. Kirjaa kylmäketjun lämpötila.
- Suojaa näytteet kontaminaatiolähteiltä (hajuilta, nesteiltä jne.) ja muilta tilanteilta, jotka voivat vahingoittaa näytettä.
|
| Varastointi |
- Säilytä näyte jäädytettynä vähintään -18 °C:n lämpötilassa. Seuraa säilytyslämpötilaa ja kirjaa se.
- Suojaa näytteet kontaminaatiolähteiltä (hajuilta, nesteiltä jne.) ja kosketukselta muihin aineisiin.
|
