Määratlus
(Harmoneeritud süsteemi koodid, mida siinne kaart käsitleb) |
Kõikide loomade külmutatud lihakehad, poolikud lihakehad, neljandik lihakeha või lihakeha tükid ning söödav rups, isegi lõigatud, tükeldatud või jahvatatud kujul (v.a kala, vähid, limused ja muud veeselgrootud).
Külmutamata liha puhul vt ‘külmutamata liha’ proovivõtukaarti.
Eraldi pakendatud toodete puhul vt ‘jaemüügipakendite ja valmistoodete’ proovivõtukaarti.
|
|
| Soovituslik miinimumkogus iga lõpp-proovi puhul |
Keemilise analüüsi jaoks: 1 kg.
Morfoloogiliste analüüside jaoks: üks tükk (tooted, mille HS-kood on 020110, 020120, 020311, 020410, 020421).
Muude HS-koodidega kaupade puhul vähemalt kaks tükki või üks pakk (mis sisaldab vähemalt kuut tükki).
Komisjoni määruse (EÜ) nr 765/2002 kohaldamisalasse kuuluvad tooted (HS-kood 020230): kaks pakki.
|
| Kohaldatavad standardid (ISO ja ELi standardid) ning õigusaktid |
Liha puhul, mis on klassifitseeritud HS-koodi 020130 alla:
- komisjoni määrus (EÜ) nr 765/2002 proovide võtmise ja teatavate üksikasjalike eeskirjade vastuvõtmise kohta seoses eksporditoetuse saamise tingimustele vastavate kondita veiseliha jaotustükkide füüsilise kontrolliga: HS-koodi 020130 alla klassifitseeritud liha;
Peaksite tutvuma ka oma riigi õigusaktide ja suunistega proovide võtmise kohta.
|
|
Soovituslik proovivõtuvahend olenevalt kasutatavast meetodist
|
Vaja läheb ainult tavatööriistu. |
| Proovide ja näidiste võtmiseks kasutatavad proovianumad |
- Kilekotid, erineva kujunduse ja suurusega (P00)
- Toidukile.
Proovivõtumahutid peavad olema toiduainete jaoks sobivast materjalist.
|
| Ohutusabinõud ja riskihindamine |
- Peate olema kursis kõigi proovivõtukoha riskihinnangus esitatud tervishoiu- ja ohutusnõuetega ja/või kohapealsete tööohutusnõuetega ja neid järgima.
- Vaadake töötervishoiu ja tööohutuse osas jaotist ‘toiduainetest proovide võtmise’ kohta, kus on esitatud põhjalikud nõuanded jahutatud toiduainete hügieeni ja nendega seotud riskide kohta.
- Tuleb tagada toiduainete hügieen.
- Teil peavad olema puhtad ja konkreetsete tingimuste jaoks sobivad isikukaitsevahendid.
|
|
| Saadetise liik |
Proovivõtukord |
| Tollivormistuseks esitatavad saadetised |
Koondproov koosneb sobival arvul üksikproovidest. Kui võib kindel olla, et kogu saadetis on ühesugune, võetakse tavaliselt üks üksikproov, mis esindab kõiki sama tollideklaratsiooniga hõlmatud kaupu.
|
| Üldised märkused |
Proovina võib võtta terveid pakendeid. Puistekaubast proovi võtmisel tuleks vältida väikeseid tükke (nt puurproove või kilde). Lõigake välja üks piisavalt suur tükk ning kasutage abinõusid, millega ennetada niiskuse proovi pinnale kondenseerumist. Ärge püüdke võtta koondproove. Vt üldpõhimõtted – proovide ja näidiste võtmine külmutatud toodetest.
|
Lihakehad, mis on klassifitseeritud järgmiste HS-koodide alla: 020110, 020120, 020311, 020410, 020421
|
Võetakse üks proov, mis on esinduslik kõigi sama tollideklaratsiooniga hõlmatud kaupade suhtes. |
Veiseliha (HS-kood 020130), mida on kontrollitud eksporditoetuste saamise tingimustele vastavuse suhtes
|
Valitakse kaks erinevat pakki kaubasaadetise sellisest kahest erinevast kohast, mis kujutab endast kõige suuremat riski.
|
Muud rubriiki 02 kuuluvad tooted: pakk/pakend, mis sisaldab tükke, mis igaüks eraldi kaalub kuni 4 kg
|
Üks terve pakk/pakend, mis sisaldab vähemalt kuut tükki.
|
Muud rubriiki 02 kuuluvad tooted: pakk/pakend, mis sisaldab tükke, mis igaüks eraldi kaalub üle 4 kg
|
Kaks tervet tükki.
|
| Maitsestatud, kaetud, kastetud või marineeritud tooted |
Kui lihatooted on maitsestatud, millegagi kaetud, millessegi kastetud või marineeritud, tuleb tagada, et proovi võtmise menetlus ei eemaldaks või mõjutaks pealmist kihti. Kui vaja, tuleb proovi esindavuse tagamiseks võtta proovina terve karp, olenemata selle suurusest.
|
|
| Üldised märkused |
- Iga proov tuleks võtta partii sellest osast, mis kujutab endast kõige suuremat riski.
- Te ei tohiks liha või rupsi lõigata, välja arvatud juhul, kui see on vältimatu. Proovige alati võtta vigastamata tükid/pakendid/pakid.
- Kui originaalpakendist ei piisa, et tagada kauba puutumatu säilitamine ja transport, kasutage pakendamiseks kilekotte või toidukilet.
- Hoidke proovi külmutatuna. Jahutusahela temperatuur tuleks registreerida.
|
| Proovivõtuvorm |
- Täitke proovivõtuvorm. Üks eksemplar tuleks lisada proovide juurde ning üks tuleks talletada toimikus.
|
| Transport |
- Hoidke proovi külmutatuna -18 °C juures või madalamal temperatuuril. Jahutusahela temperatuur tuleks registreerida.
- Kaitske proove saasteallikate eest (lõhn, vedelikud jne) või kõige muu eest, mis võiks pakendit kahjustada.
|
| Säilitamine |
- Hoidke proovi külmutatuna -18 °C juures või madalamal temperatuuril. Säilitamistemperatuuri tuleks korrapäraselt jälgida ja need temperatuurid tuleks registreerida.
- Kaitske proove saasteallikate eest (lõhn, vedelikud jne) ja kokkupuute eest muude ainetega.
|
