Kohv, tee, vürtsid, oad, pähklid ja kuivatatud puuviljad
Määratlus

(Harmoneeritud süsteemi koodid, mida siinne kaart käsitleb)

Kohv, tee, vürtsid, oad, pähklid (koorimata ja kooritud või muul moel toiduks ettevalmistatud) ning kuivatatud puuviljad ja koored (tükeldatud, kuivatatud või muul moel toiduks ettevalmistatud)

Eraldi pakendatud toodete puhul vaadake jaemüügipakendite ja ‘Jaemüügipakendid

Kohv, tee, vürtsid, oad, pähklid ja kuivatatud puuviljad
Proovi soovituslik miinimumkogus

100–500 g või 1 kg (segud)
Kohaldatavad standardid (ISO ja ELi standardid) ning õigusaktid
  • ISO 948 Vürtsid ja maitseained. Proovivõtt
  • ISO 4072 Toorkohv kottides. Proovivõtt
  • ISO 6670 Lahustuv kohv. Proovivõtt voodriga puistekaubakottidest
  • ISO 10725 Proovivõtukavad ja -kord puistekauba vastuvõtusobivuse kontrollimiseks
Peate tutvuma ka oma riigi õigusaktide ja suunistega proovide võtmise kohta.


Vajalikud tööriistad
Soovituslik proovivõtuvahend olenevalt kasutatavast meetodist
  • Odalaadne proovivõtuvahend (S01-01).
  • Tsoonipõhine proovivõtuvahend (S02-01).
  • Proovivõtukühvel (S03-01).
Proovivõtumahutid Proovivõtumahutid peavad olema toiduainete säilitamiseks sobivast materjalist ja mahutama vähemalt 1 kg.

  • Eri suurusega kilekotid, eeltrükitud etiketiga või ilma (P00)
  • Eri suurusega plastpudelid (P02, P03, P04)
Proovijagamise seade:
  • Proovi neljaks jagamise seade / ristjagaja (neljaks jagamise meetod)
Ohutusabinõud ja riskihindamine
  • Peate olema kursis kõigi proovivõtukoha riskihinnangus esitatud tervishoiu- ja ohutusnõuetega ja/või kohapealsete tööohutusnõuetega ja neid järgima.
  • Vaadake töötervishoiu ja tööohutuse osas jaotis ‘toiduainetest proovide võtmise‘ kohta, kus on esitatud põhjalikud nõuanded pakendamata kuivtoiduainete hügieeni ja nendega seotud riskide kohta.
  • Tuleb tagada toiduainete hügieen.
  • Teil peavad olema puhtad ja konkreetsete tingimuste jaoks sobivad isikukaitsevahendid.
  • Taimsed tooted võivad olla tolmused või sisaldada aineid, mis on inimese tervisele ohtlikud. Kui ametnik on saadetist märganud, peaks ta riski hindama.
  • Ametnikud peaksid kandma sobivaid hingamisteede kaitsevahendeid, et kaitsta end tolmu eest.
  • Suur hulk õhus lenduvat tolmu ja staatiline elekter võivad koos tekitada tulekahju või plahvatus.

Proovivõtukava
Saadetise liikMenetlus
Tollivormistuseks esitatavad saadetised Üks koondproov, mis koosneb sobivast arvust üksikproovidest, mis on võetud kogu saadetisest juhuslikult või süsteemselt.

Üht toodet sisaldavad kotid või kastid Üks koondproov: koostatakse juhusliku valiku alusel vähemalt kolmest kaubasaadetise erinevast osast (keskelt, ülevalt ja põhjast) võetud proovidest.

Üht toodet sisaldavad suured plekkanumad ja kotid

Üks koondproov: koostatakse juhusliku valiku alusel vähemalt kolmest kaubasaadetise erinevast osast (keskelt, ülevalt ja põhjast) võetud proovidest.
Segusaadetised Üks koondproov: koostatakse juhusliku valiku alusel vähemalt viiest kaubasaadetise erinevatest osadest võetud proovist (üks ülevalt, kolm eri sügavuselt keskelt ja üks põhjast).


Proovide käitlemine
Üldised märkused Ühe toote saadetised
  • Üht toodet sisaldavate pakendite eri kohtadest võetud proovides peaks olema vaid eri suuruse ja/või raskusega koostisosade ümberjagunemisest (suurimad/kergeimad ülal) tingitud erinevusi. Sel juhul peaks piisama kolmest proovivõtukohast.
  • Lõpp-proovi koostamisel jälgige, et koondproov saaks enne jagamist korralikult segatud, sest koostisosade ümberjagunemine võib toimuda proovide käitlemisel ka nende sees.
Segusaadetised
  • Segu sisaldavas pakendis võivad eri kohtadest võetud proovid olla väga erinevad. Nii võivad koostisosad erineva osakesesuuruse ja suhtelise tiheduse alusel koonduda pakendis eri kohtadesse.
  • Proovivõtukavas tuleb sellise varieeruvusega arvestada, et koondproov esindaks kogu saadetist, mitte ainult osa sellest.
  • Samuti tuleb koondproovi jagamisel jälgida, et iga lõpp-proov esindaks tervikut.
Plekkanumad (5 kg - 10 kg):
Mükotoksiinide kasvu vältimiseks võivad plekkanumatesse pakendatud tooted olla kaitsvas gaasikeskkonnas (süsihappegaas või lämmastik). Sel juhul võib olla vaja võtta proovid kaupleja ruumides, kus saab gaasi asendada või toote kohe kasutusse võtta.
  • Võtke mitmest plekkanumast kolm üksikproovi: ülalt, keskelt ja põhjast. Selleks võib olla vaja anum kas osaliselt või täielikult tühjendada.
  • Kui saadetis on suur, võib proovivõtuks kaasa võtta terved anumad, aga selline kaasavõetud kogus ei tohiks olla ebaproportsionaalselt suur.
Kotid ja kastid (5 kg - 50 kg):
  • Valige saadetisest juhuslikkuse alusel välja mitu kotti või kasti, järgides proovivõtumeetodite kirjelduse punktis 2.1 märgitud koguseid. Kui märkate toote varieeruvust, suurendage kogust, et proov oleks esindav.
  • Väikestest osakestest koosnevast tootest (nt kohvioad, sarapuupähklid või rosinad) esindava proovi võtmiseks võib piisata odalaadsest või tsoonipõhisest proovivõtuvahendist, mille saab kotisuust põhjani sisse pista.
  • Kui toote osakesed on suured või segus on suuri osakesi, tuleb toimida teisiti:
    • Tühjendage kott või kast puhtale tasapinnale ja kasutage neljaks jagamise meetodit.
    • Pange kott pikali, lõigake kogu pikkuses lõhki ja võtke kühvliga eri kohtadest proovid.
  • Eraldi pakendatud kuivatatud puuviljad (või puuviljasegud pähkliteta) võivad olla kleepuvad ja kipuvad tükki jääma. Odakujuline või tsoonipõhine proovivõtuvahend võib pehmemaid puuvilju palju kahjustada ega pruugi anda rahuldavat proovi. Siis tuleb kasutada suurte osakestega toodete jaoks eespool ettenähtud meetodeid.
  • Kui saadetis on suur, oleks parem valida proovivõtuks terved kotid või kastid, aga selline kaasavõetud kogus ei tohiks olla ebaproportsionaalselt suur.
Kast-kaubaalused ja suurkotid (>50 kg):
  • Väikestest osakestest koosnevast tootest (nt kohvioad, sarapuupähklid või rosinad) esindava proovi võtmiseks võib piisata odalaadsest või tsoonipõhisest proovivõtuvahendist, mille saab kotisuust põhjani sisse pista.
  • Kui toote osakesed on suured või segus on suuri osakesi, tuleb toimida teisiti.
    • Võimaluse korral tühjendage kott või kast puhtale tasapinnale ja kasutage neljaks jagamise meetodit.
    • Samuti võib proovi võtta siis, kui toode veomahutist välja laaditakse või laaditakse teise mahutisse. Üksikproove tuleb võtta kogu laadimise jooksul.
  • Eraldi pakendatud puuviljad (või puuviljasegud pähkliteta) võivad olla kleepuvad ja kipuvad tükki jääma. Odakujuline või tsoonipõhine proovivõtuvahend võib pehmemaid puuvilju palju kahjustada ega pruugi anda rahuldavat proovi. Siis tuleb kasutada suurte osakestega toodete jaoks eespool ettenähtud meetodeid.
Proovivõtuvorm
  • Täitke proovivõtuvorm. Üks eksemplar tuleb panna proovide juurde ja teine toimikusse.
Transport
  • Proove tuleb kaitsta valguse ja niiskuse eest.
  • Samuti tuleb neid kaitsta võimaliku saaste eest (lõhn, vedelikud, muud ained, mikroorganismid jne).
  • Selliste toodete proove transporditakse tavaliselt toatemperatuuril, aga kui toode on proovivõtu ajal jahutatud või külmutatud, tuleb selliseid proove hoida samasugusel temperatuuril.
Säilitamine
  • Proove tuleb kaitsta valguse ja niiskuse eest.
  • Samuti tuleb neid kaitsta võimaliku saaste eest (lõhn, vedelikud, muud ained, mikroorganismid jne).
  • Säilitamistingimused olenevad proovide omadustest.
  • Tagage kaupadele püsivalt sobivad hoiutingimused.
  • Külmutatud proove tuleb hoida külmutatult ning nende säilitustemperatuur peab olema jälgitav ja talletatud.

Kohv, tee, vürtsid, oad, pähklid ja kuivatatud puuviljad (laienda loetelu)
HS-kood Kirjeldus


Läbivaadatud versioonid
Versioon Kuupäev Muudatus
1.1 01.11.2019 Esimene versioon
1.2 15.07.2021 Update - new format and small modifications