Muestreo de miel en barriles |
| Código
| PIC-102-01
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| Observación general
| Muestreo de un producto alimenticio líquido viscoso en barriles. 15 toneladas de miel en 50 barriles de acero en un vehículo de carretera. (Cada barril pesa aproximadamente 300 kg)
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| Equipo necesario
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- Tomamuestras con tubo de pistón (L05-01)
- Pala de muestreo (S03-01)
- Tomamuestras en espiral (S04-01)
- Botellas de plástico de boca ancha, de 1000 ml (P03), (P06), (P07), preferiblemente no transparentes.
Todas las herramientas de muestreo en contacto con productos alimenticios deben estar limpias y, si es necesario, esterilizadas.
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| Precauciones de seguridad y evaluación del riesgo
| Antes del muestreo, deberá inspeccionar el producto para evaluar si existe algún riesgo.
En condiciones normales, los productos alimenticios no suponen peligros especiales para la salud.
Por motivos de higiene, lávese siempre las manos antes y después de manipular cualquier producto. Deberán utilizarse guantes de protección/desechables.
El trabajo en lugares elevados y la apertura de barriles metálicos pesados pueden generar riesgos para la salud.
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| Plan de muestreo
| Envíos para despacho de aduanas — Muestreo de barriles o bidones: Generalmente se debe tomar una muestra representativa de las mercancías cubiertas por la misma declaración en aduana. Se podrán generar más muestras agregadas de los contenedores que contengan distintos productos o lotes.
En este caso, ya que el envío constaba de un solo lote, las muestras se tomaron de un barril elegido al azar. El declarante estuvo de acuerdo con el muestreo y confirmó que la muestra era representativa de todo el envío. Cantidad mínima recomendada por cada muestra: 500 ml o 0,5 kg.
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| Enlaces
| SAM-102 Productos alimenticios, líquidos, gran viscosidad
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| Observación
| Clasificación arancelaria: 0409 00 00 00 Miel natural
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| Etiquetas
| Muestreo, miel, barriles
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Este material únicamente deberá utilizarse junto con un plan de muestreo adecuado.
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| Orden de las imágenes mostradas | Observación |
 | PIC-102-01-A01
Situación:
Despacho de aduanas; envío de 15 toneladas de miel (peso neto) en 50 barriles cargados en un camión
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 | PIC-102-01-A02
Compruebe el número de lote para verificar si el envío consta de uno o más lotes |
 | PIC-102-01-A03
Precauciones de seguridad:
- Trabajo en lugares elevados
- Apertura de barriles metálicos pesados
- En condiciones normales, la muestra no presenta riesgos (los productos alimenticios no suponen peligros especiales para la salud)
- Lávese siempre las manos antes y después de manipular cualquier producto para el consumo humano. Deberán utilizarse guantes de protección/desechables.
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 | PIC-102-01-A04
Equipo necesario:
- Pala de muestreo (S03-01)
- Botellas de plástico de boca ancha, de 1000 ml (P03), no transparentes
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 | PIC-102-01-A06
Plan de muestreo:
Envíos para despacho de aduanas — Muestreo de barriles o bidones.
Generalmente se debe tomar una muestra representativa de las mercancías cubiertas por la misma declaración en aduana.
Deben crearse muestras agregadas adicionales procedentes de envíos que contengan productos o lotes diferentes.
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 | PIC-102-01-A07
Las muestras de miel pueden tener diferentes consistencias y colores
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 | PIC-102-01-A09
Cantidad mínima recomendada por cada muestra: 0,5 kg (aquí se tomó aprox. 1 kg)
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 | PIC-102-01-A10
Las muestras también se pueden tomar con un tomamuestras con tubo de pistón (L05-01) en botellas de plástico rectangulares de 500 ml con cierre estanco o hermético (P03), (P06), (P07)
Adopte siempre medidas higiénicas para evitar la contaminación. Lávese las manos antes y después de manipular cualquier producto o use guantes de protección/desechables.
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Los distintos envíos o lotes pueden tener un aspecto diferente.
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Las muestras deben cerrarse y precintarse correctamente.
Las muestras deben almacenarse correctamente.
El formulario de muestreo debe cumplimentarse íntegramente y la muestra debe enviarse al laboratorio.
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