Garantizar un uso resiliente y sostenible de los recursos naturales de la UE: un plan para garantizar los sistemas alimentarios de la UE

¿Qué es el paquete «Garantizar un uso resiliente y sostenible de los recursos naturales de la UE» y cuál es la dimensión alimentaria de este paquete? 

El paquete tiene por objeto promover la agricultura sostenible y proteger la biodiversidad de nuestra Unión. Debería mejorar la manera en que abordamos y tratamos la producción de alimentos, la gestión de residuos y la conservación del medio ambiente. Esto incluye una ley sobre la salud del suelo que se centrará en preservar y mejorar la calidad y la salud de los suelos, que, por supuesto, desempeñan un papel fundamental en la producción de alimentos y la conservación de la biodiversidad, y que pueden mitigar los peores efectos del cambio climático en la tierra de Europa. 

La dimensión alimentaria de este paquete incluye medidas para abordar de forma exhaustiva el desperdicio de alimentos. La innovación y la sostenibilidad en nuestra agricultura se promueven a través de nuevas técnicas genómicas, semillas diversas y de alta calidad y disponibilidad de semillas y otros materiales de reproducción.  

En resumen, este paquete tiene por objeto contribuir a un sistema alimentario más sostenible y resiliente, salvaguardando al mismo tiempo el medio ambiente y la rica biodiversidad del continente.   

¿Qué son las nuevas técnicas genómicas (NTG) y cuáles son necesarias? 

Las nuevas técnicas genómicas (NTG) se refieren a un conjunto de herramientas biotecnológicas innovadoras, desarrolladas en las últimas décadas, que permiten modificaciones precisas y específicas del material genético de las plantas. Son diferentes de los organismos modificados genéticamente (OMG) porque no utilizan ADN extranjero de otros productos. Estas nuevas técnicas se utilizan para crear las mismas plantas que podrían producirse en la naturaleza o crearse mediante la cría convencional, pero en plazos más cortos y de manera más eficiente y específica. 

Las NTG ofrecen un gran potencial para hacer frente a los retos actuales del sistema agroalimentario. Pueden desempeñar un papel importante a la hora de hacer frente a la doble crisis del cambio climático y la pérdida de biodiversidad. Las NTG ofrecen una forma de adaptar rápidamente las variedades de cultivos a las condiciones ambientales cambiantes, como la resistencia a las plagas vegetales y la tolerancia a la sequía, mejorando así la seguridad alimentaria y apoyando la agricultura sostenible. 

Por ejemplo, mediante la introducción de rasgos de resistencia a las enfermedades, las NTG pueden contribuir a reducir nuestra dependencia de los plaguicidas químicos, en consonancia con los objetivos de la Estrategia «De la Granja a la Mesa» del Pacto Verde Europeo.   

La Comisión también está preparando la introducción de objetivos en materia de desperdicio de alimentos, ¿qué puede decirnos al respecto?  

Cada año se generan en la UE cerca de 59 millones de toneladas de residuos alimentarios, es decir, una media de 131 kg por ciudadano. Todos sabemos que todos podemos hacer más para reducir el desperdicio de alimentos y, si bien se han puesto en marcha muchas políticas y acciones, no avanzamos a la escala y al ritmo necesarios. A escala de la UE, la Comisión aboga por la introducción de objetivos en materia de desperdicio de alimentos como parte de sus esfuerzos por desarrollar un sistema alimentario sostenible. Se trata de establecer objetivos para que los Estados miembros reduzcan el desperdicio de alimentos, de aquí a 2030, en un 10 % en la transformación y la fabricación y en un 30 % en la venta al por menor, la restauración, los servicios alimentarios y los hogares. 

Estos objetivos tienen por objeto abordar las importantes ineficiencias y los impactos medioambientales causados por el desperdicio de alimentos. La Comisión reconoce que el desperdicio de alimentos es un problema importante en la cadena agroalimentaria, ya que ejerce una presión innecesaria sobre recursos naturales limitados, como la tierra y el agua, y representa el 16 % de las emisiones totales de gases de efecto invernadero procedentes del sistema alimentario de la UE. 

La introducción de objetivos de reducción del desperdicio de alimentos a escala de la UE tendrá muchos beneficios. En primer lugar, contribuirá a garantizar la seguridad alimentaria al ahorrar alimentos para el consumo humano. En segundo lugar, ayudará a las empresas y a los consumidores a ahorrar dinero, ya que reducir los residuos significa utilizar los recursos de manera más eficiente. Por último, reducirá el impacto medioambiental de la producción y el consumo de alimentos, contribuyendo a los objetivos esbozados en el Pacto Verde Europeo y a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. 

Otro componente del paquete se refiere a las semillas y otros materiales de reproducción vegetal, ¿cuáles son las principales acciones que propone la Comisión? 

De hecho, el Reglamento sobre la producción y comercialización de materiales de reproducción vegetal también constituye un elemento importante del paquete. El presente Reglamento sustituirá a las directivas existentes y facilitará a los agricultores y a todos los tipos de usuarios el acceso a diferentes tipos de semillas de alta calidad. Se necesitan nuevas variedades mejoradas (por ejemplo, resistentes a las enfermedades, tolerantes a las sequías) que contribuyan a una cadena alimentaria sostenible, puedan resistir los retos que plantea el cambio climático y garanticen que disponemos de alimentos suficientes en el futuro.  

La propuesta también tiene por objeto promover la agricultura ecológica. Para ello, el Reglamento dispondrá de normas que facilitarán la obtención y la oferta de variedades ecológicas. 

La conservación y mejora de la diversidad genética de los cultivos cultivados es otro objetivo importante de la propuesta. Introducirá normas más suaves para conservar y facilitar el acceso a diferentes tipos de semillas tanto a los agricultores como a los jardineros aficionados.  

Un segundo Reglamento abordará los materiales forestales de reproducción. Nuestros bosques son un recurso natural y económico que debe preservarse. Las nuevas normas contribuirán a garantizar la plantación del árbol adecuado en el lugar adecuado, contribuyendo así a la adaptación de los bosques al cambio climático y garantizando su productividad continua en el futuro.   

Los Reglamentos propuestos sobre los materiales de reproducción vegetal y forestal también estimularán la innovación al permitir el uso de nuevos procesos de producción, técnicas biomoleculares y herramientas digitales.  

En conjunto, este paquete servirá para reforzar y mejorar los sistemas que nos suministran alimentos frescos y nutritivos a todos los rincones de nuestra Unión, salvaguardando al mismo tiempo el medio ambiente.   

Para más información, consulte: 
Pacto Verde Europeo: uso sostenible de los recursos naturales (europa.eu)