Un composé organique est par définition composé d'atomes de carbone.
La chimie organique étudie la chimie du carbone et de ses combinaisons, "en
opposition" avec la chimie minérale.
Source : GreenFacts
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Dans une définition plus ancienne, la chimie organique avait pour objet
l'étude des molécules des organismes vivants (végétaux ou animaux), en
opposition avec les minéraux « inertes » composant le sol ou l'atmosphère.
De nos jours, la chimie organique est la chimie des composés du carbone (mis à
part le carbone lui-même, le CO, le CO2, les carbonates, etc., qui
ont tous un caractère minéral).
