Glossaire:Agriculture biologique
'L'agriculture biologique' est un mode de production agricole qui utilise des méthodes de 'production biologique' et qui accorde la plus haute importance à la protection de l'environnement et de la faune et, en ce qui concerne la production animale, sur des considérations de bien-être animal. La production biologique implique des systèmes de gestion holistique de la production pour les cultures et le bétail, en insistant sur les pratiques de gestion à la ferme et non sur les intrants ne provenant pas de l'exploitation. Ceci est réalisé en évitant ou en réduisant en grande partie, l'utilisation de produits chimiques synthétiques tels que les engrais, les pesticides, les fongicides, les herbicides, les insecticides, les additifs et les médicaments vétérinaires, pour les remplacer, autant que possible, par des méthodes mécaniques et biologiques traditionnelles. Les producteurs biologiques développent un sol sain et fertile en cultivant et en alternant un mélange de cultures et en utilisant le trèfle afin de fixer l'azote de l'atmosphère. La production de cultures génétiquement modifiées et leur utilisation dans l'alimentation animale est évitée. Dans le cadre de l' Union européenne (UE), l'agriculture est considérée comme biologique si elle est conforme au Règlement (CE) No 834/2007 du Conseil du 28 juin 2007 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques et abrogeant le règlement (CEE) no 2092/91. Les modalités d'application du présent règlement sont fixées par le Règlement (CE) No 889/2008 de la Commission du 5 septembre 2008.
Informations supplémentaires
- Règlement 834/2007 du 28 juin 2007 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques
- Regulation 889/2008 of 5 September 2008 laying down detailed rules for the implementation of Council Regulation 834/2007 (legal text)