Evropska Komisija > Domov > Baze podatkov > SAMANCTA

Domov


SAMANCTA >

Drugi jeziki >  
SAM-106

Ribe, nezamrznjene
Jemanje vzorcev

Ribe, nezamrznjene
Opredelitev

(zoznam kódov HS, na ktoré sa vzťahuje táto karta)		 Nezamrznjene ribe, ribji fileti ali drugo ribje meso (nemleto ali mleto), raki, mehkužci in drugi vodni nevretenčarji, sveži ali ohlajeni; ribe, raki, mehkužci in drugi vodni nevretenčarji, sušeni, nasoljeni ali v slanici; dimljeni, kuhani ali nekuhani pred dimljenjem ali med njim.

Ohlajene ribe, na splošno na približno 0 °C, ne da bi bile zamrznjene.

Za zamrznjene ribe glejte posebno kartico za Ribe, zamrznjene.

Za proizvode v posameznih pakiranjih glejte posebno kartico Maloprodajne embalaže in končni izdelki.


Ribe, nezamrznjene
Priporočena najmanjša količina vsakega vzorca

 1 kg
Veljavni standardi (ISO in EU) in zakonodaja

 Upoštevajte tudi nacionalno zakonodajo in nacionalne smernice na področju vzorčenja.

Potrebna oprema
Predlagano orodje za vzorčenje glede na uporabljeno metodo
  • Vzorčevalna zajemalka
  • Splošna orodja: nož, žaga, škarje itd.
Posode, ki jih uporabite za vzorčenje
  • Plastične vrečke različnih oblik in velikosti (P00)
  • Plastenke s široko odprtino (P03, P04)
  • Plastična folija
  • Toplotnoizolacijske torbe ali škatle za prevoz
The containers must be made of a material suitable for food.

Varnostni ukrepi in ocena tveganja
  • Seznanite se z zdravstvenimi in varnostnimi navodili iz lokalne ocene tveganja in/ali varnimi delovnimi praksami za lokacijo, na kateri bo potekalo vzorčenje, ter jih upoštevajte.
  • Za podrobne nasvete o higieni in tveganjih za zamrznjeno hrano glejte poglavje Zdravje in varnost pri vzorčenju živil.
  • Ohraniti je treba higieno živilskih proizvodov.
  • Prepričajte se, da imate čisto in ustrezno osebno varovalno opremo glede na okoliščine.

Načrt vzorčenja
Vrsta pošiljke Postopek
Pošiljke za carinjenje Skupni vzorec je sestavljen iz ustreznega števila posamičnih vzorcev. Kadar ste prepričani, da je pošiljka homogena, se običajno vzame en posamični vzorec, ki predstavlja blago iz iste carinske deklaracije.

Škatle/pakiranja 1 škatla ali pakiranje z najmanj 1 kg.

Cele ribe Kot vzorce je treba vzeti cele ribe, ki se ne smejo rezati ali razkosati, kadar je to izvedljivo.


Ravnanje z vzorci
Splošne pripombe
  • Vsak vzorec se vzame iz tistega dela pošiljke, ki pomeni največje tveganje (ker je na primer mogoče opaziti, da vsebuje heterogene dele).
  • Če je originalna embalaža nezadostna za zagotavljanje nedotaknjenega shranjevanja in prevoza, za pakiranje uporabite plastično vrečko ali folijo.
  • Pri ribah itd. v slanici (ali na splošno pri vzorcih snovi v trdnem stanju, potopljene v tekočino) vzemite zadostno količino slanice/tekočine, tako da so ribe/snov v trdnem stanju popolnoma prekrite. Po možnosti ohranite izvirno razmerje med ribami/snovjo v trdnem stanju in tekočino.
  • Temperaturo vzorca ohranjajte pod 4 °C. Treba je beležiti temperaturo verige hlajenja. Če vzorca ni mogoče dostaviti v analizo v 24 urah, ga zamrznite pri temperaturi -18 °C ali manj.
Obrazec za vzorčenje
  • Izpolnite obrazec za vzorčenje. En izvod priložite vzorcem, drugega pa obdržite za evidenco.
  • Zabeležite stanje vzorcev ob odvzemu – sveži, ohlajeni, sušeni, nasoljeni, dimljeni ali v slanici – in navedite, ali ste jih zamrznili.
  • Če navodilom ni mogoče slediti ali pa se deklarant ne strinja, zabeležite uporabljene postopke in razloge na obrazcu za vzorčenje.
Prevoz
  • Med prevozom hranite na hladnem ali v hladilniku. Beležiti je treba temperaturo verige hlajenja.
  • Sveže ali ohlajene ribe lahko zamrznete, če vzorca ne morete dostaviti v analizo v 24 urah. Vzorce zamrznite pri temperaturi –18 °C ali manj. V tem primeru morajo vzorci ostati zamrznjeni do priprave za analizo.
  • Vzorce zaščitite pred viri kontaminacije (vonjavami, tekočinami itd.) ali drugimi okoliščinami, ki bi lahko poškodovale vzorec.
Shranjevanje
  • Hranite na hladnem ali v hladilniku pri temperaturi, nižji od 4 °C. Treba je beležiti temperaturo verige hlajenja.
  • Za dolgotrajnejše shranjevanje vzorce zamrznite pri temperaturi -18 °C ali manj in med hrambo spremljajte temperaturo.
  • Vzorce zaščitite pred viri kontaminacije (smradom, tekočinami itd.) in stikom z drugimi snovmi.

Ribe, nezamrznjene (razširi seznam)
Številka HS Opis


Revizije
Različica Datum Spremembe
1.0 31.01.2017 Prva različica
1.1 15.07.2021 New format, small modifications, HS codes 1601, 1602 and 1603 deleted