De Europese Commissie > Belastingen en douane-unie > Gegevensbanken > SAMANCTA

Navigation


SAMANCTA >

Andere talen >  
SAM-117

Groenten en fruit, ingevroren
Monsterneming

Groenten en fruit, ingevroren
Definitie

(lijst GS-codes die onder deze kaart vallen)		 Ingevroren groenten en fruit en ingevroren bereidingen van groenten, fruit en soortgelijke producten.

Voor groenten en fruit, niet ingevroren, zie “Groenten en fruit, niet ingevroren”.

Voor producten in individuele verpakkingen zie de specifieke kaart voor “Verpakkingen en afgewerkte artikelen, opgemaakt voor de verkoop in het klein”.


Groenten en fruit, ingevroren
Aanbevolen minimale hoeveelheid voor elk eindmonster

 1 kg
Toepasselijke normen (ISO- en EU-normen) en relevante wetgeving
  • ISO 7002 Agrovoedingsmiddelen. Ontwerp voor een standaard bemonsteringsmethode van een lading.
  • ISO 874 Verse vruchten en groenten – Monsterneming.
Raadpleeg ook uw nationale wetgeving en nationale richtsnoeren met betrekking tot bemonstering.


Benodigde apparatuur
Voorgestelde monsternemer naargelang de gebruikte methode
  • Zonemonsternemer (S02-01)
  • Bemonsteringsschep (S03-01)
  • Monsternemer voor ingevroren voedingsmiddelen (E01-01)
Te gebruiken houders voor de bemonstering
  • Plastic zakjes, verschillende formaten en vormen (P00)
  • Plastic flessen, wijde vulopening, formaat 500 ml - 1 000 ml (P03, P04), vorstbestendig
De recipiënten moeten van een voor (het vervoer van) levensmiddelen geschikt materiaal zijn.

Veiligheidsvoorzorgen en risicobeoordeling
  • U moet op de hoogte zijn van en voldoen aan alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften van de plaatselijke risicobeoordeling en/of veilige praktijken op het werk voor de plaats waar u de bemonstering moet uitvoeren.
  • Zie Gezondheid en veiligheid voor de “Bemonstering van voedingsproducten” voor gedetailleerd advies over hygiëne en risico’s betreffende ingevroren voedingsmiddelen.
  • De voedingsmiddelen moeten hygiënisch worden behandeld.
  • Zorg ervoor dat u schone en voor de omstandigheden geschikte persoonlijke beschermingsmiddelen heeft.

Bemonsteringsplan
Soort zending Procedure
Zendingen voor douaneafhandeling Het verzamelmonster bestaat uit een toereikend aantal basismonsters. Als u zeker weet dat de zending homogeen is, wordt er doorgaans één basismonster genomen dat de in dezelfde douaneaangifte opgenomen goederen vertegenwoordigt.

Bemonstering van verschillende soorten verpakkingen Neem een of meerdere verzamelmonsters door willekeurige selectie of systematisch uit verschillende delen van de zending, op minstens vijf gebruikelijke plaatsen (één in het midden, één bovenaan en één onderaan). Er kunnen meerdere verzamelmonsters worden samengesteld uit houders met verschillende producten of ladingen.


Omgaan met monsters
Algemene opmerkingen
  • Neem indien mogelijk hele verpakkingen als monster.
  • Gebruik bij het bemonsteren van bulkproducten geen kleine stukken (boorgruis of spaanders) als monsters. Snij één voldoende groot stuk af en neem maatregelen om condensatie van vochtigheid op het oppervlak van het monster te voorkomen. Probeer niet verzamelmonsters samen te stellen. Zie monsternemingsprocedures voor Ingevroren producten in het algemene gedeelte.
  • Verschillende ladingen moeten afzonderlijk worden bemonsterd. Op de etiketten op de verpakking kan worden aangegeven of de zending bestaat uit verschillende productiepartijen of -datums en of de producten van de verschillende ladingen variëren in kwaliteit.
  • Voer de bemonstering zodanig uit dat de monsters alle eigenschappen van de lading vertegenwoordigen (bv. temperatuurvoorwaarden). Neem het monster willekeurig of systematisch, m.a.w. op verschillende plaatsen (bovenaan, midden en onderaan).
  • Doorgaans worden geopende, gebarsten of beschadigde houders of producten die (bijna) zijn vervallen niet bemonsterd, tenzij hier specifieke redenen voor zijn.
  • Neem de basismonsters van het product met de bemonsteringsapparatuur en/of latex handschoenen en voeg ze samen in een plastic houder voor voeding om één enkel verzamelmonster samen te stellen.
  • De monsters moeten hermetisch worden verzegeld om "vriesbrand" (uitdroging) te voorkomen.
  • Om verandering in het vochtgehalte te voorkomen, moet de monsterhouder volledig worden gevuld of moet de lucht door middel van vacuüm worden afgevoerd, en moet deze vervolgens worden verzegeld.
Bemonsteringsformulier
  • Vul het bemonsteringsformulier in. Voeg één exemplaar toe aan de monsters en houd één exemplaar bij om te archiveren.
Vervoer
  • Lever de monsters terstond aan het laboratorium.
  • Als de monsters niet onmiddellijk worden verzonden, moeten ze in een diepvriezer bij -18 °C of een lagere temperatuur worden bewaard. Plaats voor het vervoer koelelementen of droogijs in pakpapier rondom de monsters om contact tussen de monsters en het droogijs te voorkomen. Gebruik voldoende droogijs om het product ingevroren te houden. Plaats de ingevroren monsters in een geïsoleerde kartonnen doos, een geventileerde polystyreen koeler of ander isolatiemateriaal. Variatie in de temperatuur kan de aantasting of het bederf van het product bevorderen. Plaats laadkisten tijdens de zomermaanden indien mogelijk lang genoeg in een diepvriezer om ze grondig in te vriezen. De koelketen moet worden gecontroleerd en vastgelegd.
Opslag
  • De monsters moeten in een diepvriezer worden bewaard. De koelketen moet worden gecontroleerd en vastgelegd.

Groenten en fruit, ingevroren (lijst uitklappen)
GS-nummer Beschrijving


Herzieningen
VersieDatumWijzigingen
1.012.10.2012Eerste versie
1.110.02.2021Update - Nieuw formaat en gewijzigde tekst