Eiropas Komisija > Sākums > Datu bāzes > SAMANCTA

Navigācija


SAMANCTA >

Citas valodas >  
SAM-116

Dārzeņi un augļi, nesasaldēti
Paraugu ņemšana

Dārzeņi un augļi, nesasaldēti
Definīcija

(HS kodu saraksts, uz ko attiecas šī karte)		 Dārzeņi, augļi un augu daļas, arī sagatavoti vai konservēti; kastēs iesaiņoti žāvēti produkti; svaigi, atdzesēti, sālīti, sālījumā, kaltēti vai žāvēti dārzeņu, augļu vai riekstu un līdzīgu produktu izstrādājumi.

Par riekstiem sk. speciālo datu karti Graudu vai sēklu beramkrava.

Par tabaku sk. speciālo datu karti Tabaka.

Par sasaldētiem dārzeņiem un augļiem sk. speciālo datu karti Dārzeņi un augļi, sasaldēti.

Par produktiem atsevišķos iepakojumos, tostarp veģetējošiem augiem, sk. speciālo datu karti Mazumtirdzniecības iepakojumi un gatavi izstrādājumi.


Dārzeņi un augļi, nesasaldēti
Ieteicamais katra galīgā parauga minimālais lielums

 1 kg
Piemērojamie standarti (ISO un ES standarti) un attiecīgie tiesību akti
  • ISO 7002 Agricultural food products — Layout for a standard method of sampling from a lot.
  • ISO 874 Fresh fruits and vegetables — Sampling.
Ņemiet vērā arī konkrētās dalībvalsts normatīvos aktus un vadlīnijas attiecībā uz paraugu ņemšanu.


Nepieciešamais aprīkojums
Ieteicamais paraugu ņemšanas rīks atkarībā no izmantotās metodes
  • Vairākjoslu paraugu savācējs (S02-01)
  • Paraugu liekšķere (S03-01)
  • Caurdurams paraugu savācējs (S01-01)
  • Paraugu dalīšanas aprīkojums (D01-01)
Paraugu ņemšanai izmantojamie trauki
  • Plastmasas maisi, dažādu veidu un izmēru (P00)
  • Plastmasas pudeles, lielas atveres, izmērs 500–1000 ml (P03, P04)
  • Papīra maisi, dažādu veidu un izmēru (R00, R01), vai lina maisi
Traukiem jābūt izgatavotiem no pārtikai piemērota materiāla.

Drošības pasākumi un riska novērtējums
  • Noskaidrojiet un ievērojiet veselības un drošības priekšrakstus vietējā riska novērtēšanas un/vai darba drošības praksē tajā vietā, kur jāņem paraugs.
  • Sīkākus padomus par higiēnu un riskiem, kas saistīti ar svaigu augļu un dārzeņu pārtiku, sk. Veselības aizsardzība un darba drošība Pārtikas produktu paraugu ņemšanā.
  • Jāievēro pārtikas produktu higiēna.
  • Pārliecinieties, ka jums ir tīri un konkrētajiem apstākļiem piemēroti IAL.
  • Augu izcelsmes produkti var saturēt putekļveida daļiņas vai būt piesārņoti ar aģentiem, kas ir bīstami cilvēka veselībai. Ierēdņiem jāveic riska novērtējums uzreiz pēc sūtījuma saņemšanas.
  • Ierēdņiem jāizmanto piemēroti elpceļu aizsardzības līdzekļi, kas aizsargā no putekļu iedarbības.
  • Augsts putekļu īpatsvars gaisā statiskās elektrības iedarbības rezultātā var izraisīt ugunsgrēku vai sprādzienu.

Paraugu ņemšanas plāns
Sūtījuma veids Procedūra
Muitojams sūtījums Kopparaugs sastāv no pietiekama skaita elementārparaugu. Ja ir gūta pārliecība, ka sūtījums ir homogēns, parasti ņem vienu elementārparaugu, kas reprezentē preces, kuras ietvertas vienā muitas deklarācijā.

Bez taras transportlīdzekļos, tvertnēs vai konteinerā Ņemiet vienu vai vairākus kopparaugus no elementārparaugiem, kas nejauši vai sistemātiski ņemti sūtījumā vai ņemti vismaz piecās parastās vietās (viens vidū un četri vidusdaļā starp centru un virsmas galējiem punktiem dažādos augstumos). Ja konteineros ir dažādi produkti vai partijas, tiem var veidot vairākus kopparaugus.

Ja preces ir lielos beztaras konteineros, ieteicams ņemt paraugus iekraušanas vai izkraušanas laikā.

Dārzeņi un augļi sālījumā Ņemiet vienu kopparaugu, izmantojot tērauda kausu un lateksa cimdus; no metāla vai koka mucām ņemiet tādus produkta (piemēram, dārzeņi vai augļi sālījumā) daudzumus, kas nepieciešami, lai izveidotu kopparaugu.

Jauktu augu daļu sūtījumi Ņemiet vienu kopparaugu: ņemot nejaušas atlases punktparaugus dažādās sūtījuma vietās, vismaz piecās parastās vietās (vienu augšpusē, trīs dažādos dziļumos vidū un vienu apakšpusē).

  • Jauktu augu sūtījumi var daudz vairāk atšķirties visā iepakojumā. Dažādi daļiņu izmēri un relatīvais blīvums visā iepakojumā var radīt dažādu sastāvdaļu koncentrācijas.
  • Paraugu ņemšanas plānā ir jāņem vērā šīs atšķirības, lai nodrošinātu, ka kopparaugs reprezentē visu sūtījumu.
  • Līdzīgi jāievēro piesardzība, dalot kopparaugu, lai nodrošinātu, ka katrs galīgais paraugs reprezentē visu kopumu.
Maisi un kastes (5–50 kg)
  • Lai iegūtu reprezentatīvu paraugu no mazām augu daļām (piemēram, zāļu tējas) var būt pietiekami iespiest maisā no augšas uz leju caurduramu paraugu savācēju vai vairākjoslu paraugu savācēju.
  • Attiecībā uz lielām augu daļām (piemēram, žeņšeņa saknēm) vai maisījumiem, kas tās satur, būs jāizmanto citi līdzekļi:
    • Iztukšojiet maisu vai kasti uz tīras, līdzenas virsmas un izmantojiet ceturtās daļas metodi.
    • Novietojiet maisu guļus, izgrieziet atvērumu visā garumā un izmantojiet lāpstiņu, lai paņemtu paraugus dažādās maisa vietās.
  • Ja sūtījums ir liels un nav neproporcionāls, kā paraugus ir vēlams ņemt veselus maisus vai kastes.
Palešu kastes un lielmaisi (>50 kg)
  • Lai iegūtu reprezentatīvu paraugu no mazām augu daļām (piemēram, zāļu tējas) var būt pietiekami iespiest maisā no augšas uz leju caurduramu paraugu savācēju vai vairākjoslu paraugu savācēju.
  • Attiecībā uz lielām augu daļām (piemēram, žeņšeņa saknēm) vai maisījumiem, kas tās satur, būs jāizmanto citi līdzekļi:
    • Ja iespējams, iztukšojiet maisu vai kasti uz tīras, līdzenas virsmas un izmantojiet ceturtās daļas metodi.
    • Paraugu ņemšanu var veikt arī tad, ja produkts tiek izkrauts vai pārvietots citā konteinerā. Elementārparaugi jāņem visā izkraušanas laikā.
Kaņepes no komerciāliem stādījumiem Paraugiem jāatspoguļo veģetācijas vidējais izskats (habituss) un ražas kvalitāte. No lauka kā paraugus ņem vismaz 30 cm lielas sievišķo augu daļas. Vīrišķie augi netiek vākti. Ziedēšanas laikā augi sistemātiski tiek vākti no dažādām lauka daļām, izņemot lauka robežas.


Rīkošanās ar paraugiem
Vispārīgas piezīmes
  • Ja ir dažādas partijas, paraugi jāņem no katras partijas atsevišķi. Marķējums uz iepakojuma var norādīt uz to, vai sūtījumā ietilpst dažādas ražošanas partijas vai datumi un vai dažādajās partijās ir dažādas kvalitātes produkti.
  • Ja konteiners ir atvērts, salauzts vai bojāts vai ja produkta derīguma termiņš drīz beigsies vai ir jau beidzies, parasti no šāda sūtījuma paraugus neņem, ja vien nav īpašu iemeslu tā darīt.
  • Izmantojot paraugu ņemšanas aprīkojumu un/vai lateksa cimdus, ņemiet produkta elementārparaugus un apvienojiet tos vienā plastmasas traukā, kas piemērots pārtikai, lai izveidotu vienu kopparaugu.
  • Ja sūtījumu pārvadā konteinerā ar vairāk nekā vienu atsevišķu telpu vai nodalījumu, katru telpu vai nodalījumu paraugu ņemšanas nolūkā jāuzskata par atsevišķu konteineru.
Paraugu veidlapa
  • Aizpildiet paraugu veidlapu. Vienu kopiju pievieno paraugiem, un vienu kopiju saglabā dokumentācijai.
  • Reģistrējiet parauga veidu paraugu ņemšanas laikā — svaigs, atdzesēts, kaltēts vai sālīts — un norādiet, vai jūs paraugus sasaldējāt.
Pārvadāšana
  • Nekavējoties nogādājiet svaigos un atdzesētos paraugus laboratorijā.
  • Ja paraugus neaizved nekavējoties, tie jāuzglabā ledusskapī vai saldētavā.
  • Atdzesēti paraugi pirms pārvadāšanas strauji jāatdzesē 0 līdz 5 °C temperatūrā. Dzesētāji: parauga vienību uzglabāšanai vēsumā nepieciešami plastmasas trauki, kas piepildīti ar aukstumnesēju. Ja produkts ir ātrbojīgs vai ļoti nogatavojies, tas jāiesaldē, lai novērstu tālāku bojāšanos.
Uzglabāšana
  • Svaigi un atdzesēti paraugi jāuzglabā ledusskapī. Uzturiet paraugu temperatūru 0 līdz 5 °C robežās; dzesēšanas ķēde jādokumentē.
  • Ja produkts ir ātrbojīgs vai ļoti nogatavojies, tas jāiesaldē, lai novērstu tālāku bojāšanos. Dzesēšanas ķēde jāuzrauga un jādokumentē.

Dārzeņi un augļi, nesasaldēti (izvērst sarakstu)
HS numurs Apraksts


Pārskatīšanas
RedakcijaDatumsIzmaiņas
1.012.10.2012.Pirmā redakcija
1.1.10.2.2021.Atjauninājums — jauns formāts un izmaiņas tekstā