Projektet FucoSan i den dansk/tyske grænseregion undersøgte, hvordan et virksomt stof i brunalger kan bruges til regenerering af menneskeligt væv, til at behandle øjensygdomme og i kosmetik. Inddragelsen af virksomheder i regionen var med til at sikre udvikling af innovative produkter og processer, så der blev skabt jobs med basis i bæredygtig anvendelse af havets ressourcer.
- 19 February 2021
Havets planter har ufattelige helbredende kræfter og virkninger. Nogle gange er de gavnlige virkninger endda blevet opdaget ved et tilfælde, og nu er projektet FucoSan på sporet af brunalgen, som kan bruges i oftalmologi, til heling af knogler og til kosmetik.
Brunalger fra Østersøen indeholder en lang række bioaktive stoffer, herunder fucoidaner (komplekse kulhydrater). Fucoidaner har anti-aging-egenskaber og kan forhindre unormal eller overdreven dannelse af blodkar på nethinden eller hornhinden. Deres antimikrobielle egenskaber kan hjælpe ved behandling af knogleinfektioner.
Projektpartnerne fokuserede på at finde ud af, hvordan det virksomme stof kan bruges til heling af knoglebrud, i hudcremer og til behandling af aldersrelateret makuladegeneration – en udbredt øjensygdom, som er en af de hyppigste årsager til blindhed i Tyskland og Danmark. Fucoidanernes antioxiderende og anti-inflammatoriske egenskaber kan måske bruges i behandlingen af denne sygdom.
Anti-ageing-egenskaber
Der blev opdaget to fucoidanekstrakter med lovende egenskaber for oftalmologi, som skal undersøges nærmere, og der blev udviklet en kosmetikprototype. I et pilotprogram blev der udviklet en prototype på et naturligt anti-ageing-hudplejeprodukt med fucoidaner som et virksomt stof. Fucoidanernes antioxiderende virkning kan måske modvirke aldring af huden.
Projektet satte sig for at udvikle økonomisk og økologisk bæredygtige processer til høst eller indsamling af brunalger.
De indsamlede fucoidaner havde dog vidt forskellige virkningsmekanismer, afhængigt af oprindelse, placering og typen af alge. Projektet undersøgte forskellige algearter fra forskellige områder høstet på forskellige tidspunkter.
Fucoidaner blev ekstraheret og karakteriseret – både kemisk og biologisk – for at identificere de bedst egnede stoffer til forskellige anvendelsesområder. Fucoidanernes egenskaber blev dokumenteret i en database over potentielle anvendelsesområder.
Tværfagligt projekt
Partnerskaberne består af videnskabelige institutioner og virksomheder fra begge sider af grænsen. De videnskabelige partnere arbejder inden for biologi, kemi, oftalmologi, farmakologi, ortopædi og økonomi.
Samarbejdet mellem videnskabelige og industrielle partnere i projektet var med til at afdække nye produkter og processer i alle led i innovationsværdikæden. Der blev gennemført markedsanalyser og udviklet forretningsmodeller.
Samlet investering og EU-finansiering
Den samlede investering i projektet »FucoSan – Health from the Sea« er 3 636 203 EUR, hvoraf EU’s Europæiske Fond for Regionaludvikling bidrog med 2 183 375 EUR gennem det operationelle program »Interreg Deutschland-Danmark« for programmeringsperioden 2014-2020. Investeringen hører under prioriteten »Grænseoverskridende innovation«.