O desperdício alimentar em Portugal está muito acima da média da UE
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Data: 14/12/2023
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Portugal produziu cerca de 1 875 000 toneladas de resíduos alimentares em 2021 e os agregados familiares são responsáveis por cerca de 65 % do total.
Em 2020, na UE, quase 59 milhões de toneladas de alimentos foram desperdiçados. Ou seja, 131 kg de alimentos desperdiçados por cada um de nós que vive na União Europeia ou cerca de 10 % de todos os alimentos fornecidos a restaurantes, serviços de alimentação, comércio retalhista e agregados familiares. Na União Europeia, os agregados familiares poderiam poupar, em média, 220 a 720 EUR por ano, reduzindo o desperdício alimentar. Tal significaria uma diminuição de mais de 6 % na percentagem das despesas alimentares no total das despesas das famílias.
Os agregados familiares são responsáveis por mais de metade (53 %) do desperdício alimentar na UE, seguindo-se o setor da transformação e da manufatura (20 %), a produção primária (10 %), os restaurantes e os serviços de restauração (9 %). Analisando o que constitui o desperdício alimentar da UE, as frutas e os produtos hortícolas ocupam a maior parte do lixo, representando 27 % e 20 %, respetivamente. Os cereais (13 %), a carne (10 %) e as batatas (10 %) também têm uma quota considerável.