Projektiga edendatakse kohalike toorainete kasutamist toidu valmistamisel ja luuakse tugevad piirkondlikud koostöövõrgustikud turismi- ja toitlustusettevõtete ning kohalike toidutootjate ja põllumajandustootjate vahel piiriala maapiirkondades.

Projekt on üks Euroopa Komisjoni uue maaelu töövahendi praktilisi näiteid. Töövahendi on välja töötanud Teadusuuringute Ühiskeskus ning seda haldab põllumajanduse ja maaelu arengu peadirektoraat.

Maaelu töövahend on põhjalik teejuht ELi rahastamis- ja toetusvõimaluste kohta Euroopa Liidu maapiirkondades. Selle eesmärk on aidata kohalikel omavalitsustel, asutustel ja sidusrühmadel, ettevõtetel ja üksikisikutel tuvastada ja kasutada olemasolevaid ELi fonde, programme ning muid rahastamis- ja toetusalgatusi ning edendada maapiirkondade arengut. Esitatakse ka mitmesuguseid praktilisi näiteid, juhtumiuuringuid ja inspireerivaid lugusid, kuidas ELi rahalisi vahendeid ja toetusmehhanisme on Euroopa Liidu maapiirkondades juba edukalt rakendatud.