Le numéro de ce mois-ci est consacré à l'analyse les premières ventes de sardine européenne en France, aux Pays-Bas et en Espagne, et de sprat européen au Danemark, en Pologne et en Suède. Sur la période d'observation de 36 mois (novembre 2021 - octobre 2024), le prix moyen pondéré de la première vente de sprat européen au Danemark était de 0,40 EUR/kg, soit 22% de plus qu'en Pologne (0,33 EUR/kg) et 27% de plus qu'en Suède (0,31 EUR/kg).
Au cours de la même période, le prix moyen pondéré de la première vente de sardine européenne aux Pays-Bas était de 2,90 EUR/kg, soit 181 % de plus qu'en France (0,75 EUR/kg) et 66 % de plus qu'en Espagne (2,82 EUR/kg). Les études de cas de ce mois-ci sont : « L'aquaculture en Afrique » et « Les algues dans l'UE ».
