Macromolécule (grande molécule) composée
d'une ou plusieurs chaînes d'acides aminés arrangés dans un ordre spécifique.
Les protéines sont synthétisées à partir de l'information génétique.
Plus :
Chaque protéine a une structure unique et joue un rôle spécifique dans le
fonctionnement, la structure ou la régularisation des
cellules, des tissus et des organes. Des
exemples de protéines sont : les enzymes,
les anticorps, le collagène et certaines
hormones.
