Ylijäämäruoka hyötykäyttöön – ruoka-apua huono-osaisille
Isabel Jonet, Euroopan ruokapankkien keskusjärjestön (FEBA) puheenjohtaja
EU:ssa heitetään vuosittain hukkaan noin 90 miljoonaa tonnia elintarvikkeita (vuoden 2006 arvio) samalla, kun 55 miljoonaa ihmistä kärsii ruokaköyhyydestä.
Elintarvikelahjoituksilla on suuri merkitys, kun Euroopassa haetaan ratkaisuja elintarvikejätteen vähentämiseen sekä ruokaköyhyyden ja sosiaalisen syrjäytymisen lieventämiseen.
Näiden tavoitteiden saavuttamissa ovat keskeisessä asemassa ruokapankit, voittoa tavoittelemattomat järjestöt, joiden vapaaehtoistyöntekijät keräävät elintarvikkeiden toimitusketjusta edelleen täysin syömäkelpoisen ylijäämäruoan ja jakavat sen eteenpäin hyväntekeväisy
[...]
|