   RESEÑASHablando de vinosMiguel
Ibáñez Rodríguez Nos encontramos ante un compendio de artículos que describen ampliamente el significado de palabras pertenecientes al sector vitivinícola y fueron publicados mensualmente por el profesor Miguel Ibáñez Rodríguez en el periódico La Rioja entre 2005 y 2009, en la sección «Las palabras de la vid y el vino», y que, revisados y ampliados, se recogen en esta esmerada y cuidada publicación del Gobierno de La Rioja. Una breve disertación, «hablando de cepas y vinos», antecede y presenta el grueso de la obra. Después, cada eslabón de esta cadena analiza una palabra tanto desde el punto de vista lingüístico como técnico, aportando referencias literarias, históricas o bien relacionadas con el habla popular; la obra constituye en su conjunto una amplia muestra del lenguaje de la vid y el vino y de los diferentes aspectos que la actividad vitivinícola abarca. La obra recoge cuarenta y tres palabras y consagra un capítulo a cada una de ellas. El conjunto de todos los términos engloba la actividad vitivinícola y otros aspectos de esta: viñedo, cultivo, variedades de la vid, operaciones en verde, enfermedades de la vid, recolección, bodega tradicional, degustación y legislación. Incluso dedica un capítulo al español de América. Parece ilógico, en un principio, que no estén ordenados alfabéticamente, pero esto tiene una sencilla explicación: mantienen el orden de publicación del periódico. Cada episodio se articula con informaciones varias: la definición del término, aspectos lingüísticos como la sinonimia o los extranjerismos, aspectos técnicos, fecha de publicación… De muchas de las voces recogidas se da su traducción al francés, inglés, alemán e italiano. Especial mención merecen refranes y frases populares en los que las palabras encuentran su máxima difusión. Algunos de los artículos están ampliados o actualizados, pero también se suprimen algunas referencias de los artículos periodísticos. Se trata de palabras de uso cotidiano («clarete», «cata», «vino»), pero también de palabras que actualmente están en desuso («belezo», «agraz», «canilla»), que son poco conocidas («corquete», «lágrima»), que prácticamente han desaparecido («viñador», «tufera») o que pertenecen al plano científico («acariosis», «clorosis») o al plano popular («araña», «ceniza»). Es decir, se contemplan las variantes diacrónicas, dialectales, etc., del lenguaje de la vid y el vino. El hecho de incluir tal variedad lingüística supone un recorrido por la historia de la vid y el vino, desde sus comienzos hasta nuestros días. Es un himno a esa tradición tan arraigada en nuestra cultura. Una tradición que se ha convertido en arte, que irradia un glamour especial y que, para muchos, es un símbolo de refinamiento y cultura, más que una actividad agrícola, industrial o comercial. Su fuerte reside entonces en la utilidad que puede representar para un público muy amplio: lectores interesados por el mundo del vino, estudiantes de enología, especialistas en la materia… Por otro lado, el formato de presentación también invita a la lectura. La elegancia de la portada, con fondo negro y la ilustración de una hoja de vid seca sellada con algunas de las palabras contenidas en la obra, junto con las fotografías incluidas en cada capítulo, hacen que nos encontremos ante una verdadera obra de arte. Las imágenes son de gran belleza y, a su vez, muy representativas. Ilustran perfectamente el significado del término en cuestión. Además, la claridad de las letras sobre base blanca hace que la lectura sea fácil y agradable. También cabe destacar el esfuerzo del autor por acomodar a un público amplio los contenidos técnicos imprescindibles en un trabajo de estas características. Hay un deseo de vulgarizar, en el buen sentido de la palabra, de transferir a la sociedad resultados de estudios e investigaciones previas.
Laura Barahona
Mijancos
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