Codul instrumentului: E01-01
Denumire: Prelevator de produse alimentare congelate
Sinonime: Prelevator de gheață, perforator de gheață
Descriere: Prelevatorul este format din două părți: un perforator și un cap de perforator (cilindru de prelevare). Cilindrul de prelevare este detașabil. Dimensiuni obișnuite: o lungime de 30-50 cm și o capacitate de 50 ml. Poate fi echipat cu o baghetă de extensie.
Poză:
Aplicare: Eșantionarea materialelor congelate și a substanțelor semi-solide.
Operațiune: Prelevatorul operează ca un perforator: penetrează materialul eșantionat, extrăgând și transferând simultan eșantionul în cilindrul de prelevare.
Exemple tipice: Mărfurile congelate, cum ar fi carnea sau sucurile de fructe concentrate.
Curățare și întreținere: Prelevatorul de gheață este electro-șlefuit și nu conține caneluri pentru o curățare perfectă și ușoară.

Se îndepărtează eșantionul rămas, se spală cu apă caldă și detergent, se clătește cu apă și se usucă la 100 °C.

Se sterilizează.


Revizuiri
Versiune Dată Modificări
1.0 12.10.2012 Prima versiune