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Search results

Search found 4814 items
  1. Licence pro industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité sécurité alimentaire, nutrition, analyses

    Cette formation a pour objectif de former des professionnels capables d'accompagner les industries agro-alimentaires, de la restauration collective, de la grande distribution, ainsi que des cabinets d'audit et de conseils dans la gestion ultra-sensible des produits alimentaires. Secteur d'activité : Le rôle du responsable en sécurité alimentaire est avant tout centré sur les process de fabrication afin de réduire les sources de risques, le taux de non-conformité et améliorer la satisfaction du client. Devant faire preuve d'autonomie, il pourra notamment avoir en charge des missions dans les domaines suivants : Qualité : conseil et accompagnement dans la mise en place d'une certification, d'un plan HACCP, d'un système de traçabilité ascendante ou descendante Hygiène : analyse bactériologique et mise en place des méthodes Sécurité, environnement Métiers visés : Assistant ou responsable qualité/sécurité alimentaire en industrie agroalimentaire Responsable qualité/sécurité alimentaire en grande distribution Auditeur/formateur en laboratoires ou organismes certificateurs Diététicien/responsable qualité en restauration collective ...

    Provider NameISFFEL

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)
  2. Licence pro industrie agroalimentaire, alimentation spécialité développement et recherches en art culinaire industrialisé

    L'objectif de cette formation est de préparer les étudiants aux fonctions de concepteurs-développeurs (option R&D) et de chargés de marketing et développement produit/marchés (option M&D) dans les domaines des produits alimentaires intermédiaires, des plats élaborés, mais aussi des ingrédients pour la formulation et des process pour les applications. ...

    Provider NameAGROCAMPUS OUEST Rennes

    Category: Learning Opportunities Location: France, Bretagne (Rennes)
  3. Licence pro industrie agroalimentaire, alimentation spécialité produits laitiers

    Ce professionnel possède non seulement une bonne connaissance des technologies laitières et des procédés de fabrication (génie industriel et alimentaire laitier) - cela inclut la maîtrise des matières premières et des intrants, mais aussi des capacités à organiser et gérer les activités de production avec une responsabilité directe dans les domaines du management des personnes (management de proximité), avec la prise en compte des contraintes de management de la qualité, de la sécurité et de l'environnement. Enfin, il doit assumer le management de la performance globale de l'atelier de production en produits laitiers. Ces connaissances et compétences seront à mobiliser pour des ateliers de transformation laitière concernant les 4 familles de produits laitiers : produits gras, fromages, produits secs et co-produits, produits frais. Les diplômés occupent les emplois variés selon l'importance ou la spécialisation des fonctions qu'ils sont conduits à occuper. Ils peuvent aussi exercer des emplois qui associent plusieurs fonctions ou bien évoluer dans leur carrière entre ces différentes fonctions.Leur emploi est de façon générique un emploi de management de proximité dans un atelier laitier (transformation, conditionnement). Il se situe dans le domaine de la production. Les postes couverts au sein des entreprises de transformation laitière vont de la préparation des matières premières jusqu'au conditionnement en passant par toutes les étapes du processus de transformation du lait dans toutes les familles de produits ...

    Provider NameCFA de l'université de Bretagne

    Category: Learning Opportunities Location: France, Bretagne (Rennes)
  4. Master sciences, technologies, santé mention biologie, agronomie, santé spécialité alimentation, lait, innovation, management et nutraceutique

    2 parcours : Alimentation, Lait, Innovation, Management (ALIM) Ingénierie Nutraceutique (IN). ...

    Provider NameAGROCAMPUS OUEST Rennes

    Category: Learning Opportunities Location: France, Bretagne (Rennes)
  5. Master sciences, technologies, santé mention statistique appliquée spécialité statistiques pour les sciences agronomiques et agro-alimentaires

    http://www.onisep.fr/http/redirection/formation/identifiant/12344 ...

    Provider NameAGROCAMPUS OUEST Rennes

    Category: Learning Opportunities Location: France, Bretagne (Rennes)
  6. MC employé traiteur

    L'employé traiteur réalise des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile. Il exerce à la fois des fonctions de fabrication et de vente. En fabrication, il cuisine les produits, réalise des assemblages. Il prépare les appareils, les fonds et les sauces, confectionne des pâtisseries salées ou sucrées. Il décore les plats puis les conditionne pour le stockage avant la vente. Il doit être à même d'organiser son travail de manière à assurer la bonne conservation des produits, d'appliquer les règles d'hygiène et de gérer les stocks. En vente, il conseille les clients sur les mets et les proportions, la remise en température et la conservation. Il enregistre les commandes et les prépare. L'employé traiteur peut exercer son activité chez un traiteur (en magasin), chez un traiteur organisateur de réceptions ou dans un restaurant. ...

    Provider NameLycée régional Anne-Sophie Pic - Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Toulon

    Category: Learning Opportunities Location: France, Provence-Alpes-Côte d'Azur (Marseille)
  7. MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

    Cette MC renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration. La formation permet de se perfectionner dans la production de desserts, chocolats et confiseries (praline, nougatine, etc.). Le titulaire de ce diplôme est à même de répondre à des commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de l'évaluer. Il s'occupe également de l'approvisionnement des marchandises, de la conservation des produits et de l'entretien du matériel et des équipements. Il travaille dans les entreprises artisanales du commerce alimentaire ou des établissements de restauration comme les salons de thé. ...

    Provider NameLycée régional Anne-Sophie Pic - Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Toulon

    Category: Learning Opportunities Location: France, Provence-Alpes-Côte d'Azur (Marseille)
  8. Master sciences, technologies, santé mention transformation et valorisation des ressources naturelles spécialité procédés et technologies de valorisation des ressources renouvelables

    La mention « Transformation et Valorisation des Ressources Naturelles » a pour but d’assurer la formation de cadres de niveau Bac +5 capables d’appréhender les problématiques de la transformation des agro-ressources par une approche biotechnologique, chimique ou énergétique.La formation du Master s’appuiera sur les progrès des connaissances et les évolutions récentes de la recherche. La mission principale des cadres issus de la spécialité « Procédés de Transformation des Ressources Renouvelables» concerne plus spécifiquement la recherche, l’élaboration et la mise en œuvre de produits nouveaux adaptés aux marchés dans les secteurs de la para-chimie, la pharmacie, ainsi que les industries de transformation des matières premières. Secteurs d'activité : Les diplômés pourront ainsi intégrer des entreprises du secteur privé, des institutions de recherche publique, ainsi que des collectivités territoriales dans les domaines d’activité suivants : Biotechnologies Bio-raffinerie Biocarburants Para-chimie Industries Agroalimentaires et Agrochimie Énergie Cette formation permet également de poursuivre une formation en recherche par un doctorat. Métiers visés : Chercheur ou enseignant-chercheur après une poursuite en formation doctorale Responsable/Coordinateur de projet R et D Responsable d’études/essais/mise au point Responsable de laboratoire Responsable développement (produits, procédés) Chargé de mission / consultant Directeur de l’innovation ...

    Provider NameEcole supérieure de chimie organique et minérale

    Category: Learning Opportunities Location: France, Picardie (Amiens)
  9. Master sciences, technologies, santé mention transformation et valorisation des ressources naturelles spécialité transformation chimique des ressources naturelles

    La chimie est actuellement une discipline incontournable pour répondre aux grands défis scientifiques et technologiques futurs impliquant notamment la substitution des ressources fossiles par des ressources renouvelables et la maîtrise de l'Énergie. Chercheur Responsable/directeur de projet Responsable/directeurs d'études Chargé de mission ...

    Provider NameEcole supérieure de chimie organique et minérale

    Category: Learning Opportunities Location: France, Picardie (Amiens)
  10. Licence pro industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité produits laitiers

    Former des cadres techniques de la production possédant les compétences techniques de base suivantes : savoir optimiser la fabrication en termes de coûts, délais, qualité et quantité gérer les capacités et les moyens de production (équipements, matières et hommes) en fonction des prévisions de charges établir le programme de fabrication, en liaison avec les services situés en amont et en aval de la production suivre et superviser le déroulement de la fabrication, en veillant au respect du cahier des charges proposer des améliorations des procédés, des produits et de l'outil de production procéder aux essais des nouveaux produits animer et gérer l'équipe de fabrication assurer la prévention en matière de sécurité et d'environnement participer aux projets d'investissements. Des compétences associées sont également acquises : connaître les bases de la gestion (administrative et financière) et de la comptabilité analytique posséder des connaissances en législation du travail savoir présenter en anglais l'activité d'un atelier Dans la plupart des entreprises industrielles, les diplômés exerceront sous la responsabilité d'un chef de service (Approvisionnement, fabrication, conditionnement). Ils auront sous leurs ordres, des opérateurs hautement qualifiés de type conducteurs de ligne ou pilotes, et des personnels occupant des postes de plus faible qualification. Dans des entreprises plus petites, les diplômés ont vocation à devenir rapidement des chefs de service. Les métiers visés sont : responsable de ligne, agent d ...

    Provider NameCFA Saint-Lô Thère

    Category: Learning Opportunities Location: France, Basse-Normandie (Caen)

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