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Search found 117 items
  1. Licence pro industrie agroalimentaire, alimentation spécialité produits laitiers

    Ce professionnel possède non seulement une bonne connaissance des technologies laitières et des procédés de fabrication (génie industriel et alimentaire laitier) - cela inclut la maîtrise des matières premières et des intrants, mais aussi des capacités à organiser et gérer les activités de production avec une responsabilité directe dans les domaines du management des personnes (management de proximité), avec la prise en compte des contraintes de management de la qualité, de la sécurité et de l'environnement. Enfin, il doit assumer le management de la performance globale de l'atelier de production en produits laitiers. Ces connaissances et compétences seront à mobiliser pour des ateliers de transformation laitière concernant les 4 familles de produits laitiers : produits gras, fromages, produits secs et co-produits, produits frais. Les diplômés occupent les emplois variés selon l'importance ou la spécialisation des fonctions qu'ils sont conduits à occuper. Ils peuvent aussi exercer des emplois qui associent plusieurs fonctions ou bien évoluer dans leur carrière entre ces différentes fonctions.Leur emploi est de façon générique un emploi de management de proximité dans un atelier laitier (transformation, conditionnement). Il se situe dans le domaine de la production. Les postes couverts au sein des entreprises de transformation laitière vont de la préparation des matières premières jusqu'au conditionnement en passant par toutes les étapes du processus de transformation du lait dans toutes les familles de produits ...

    Provider NameCFA Saint-Lô Thère

    Category: Learning Opportunities Location: France, Basse-Normandie (Caen)
  2. Licence pro industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité produits laitiers

    Former des cadres techniques de la production possédant les compétences techniques de base suivantes : savoir optimiser la fabrication en termes de coûts, délais, qualité et quantité gérer les capacités et les moyens de production (équipements, matières et hommes) en fonction des prévisions de charges établir le programme de fabrication, en liaison avec les services situés en amont et en aval de la production suivre et superviser le déroulement de la fabrication, en veillant au respect du cahier des charges proposer des améliorations des procédés, des produits et de l'outil de production procéder aux essais des nouveaux produits animer et gérer l'équipe de fabrication assurer la prévention en matière de sécurité et d'environnement participer aux projets d'investissements. Des compétences associées sont également acquises : connaître les bases de la gestion (administrative et financière) et de la comptabilité analytique posséder des connaissances en législation du travail savoir présenter en anglais l'activité d'un atelier Dans la plupart des entreprises industrielles, les diplômés exerceront sous la responsabilité d'un chef de service (Approvisionnement, fabrication, conditionnement). Ils auront sous leurs ordres, des opérateurs hautement qualifiés de type conducteurs de ligne ou pilotes, et des personnels occupant des postes de plus faible qualification. Dans des entreprises plus petites, les diplômés ont vocation à devenir rapidement des chefs de service. Les métiers visés sont : responsable de ligne, agent d ...

    Provider NameCFA Saint-Lô Thère

    Category: Learning Opportunities Location: France, Basse-Normandie (Caen)
  3. Licence pro mécanique spécialité plasturgie et matériaux composites (cao)

    Former des techniciens de niveau II dans les domaines de la plasturgie et des matériaux composites. Métiers visés : chefs de projets, responsables de production, enseignant. ...

    Provider NameCIFAP

    Category: Learning Opportunities Location: France, Basse-Normandie (Caen)
  4. MC essayage-retouche-vente

    Cette MC forme des professionnels capables de guider les clients dans la modification d'un vêtement et de leur proposer la solution la mieux adaptée à leurs besoins. Ils savent établir une fiche technique des interventions requises, estimer le coût des retouches, effectuer le travail et l'évaluer. Les diplômés peuvent travailler dans un atelier artisanal ou au rayon habillement d'une grande surface. ...

    Provider NameLycée professionnel Victor Lépine

    Category: Learning Opportunities Location: France, Basse-Normandie (Caen)
  5. MC technicien en énergies renouvelables option A: énergie électrique

    Le titulaire de ce diplôme est un électricien ou un climaticien spécialisé dans la mise en œuvre d'équipements fonctionnant avec des énergies renouvelables et permettant d'améliorer l'efficacité énergétique des bâtiments. Les énergies renouvelables principalement concernées sont : le solaire photovoltaïque, l'énergie éolienne, le transfert d'énergie… Le titulaire de cette MC intervient dans l'installation, la mise en service et la maintenance d'équipements et/ou d'installations. Les connaissances acquises au cours de la formation lui permettent d'identifier les besoins des clients, de vérifier les faisabilités d'installations prédimensionnées par des bureaux d'étude, de répartir les activités au sein d'une petite équipe et d'assurer l'interface avec les autres corps d'état. Les enseignements suivis lui donnent les capacités pour installer des équipements, raccorder des installations à des réseaux, faire des réglages, mettre en service des installations, présenter le fonctionnement et l'utilisation des installations aux clients, assurer la maintenance préventive et correctrice des installations. Le diplômé est susceptible d'être employé par des entreprises du domaine du génie électrique, climatique… Il occupe des postes d'installateur, de monteur, de climaticien, de chauffagiste, d'électricien, d'énergéticien. Son degré d'autonomie peut être différent selon la taille, l'organisation des entreprises, la nature et la complexité des équipements installés. ...

    Provider NameBTP CFA Calvados

    Category: Learning Opportunities Location: France, Basse-Normandie (Caen)
  6. MC boulangerie spécialisée

    Le boulanger spécialisé conçoit et fabrique pains, viennoiseries, les crèmes et les garnitures. Il évalue le coût des matières premières et adapte son travail aux temps qui lui sont impartis. Il travaille debout dans un atelier à température constante, ce qui exige une certaine résistance physique. Le diplômé débute généralement comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale, mais il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine. ...

    Provider Name3 IFA

    Category: Learning Opportunities Location: France, Basse-Normandie (Caen)
  7. MC employé traiteur

    L'employé traiteur réalise des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile. Il exerce à la fois des fonctions de fabrication et de vente. En fabrication, il cuisine les produits, réalise des assemblages. Il prépare les appareils, les fonds et les sauces, confectionne des pâtisseries salées ou sucrées. Il décore les plats puis les conditionne pour le stockage avant la vente. Il doit être à même d'organiser son travail de manière à assurer la bonne conservation des produits, d'appliquer les règles d'hygiène et de gérer les stocks. En vente, il conseille les clients sur les mets et les proportions, la remise en température et la conservation. Il enregistre les commandes et les prépare. L'employé traiteur peut exercer son activité chez un traiteur (en magasin), chez un traiteur organisateur de réceptions ou dans un restaurant. ...

    Provider Name3 IFA

    Category: Learning Opportunities Location: France, Basse-Normandie (Caen)
  8. MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

    Cette MC renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration. La formation permet de se perfectionner dans la production de desserts, chocolats et confiseries (praline, nougatine, etc.). Le titulaire de ce diplôme est à même de répondre à des commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de l'évaluer. Il s'occupe également de l'approvisionnement des marchandises, de la conservation des produits et de l'entretien du matériel et des équipements. Il travaille dans les entreprises artisanales du commerce alimentaire ou des établissements de restauration comme les salons de thé. ...

    Provider Name3 IFA

    Category: Learning Opportunities Location: France, Basse-Normandie (Caen)
  9. MC pâtisserie boulangère

    La MC pâtisserie boulangère forme des professionnels de la fabrication de pains spéciaux, de viennoiseries, pâtisseries et de produits de restauration rapide (sandwichs, pizzas…). Le diplômé connaît les produits et il est capable d'évaluer la qualité des matières premières. Il sait déterminer les quantités nécessaires, choisir les techniques de fabrication adaptées, soigner le décor et la présentation. Le pâtissier est chargé de l'approvisionnement et du contrôle qualité des stocks, des matières premières et de ses productions. Il est capable d'organiser son travail, de choisir et d'utiliser le matériel nécessaire à la fabrication. Il réalise et met en forme des pâtes, crèmes et garnitures, qu'il cuit et met en valeur. Il assure l'entretien des locaux, du matériel et de son poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de prévention des risques propres à son métier. Le diplômé débute comme ouvrier dans une boulangerie ou une pâtisserie. ...

    Provider NameSection d'enseignement professionnel du lycée François Rabelais

    Category: Learning Opportunities Location: France, Basse-Normandie (Caen)
  10. MC boulangerie spécialisée

    Le boulanger spécialisé conçoit et fabrique pains, viennoiseries, les crèmes et les garnitures. Il évalue le coût des matières premières et adapte son travail aux temps qui lui sont impartis. Il travaille debout dans un atelier à température constante, ce qui exige une certaine résistance physique. Le diplômé débute généralement comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale, mais il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine. ...

    Provider NameInstitut de formation de la Chambre de métiers de la Manche IFORM

    Category: Learning Opportunities Location: France, Basse-Normandie (Caen)

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