• EQF Home Page Icon

Search

Search

Search results

Search found 124052 items
  1. Živilstvo (Food science and technology)

    Študij traja 2 leti in obsega 120 kreditnih točk. Temeljni cilj študijskega programa je posredovati poglobljena teoretična znanja iz temeljnih naravoslovnih vsebin, znanosti o živilih in analitiki živil, varnosti hrane, živilskega inženirstva ter metod razvoja in raziskovanja. Magistri bodo usposobljeni za najzahtevnejša in najodgovornejša dela za načrtovanje, organiziranje, kontrolo in vodenje proizvodnje hrane, za upravljanje kakovosti s težiščem na higieni in varnosti hrane, za kreiranje in razvoj novih tehnoloških procesov in novih izdelkov, za delo v kontrolno-analitičnih laboratorijih in inšpekcijskih službah ter za raziskovalno delo. * Vir opisov študijskih programov so posamezne spletne strani izobraževalnih organizacij in zborniki (Vodnik po prvostopenjskih in enovitih magistrskih študijskih programih - Univerza v Ljubljani; Vodnik po drugostopenjskih študijskih programih – Univerza v Ljubljani; Znanje, izkušnje, izzivi, prihodnost – Univerza v Mariboru) ...

    Provider NameUniverza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta (Biotechnical Faculty)

    Category: Learning Opportunities Location: Slovenia
  2. Živilsko prehranski tehnik/živilsko prehranska tehnica

    Certificate-holders will be able to: accept, store and prepare raw materials for processing, process raw materials of plant and animal origin into hygienic products, supervise the packaging and storage of products, carry out quality assurance and control of products and services and keep records, take, accept and prepare samples for laboratory analyses and tests, carry out simple sensory, chemical, microbiological and physical analyses, prepare industrial microorganisms for use in food production, monitor a bioprocess, maintain and control hygiene in production and storage premises, calculate an organism's energy and nutrient needs, select foods and prepare balanced and healthy menus according to predefined standards, participate in the development of new products, successfully propose and market food products, work in a group and communicate with co-workers and customers, use information and communication technologies, protect health and the environment and rationally use natural energy sources and raw materials, observe hygiene, safety and other food regulations, Elective: various products and services of catering establishments, compile menus for different occasions and present traditional Slovene dishes and selected dishes from world cuisines, make more complex bakery and confectionery products and pasta, monitor the milling of cereals, process fruit and vegetables and make beverages, make various types of fermented milk, cheeses, process cheese into various products, make ice cream, make meat products, con ...

    Category: Qualifications Location: Slovenia
  3. Živilsko prehranski tehnik/živilsko prehranska tehnica

    The holder of the certificate is qualified to: collect, store and prepare raw materials and ingredients for processing; process plant and animal raw materials into wholesome and safe products; control product packing and storing; control and provide for product and service quality by keeping records; take, receive and prepare samples for lab analyses and tests; perform simple sensory, chemical, microbiological and physical analyses; prepare present microorganisms for the use in food production; monitor bioprocess; maintain and control hygiene in production and warehouse facilities; calculate the body’s energy and nutritional needs; select food and prepare balanced and healthy menus by following previously prescribed standards; cooperate in the development of new products; Optional: Entrepreneurship and marketing supply and sell food products successfully; cooperate in a group and communicate with co-workers and customers; employ ICT; Sustainable development protect health and the environment as well as use natural energy sources and raw materials rationally; comply with hygiene, safety and other food processing regulations; Technology of plant origin food make complex bakery wares, flour confectionery and pasta, monitor cereal milling, process fruits and vegetables as well as make beverages; Technology of animal origin food make different types of fermented milk, cheese, process cream into different products, make ice cream, make meat products, control and record technology parameters and store raw materials an ...

    Category: Qualifications Location: Slovenia
  4. Živilsko prehranski tehnik

    S končanim programom si usposobljen/a za: prevzem, skladiščenje in pripravo surovin za predelavo; predelavo surovin rastlinskega in živalskega izvora v higiensko neoporečne izdelke; nadzor pakiranja in skladiščenja izdelkov; zagotavljanje in nadzor kakovosti izdelkov in storitev in vodenje evidenc; odvzemanje, sprejemanje in pripravo vzorcev za laboratorijske analize in teste; opravljanje enostavnih senzoričnih, kemijskih, mikrobioloških in fizikalnih analiz; pripravo delovnih mikroorganizmov za uporabo v proizvodnji živil; spremljanje bioprocesa; vzdrževanje in kontrolo higiene v proizvodnih in skladiščnih prostorih; preračun potreb organizma po energiji in hranilnih snoveh; izbiro živil in pripravo uravnoteženih in zdravih jedilnikov po vnaprej predpisanih normativih; sodelovanje pri razvoju novih izdelkov. ...

    Provider NameBiotehniški center Naklo, Srednja šola

    Category: Learning Opportunities Location: Slovenia
  5. Živilsko prehranski tehnik

    S končanim programom si usposobljen/a za: prevzem, skladiščenje in pripravo surovin za predelavo; predelavo surovin rastlinskega in živalskega izvora v higiensko neoporečne izdelke; nadzor pakiranja in skladiščenja izdelkov; zagotavljanje in nadzor kakovosti izdelkov in storitev in vodenje evidenc; odvzemanje, sprejemanje in pripravo vzorcev za laboratorijske analize in teste; opravljanje enostavnih senzoričnih, kemijskih, mikrobioloških in fizikalnih analiz; pripravo delovnih mikroorganizmov za uporabo v proizvodnji živil; spremljanje bioprocesa; vzdrževanje in kontrolo higiene v proizvodnih in skladiščnih prostorih; preračun potreb organizma po energiji in hranilnih snoveh; izbiro živil in pripravo uravnoteženih in zdravih jedilnikov po vnaprej predpisanih normativih; sodelovanje pri razvoju novih izdelkov. ...

    Provider NameBiotehniški izobraževalni center Ljubljana, Živilska šola

    Category: Learning Opportunities Location: Slovenia
  6. Živilsko prehranski tehnik

    S končanim programom si usposobljen/a za: prevzem, skladiščenje in pripravo surovin za predelavo; predelavo surovin rastlinskega in živalskega izvora v higiensko neoporečne izdelke; nadzor pakiranja in skladiščenja izdelkov; zagotavljanje in nadzor kakovosti izdelkov in storitev in vodenje evidenc; odvzemanje, sprejemanje in pripravo vzorcev za laboratorijske analize in teste; opravljanje enostavnih senzoričnih, kemijskih, mikrobioloških in fizikalnih analiz; pripravo delovnih mikroorganizmov za uporabo v proizvodnji živil; spremljanje bioprocesa; vzdrževanje in kontrolo higiene v proizvodnih in skladiščnih prostorih; preračun potreb organizma po energiji in hranilnih snoveh; izbiro živil in pripravo uravnoteženih in zdravih jedilnikov po vnaprej predpisanih normativih; sodelovanje pri razvoju novih izdelkov. ...

    Provider NameŠolski center Šentjur, Srednja poklicna in strokovna šola

    Category: Learning Opportunities Location: Slovenia
  7. Živilsko prehranski tehnik

    S končanim programom si usposobljen/a za: prevzem, skladiščenje in pripravo surovin za predelavo; predelavo surovin rastlinskega in živalskega izvora v higiensko neoporečne izdelke; nadzor pakiranja in skladiščenja izdelkov; zagotavljanje in nadzor kakovosti izdelkov in storitev in vodenje evidenc; odvzemanje, sprejemanje in pripravo vzorcev za laboratorijske analize in teste; opravljanje enostavnih senzoričnih, kemijskih, mikrobioloških in fizikalnih analiz; pripravo delovnih mikroorganizmov za uporabo v proizvodnji živil; spremljanje bioprocesa; vzdrževanje in kontrolo higiene v proizvodnih in skladiščnih prostorih; preračun potreb organizma po energiji in hranilnih snoveh; izbiro živil in pripravo uravnoteženih in zdravih jedilnikov po vnaprej predpisanih normativih; sodelovanje pri razvoju novih izdelkov. ...

    Provider NameIzobraževalni center Piramida Maribor, Srednja šola za prehrano in živilstvo

    Category: Learning Opportunities Location: Slovenia
  8. Živilsko prehranski tehnik

    S končanim programom si usposobljen/a za: prevzem, skladiščenje in pripravo surovin za predelavo; predelavo surovin rastlinskega in živalskega izvora v higiensko neoporečne izdelke; nadzor pakiranja in skladiščenja izdelkov; zagotavljanje in nadzor kakovosti izdelkov in storitev in vodenje evidenc; odvzemanje, sprejemanje in pripravo vzorcev za laboratorijske analize in teste; opravljanje enostavnih senzoričnih, kemijskih, mikrobioloških in fizikalnih analiz; pripravo delovnih mikroorganizmov za uporabo v proizvodnji živil; spremljanje bioprocesa; vzdrževanje in kontrolo higiene v proizvodnih in skladiščnih prostorih; preračun potreb organizma po energiji in hranilnih snoveh; izbiro živil in pripravo uravnoteženih in zdravih jedilnikov po vnaprej predpisanih normativih; sodelovanje pri razvoju novih izdelkov. ...

    Provider NameŠolski center Nova Gorica, Biotehniška šola

    Category: Learning Opportunities Location: Slovenia
  9. Živilsko prehranski tehnik

    S končanim programom si usposobljen/a za: prevzem, skladiščenje in pripravo surovin za predelavo; predelavo surovin rastlinskega in živalskega izvora v higiensko neoporečne izdelke; nadzor pakiranja in skladiščenja izdelkov; zagotavljanje in nadzor kakovosti izdelkov in storitev in vodenje evidenc; odvzemanje, sprejemanje in pripravo vzorcev za laboratorijske analize in teste; opravljanje enostavnih senzoričnih, kemijskih, mikrobioloških in fizikalnih analiz; pripravo delovnih mikroorganizmov za uporabo v proizvodnji živil; spremljanje bioprocesa; vzdrževanje in kontrolo higiene v proizvodnih in skladiščnih prostorih; preračun potreb organizma po energiji in hranilnih snoveh; izbiro živil in pripravo uravnoteženih in zdravih jedilnikov po vnaprej predpisanih normativih; sodelovanje pri razvoju novih izdelkov. ...

    Provider NameBiotehniški center Naklo, Srednja šola

    Category: Learning Opportunities Location: Slovenia
  10. Živilsko prehranski tehnik

    S končanim programom si usposobljen/a za: prevzem, skladiščenje in pripravo surovin za predelavo; predelavo surovin rastlinskega in živalskega izvora v higiensko neoporečne izdelke; nadzor pakiranja in skladiščenja izdelkov; zagotavljanje in nadzor kakovosti izdelkov in storitev in vodenje evidenc; odvzemanje, sprejemanje in pripravo vzorcev za laboratorijske analize in teste; opravljanje enostavnih senzoričnih, kemijskih, mikrobioloških in fizikalnih analiz; pripravo delovnih mikroorganizmov za uporabo v proizvodnji živil; spremljanje bioprocesa; vzdrževanje in kontrolo higiene v proizvodnih in skladiščnih prostorih; preračun potreb organizma po energiji in hranilnih snoveh; izbiro živil in pripravo uravnoteženih in zdravih jedilnikov po vnaprej predpisanih normativih; sodelovanje pri razvoju novih izdelkov. ...

    Provider NameBiotehniški izobraževalni center Ljubljana, Živilska šola

    Category: Learning Opportunities Location: Slovenia

Pages