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  1. Bac pro commercialisation et services en restauration

    Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets ), organise le service des plats et des boissons. Il est capable de coordonner l'activité d'une équipe. Ses fonctions l'amènent aussi à recenser les besoins d'approvisionnement en participant, par exemple, à la planification des commandes et des livraisons ou au contrôle des stocks. Il sait s'adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution. Il adopte une démarche qualité en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité. Il débute comme chef de rang, maître d'hôtel ou adjoint au directeur de restaurant selon l'établissement (restaurant traditionnel, gastronomique ou collectif). La maîtrise de deux langues étrangères lui permet d'envisager de travailler à l'étranger. Les objectifs : Ce bac pro aide à acquérir des compétences en accueil de la clientèle et en service dans tous les lieux de restauration : salle de restaurant, bar, chambre d'hôtel... La formation prépare l'élève ou l'apprenti à l'organisation de la salle de restaurant et au travail des personnels de la restauration (serveurs, sommeliers...). Les cours de gestion et commerce lui permettront d'optimiser la politique commerciale et les relations avec la clientèle. Il développe une parfaite connaissance des produits commercia ...

    Provider NameLycée professionnel Ferdinand Revoul - Lycée des métiers des arts culinaires et des technologies

    Category: Learning Opportunities Location: France, Provence-Alpes-Côte d'Azur (Marseille)
  2. Bac pro productique mécanique option décolletage

    Le titulaire du baccalauréat professionnel Productique mécanique option Décolletage est un technicien d'atelier chargé de la production de pièces décolletées, c'est à dire usinées sur des machines automatiques ou semi-automatiques, à partir de barres, couronnes ou ébauches afin de fabriquer des vis, des pivots d'horlogerie, ou des pièces de haute précision. Le travail s'effectue sur tour monobroche ou multibroches. Les objectifs : Ce bac pro forme des décolleteurs ou des régleurs, c'est-à-dire des techniciens d'atelier ayant la maîtrise globale de la gestion et de la conduite d'un ensemble de moyens de production de pièces de décolletage. L'élève acquiert les savoir-faire nécessaires pour fabriquer des pièces métalliques tournées à partir de barres de métal et pouvant comporter des perçages, des filetages et des taraudages. Il apprend les processus opératoires selon les composants du système de production (fabrication, contrôle, manutention et gestion). Des compétences en informatique sont développées puisque l'aide de logiciels spécialisés s'est généralisée avec l'utilisation de machines complexes. Il est également entraîné aux différentes manipulations pour prérégler et gérer les outils. De solides enseignements lui permettent de comprendre le réglage de chaque composant du système de production avant l'exécution puis le contrôle du résultat produit. Il acquiert d'autres compétences pour la conduite, le suivi, l'optimisation et le traitement des problèmes sur l'ensemble du système de production. Il s'initie ...

    Provider NameLycée polyvalent Charles Poncet

    Category: Learning Opportunities Location: France, Rhône-Alpes (Lyon)
  3. Bac pro productique mécanique option décolletage

    Le titulaire du baccalauréat professionnel Productique mécanique option Décolletage est un technicien d'atelier chargé de la production de pièces décolletées, c'est à dire usinées sur des machines automatiques ou semi-automatiques, à partir de barres, couronnes ou ébauches afin de fabriquer des vis, des pivots d'horlogerie, ou des pièces de haute précision. Le travail s'effectue sur tour monobroche ou multibroches. Les objectifs : Ce bac pro forme des décolleteurs ou des régleurs, c'est-à-dire des techniciens d'atelier ayant la maîtrise globale de la gestion et de la conduite d'un ensemble de moyens de production de pièces de décolletage. L'élève acquiert les savoir-faire nécessaires pour fabriquer des pièces métalliques tournées à partir de barres de métal et pouvant comporter des perçages, des filetages et des taraudages. Il apprend les processus opératoires selon les composants du système de production (fabrication, contrôle, manutention et gestion). Des compétences en informatique sont développées puisque l'aide de logiciels spécialisés s'est généralisée avec l'utilisation de machines complexes. Il est également entraîné aux différentes manipulations pour prérégler et gérer les outils. De solides enseignements lui permettent de comprendre le réglage de chaque composant du système de production avant l'exécution puis le contrôle du résultat produit. Il acquiert d'autres compétences pour la conduite, le suivi, l'optimisation et le traitement des problèmes sur l'ensemble du système de production. Il s'initie ...

    Provider NameLycée professionnel Boucher de Perthes

    Category: Learning Opportunities Location: France, Picardie (Amiens)
  4. Bac pro productique mécanique option décolletage

    Le titulaire du baccalauréat professionnel Productique mécanique option Décolletage est un technicien d'atelier chargé de la production de pièces décolletées, c'est à dire usinées sur des machines automatiques ou semi-automatiques, à partir de barres, couronnes ou ébauches afin de fabriquer des vis, des pivots d'horlogerie, ou des pièces de haute précision. Le travail s'effectue sur tour monobroche ou multibroches. Les objectifs : Ce bac pro forme des décolleteurs ou des régleurs, c'est-à-dire des techniciens d'atelier ayant la maîtrise globale de la gestion et de la conduite d'un ensemble de moyens de production de pièces de décolletage. L'élève acquiert les savoir-faire nécessaires pour fabriquer des pièces métalliques tournées à partir de barres de métal et pouvant comporter des perçages, des filetages et des taraudages. Il apprend les processus opératoires selon les composants du système de production (fabrication, contrôle, manutention et gestion). Des compétences en informatique sont développées puisque l'aide de logiciels spécialisés s'est généralisée avec l'utilisation de machines complexes. Il est également entraîné aux différentes manipulations pour prérégler et gérer les outils. De solides enseignements lui permettent de comprendre le réglage de chaque composant du système de production avant l'exécution puis le contrôle du résultat produit. Il acquiert d'autres compétences pour la conduite, le suivi, l'optimisation et le traitement des problèmes sur l'ensemble du système de production. Il s'initie ...

    Provider NameCFA de l'académie d'Orléans-Tours

    Category: Learning Opportunities Location: France, Centre (Orléans)
  5. Bac pro productique mécanique option décolletage

    Le titulaire du baccalauréat professionnel Productique mécanique option Décolletage est un technicien d'atelier chargé de la production de pièces décolletées, c'est à dire usinées sur des machines automatiques ou semi-automatiques, à partir de barres, couronnes ou ébauches afin de fabriquer des vis, des pivots d'horlogerie, ou des pièces de haute précision. Le travail s'effectue sur tour monobroche ou multibroches. Les objectifs : Ce bac pro forme des décolleteurs ou des régleurs, c'est-à-dire des techniciens d'atelier ayant la maîtrise globale de la gestion et de la conduite d'un ensemble de moyens de production de pièces de décolletage. L'élève acquiert les savoir-faire nécessaires pour fabriquer des pièces métalliques tournées à partir de barres de métal et pouvant comporter des perçages, des filetages et des taraudages. Il apprend les processus opératoires selon les composants du système de production (fabrication, contrôle, manutention et gestion). Des compétences en informatique sont développées puisque l'aide de logiciels spécialisés s'est généralisée avec l'utilisation de machines complexes. Il est également entraîné aux différentes manipulations pour prérégler et gérer les outils. De solides enseignements lui permettent de comprendre le réglage de chaque composant du système de production avant l'exécution puis le contrôle du résultat produit. Il acquiert d'autres compétences pour la conduite, le suivi, l'optimisation et le traitement des problèmes sur l'ensemble du système de production. Il s'initie ...

    Provider NameLycée professionnel Fernand Forest

    Category: Learning Opportunities Location: France, Rhône-Alpes (Lyon)
  6. Bac pro cuisine

    Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant. Le diplômé du bac professionnel gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de maîtriser les coûts et d'analyser au mieux sa politique commerciale. D'ailleurs, comme les personnels de salle, il connaît les techniques commerciales pour améliorer les ventes et il entretient les relations avec la clientèle. Il intègre à son activité les problématiques de respect de l'environnement, de développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, en valorisant les dimensions de nutrition, plaisir et bien-être. Il est attentif à l'évolution de son métier et sait adapter ses pratiques professionnelles. Après le bac pro cuisine, il débute comme premier commis ou chef de partie dans les restaurants traditionnels et chef-gérant ou responsable de production en restauration collective. Il peut travailler à l'étranger puisqu'il a acquis une langue étrangère en formation. Les objectifs : Ce bac pro permet d'acquérir une connaissance extensive des produits (poissons, viandes...). L'élève apprend à élaborer un plat, à maîtriser les cuissons, par exemple à la plancha, et à dresser les assiettes. Il est formé à l'organisation de la production culinaire et du travail des personnels de cuisine (fiches techniques, élaboration des consignes...). En cours de gestion, ...

    Provider NameLycée professionnel privé Sainte-Louise

    Category: Learning Opportunities Location: France, Auvergne (Clermont Ferrand)
  7. Bac pro cuisine

    Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant. Le diplômé du bac professionnel gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de maîtriser les coûts et d'analyser au mieux sa politique commerciale. D'ailleurs, comme les personnels de salle, il connaît les techniques commerciales pour améliorer les ventes et il entretient les relations avec la clientèle. Il intègre à son activité les problématiques de respect de l'environnement, de développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, en valorisant les dimensions de nutrition, plaisir et bien-être. Il est attentif à l'évolution de son métier et sait adapter ses pratiques professionnelles. Après le bac pro cuisine, il débute comme premier commis ou chef de partie dans les restaurants traditionnels et chef-gérant ou responsable de production en restauration collective. Il peut travailler à l'étranger puisqu'il a acquis une langue étrangère en formation. Les objectifs : Ce bac pro permet d'acquérir une connaissance extensive des produits (poissons, viandes...). L'élève apprend à élaborer un plat, à maîtriser les cuissons, par exemple à la plancha, et à dresser les assiettes. Il est formé à l'organisation de la production culinaire et du travail des personnels de cuisine (fiches techniques, élaboration des consignes...). En cours de gestion, ...

    Provider NameLycée privé horticole et forestier Saint-Joseph

    Category: Learning Opportunities Location: France, Haute-Normandie (Rouen)
  8. Bac pro cuisine

    Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant. Le diplômé du bac professionnel gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de maîtriser les coûts et d'analyser au mieux sa politique commerciale. D'ailleurs, comme les personnels de salle, il connaît les techniques commerciales pour améliorer les ventes et il entretient les relations avec la clientèle. Il intègre à son activité les problématiques de respect de l'environnement, de développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, en valorisant les dimensions de nutrition, plaisir et bien-être. Il est attentif à l'évolution de son métier et sait adapter ses pratiques professionnelles. Après le bac pro cuisine, il débute comme premier commis ou chef de partie dans les restaurants traditionnels et chef-gérant ou responsable de production en restauration collective. Il peut travailler à l'étranger puisqu'il a acquis une langue étrangère en formation. Les objectifs : Ce bac pro permet d'acquérir une connaissance extensive des produits (poissons, viandes...). L'élève apprend à élaborer un plat, à maîtriser les cuissons, par exemple à la plancha, et à dresser les assiettes. Il est formé à l'organisation de la production culinaire et du travail des personnels de cuisine (fiches techniques, élaboration des consignes...). En cours de gestion, ...

    Provider NameCFA du CEFPPA Adrien Zeller

    Category: Learning Opportunities Location: France, Alsace (Strasbourg)
  9. Bac pro cuisine

    Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant. Le diplômé du bac professionnel gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de maîtriser les coûts et d'analyser au mieux sa politique commerciale. D'ailleurs, comme les personnels de salle, il connaît les techniques commerciales pour améliorer les ventes et il entretient les relations avec la clientèle. Il intègre à son activité les problématiques de respect de l'environnement, de développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, en valorisant les dimensions de nutrition, plaisir et bien-être. Il est attentif à l'évolution de son métier et sait adapter ses pratiques professionnelles. Après le bac pro cuisine, il débute comme premier commis ou chef de partie dans les restaurants traditionnels et chef-gérant ou responsable de production en restauration collective. Il peut travailler à l'étranger puisqu'il a acquis une langue étrangère en formation. Les objectifs : Ce bac pro permet d'acquérir une connaissance extensive des produits (poissons, viandes...). L'élève apprend à élaborer un plat, à maîtriser les cuissons, par exemple à la plancha, et à dresser les assiettes. Il est formé à l'organisation de la production culinaire et du travail des personnels de cuisine (fiches techniques, élaboration des consignes...). En cours de gestion, ...

    Provider NameCFA François Rabelais

    Category: Learning Opportunities Location: France, Rhône-Alpes (Lyon)
  10. Bac pro productique mécanique option décolletage

    Le titulaire du baccalauréat professionnel Productique mécanique option Décolletage est un technicien d'atelier chargé de la production de pièces décolletées, c'est à dire usinées sur des machines automatiques ou semi-automatiques, à partir de barres, couronnes ou ébauches afin de fabriquer des vis, des pivots d'horlogerie, ou des pièces de haute précision. Le travail s'effectue sur tour monobroche ou multibroches. Les objectifs : Ce bac pro forme des décolleteurs ou des régleurs, c'est-à-dire des techniciens d'atelier ayant la maîtrise globale de la gestion et de la conduite d'un ensemble de moyens de production de pièces de décolletage. L'élève acquiert les savoir-faire nécessaires pour fabriquer des pièces métalliques tournées à partir de barres de métal et pouvant comporter des perçages, des filetages et des taraudages. Il apprend les processus opératoires selon les composants du système de production (fabrication, contrôle, manutention et gestion). Des compétences en informatique sont développées puisque l'aide de logiciels spécialisés s'est généralisée avec l'utilisation de machines complexes. Il est également entraîné aux différentes manipulations pour prérégler et gérer les outils. De solides enseignements lui permettent de comprendre le réglage de chaque composant du système de production avant l'exécution puis le contrôle du résultat produit. Il acquiert d'autres compétences pour la conduite, le suivi, l'optimisation et le traitement des problèmes sur l'ensemble du système de production. Il s'initie ...

    Provider NameCFA académique

    Category: Learning Opportunities Location: France, Franche-Comté (Besançon)

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