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  1. Bac pro cuisine

    Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant. Le diplômé du bac professionnel gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de maîtriser les coûts et d'analyser au mieux sa politique commerciale. D'ailleurs, comme les personnels de salle, il connaît les techniques commerciales pour améliorer les ventes et il entretient les relations avec la clientèle. Il intègre à son activité les problématiques de respect de l'environnement, de développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, en valorisant les dimensions de nutrition, plaisir et bien-être. Il est attentif à l'évolution de son métier et sait adapter ses pratiques professionnelles. Après le bac pro cuisine, il débute comme premier commis ou chef de partie dans les restaurants traditionnels et chef-gérant ou responsable de production en restauration collective. Il peut travailler à l'étranger puisqu'il a acquis une langue étrangère en formation. Les objectifs : Ce bac pro permet d'acquérir une connaissance extensive des produits (poissons, viandes...). L'élève apprend à élaborer un plat, à maîtriser les cuissons, par exemple à la plancha, et à dresser les assiettes. Il est formé à l'organisation de la production culinaire et du travail des personnels de cuisine (fiches techniques, élaboration des consignes...). En cours de gestion, ...

    Provider NameEcole supérieure de commerce, de communication et de gestion

    Category: Learning Opportunities Location: France, Provence-Alpes-Côte d'Azur (Marseille)
  2. Bac pro commerce

    Le titulaire du baccalauréat professionnel Commerce est un employé commercial qui intervient dans tout type d'unité commerciale : sédentaire ou non, alimentaire ou non-alimentaire, spécialisé ou généraliste, en libre service ou en vente assistée afin de mettre à la disposition de la clientèle les produits correspondant à sa demande. Les objectifs : Ce bac pro forme à vendre, conseiller et participer à la fidélisation de la clientèle, à l'animation de la surface de vente, aux opérations d'information et aux ventes promotionnelles, et à assurer la gestion commerciale attachée à sa fonction : approvisionnement, mise en place, gestion de l'unité commerciale. L'élève apprend à animer une surface de vente en mettant en place une signalétique, des actions de marchandisage, des facteurs d'ambiance et des actions promotionnelles. Il acquiert des techniques de gestion qui lui permettent de réaliser le réassortiment, de préparer les commandes, de gérer les stocks, de participer à l'inventaire et de mesurer les performances commerciales des promotions. Il apprend les règles d'hygiène et de sécurité liées au personnel, aux clients, aux produits, aux équipements et aux locaux. Enfin, les enseignements en techniques de vente lui donnent les capacités de présenter un produit, de conseiller le client en argumentant, de conclure une vente et de contribuer à la fidélisation de la clientèle. Les débouchés : Le diplômé occupe des postes d'assistant de vente, de conseiller, de vendeur, d'employé de commerce ou d'adjoint du responsab ...

    Provider NameSection générale et technologique de l'ensemble scolaire du LP Saint-Benoît de l'Europe

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)
  3. Bac pro accompagnement, soins et services à la personne option A à domicile

    Le titulaire du baccalauréat professionnel Accompagnement, soins et services à la personne possède les compétences nécessaires pour travailler auprès de familles, d'enfants, de personnes âgées ou de personnes handicapées. Sa mission : les assister dans tous les gestes de la vie quotidienne et les aider à maintenir leur vie sociale. Dans le cadre de ces activités, il est amené à collaborer avec les professionnels de santé, des travailleurs sociaux et des partenaires institutionnels. A propos de l'option : L'option « à domicile » prépare plus spécifiquement à exercer directement au domicile des personnes ou dans des logements collectifs. Le diplômé peut être employé par des associations, des collectivités, des entreprises, ou des particuliers. Dans certaines structures, il peut encadrer une petite équipe de professionnels chargés de ces interventions. Les objectifs : Le bac pro accompagnement, soins et services à la personne option à domicile forme les élèves à aider des familles, des enfants, des personnes âgées et des personnes handicapées dans leur vie quotidienne. L'élève apprend à dispenser des soins d'hygiène et de confort (aide à la toilette, réfection du lit...), à préparer des repas tout en surveillant l'état de santé de la personne, et à assurer l'hygiène de l'environnement de la personne (nettoyage des locaux, entretien du linge). Il acquiert des connaissances lui permettant de gérer les documents de la vie quotidienne (factures, demandes d'aides financières...). Lors de la formation, il se prépare ég ...

    Provider NameSection générale et technologique de l'ensemble scolaire du LP Saint-Benoît de l'Europe

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)
  4. Bac pro accompagnement, soins et services à la personne option B en structure

    Le titulaire du baccalauréat professionnel Accompagnement, soins et services à la personne possède les compétences nécessaires pour travailler auprès de familles, d'enfants, de personnes âgées ou de personnes handicapées. Sa mission : les assister dans tous les gestes de la vie quotidienne et les aider à maintenir leur vie sociale. Dans le cadre de ces activités, il est amené à collaborer avec les professionnels de santé, des travailleurs sociaux et des partenaires institutionnels. A propos de l'option : L'option « en structure » prépare le diplômé à exercer plus spécifiquement auprès de personnes dépendantes dans les établissements sanitaires, sociaux et médicosociaux. Il prend part aux différents soins, et peut être amené à participer à des activités de gestion et de promotion de la santé en lien avec le projet d'établissement. Les élèves de ce bac pro se présentent obligatoirement aux épreuves d'un diplôme intermédiaire, le BEP Accompagnement, soins et services à la personne. Les objectifs : Le bac pro accompagnement, services et soins à la personne option en structure forme des élèves à aider, en structures collectives, dans les actes de la vie quotidienne, des personnes dépendantes. L'élève apprend à dispenser des soins d'hygiène et de confort (toilette, réfection du lit), à préparer les repas, tout en surveillant l'état de santé des personnes dont il a la charge, et à assurer l'hygiène des locaux et du matériel médical. Lors de la formation, il se prépare également à élaborer un projet individualisé en c ...

    Provider NameSection générale et technologique de l'ensemble scolaire du LP Saint-Benoît de l'Europe

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)
  5. Bac série économique et sociale (ES)

    Le bac ES est un bac équilibré avec de l'économie, de l'histoire, de la géographie, des maths... Une série pour approfondir la compréhension du monde contemporain. ...

    Provider NameSection générale et technologique de l'ensemble scolaire du LP Saint-Benoît de l'Europe

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)
  6. Bac série scientifique (S)

    Le bac S s'adresse à ceux qui sont particulièrement intéressés par les matières scientifiques, des maths à la biologie, en passant par la physique, la chimie et les sciences de la vie et de la Terre, l'écologie et l'agronomie. ...

    Provider NameSection générale et technologique de l'ensemble scolaire du LP Saint-Benoît de l'Europe

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)
  7. Bac techno série sciences et technologies du management et de la gestion (STMG) spécialité gestion et finance

    Les classes de première et les classes terminales sont organisées de manière à préparer progressivement les élèves à une spécialisation dans la série STMG.La classe terminale comprend les spécialités suivantes : gestion et finance mercatique (marketing) ressources humaines et communication systèmes d'information de gestion Les enseignements dans ces classes comprennent, pour tous les élèves : des enseignements communs un accompagnement personnalisé en classe terminale, un enseignement technologique spécifique à chaque spécialité des enseignements facultatifs  ...

    Provider NameLycée polyvalent Amélie Zurcher

    Category: Learning Opportunities Location: France, Alsace (Strasbourg)
  8. Bac techno série sciences et technologies du management et de la gestion (STMG) spécialité mercatique (marketing)

    Les classes de première et les classes terminales sont organisées de manière à préparer progressivement les élèves à une spécialisation dans la série STMG.La classe terminale comprend les spécialités suivantes : gestion et finance mercatique (marketing) ressources humaines et communication systèmes d'information de gestion Les enseignements dans ces classes comprennent, pour tous les élèves : des enseignements communs un accompagnement personnalisé en classe terminale, un enseignement technologique spécifique à chaque spécialité des enseignements facultatifs  ...

    Provider NameLycée polyvalent Amélie Zurcher

    Category: Learning Opportunities Location: France, Alsace (Strasbourg)
  9. Bac série économique et sociale (ES)

    Le bac ES est un bac équilibré avec de l'économie, de l'histoire, de la géographie, des maths... Une série pour approfondir la compréhension du monde contemporain. ...

    Provider NameLycée polyvalent Amélie Zurcher

    Category: Learning Opportunities Location: France, Alsace (Strasbourg)
  10. Bac série littéraire (L)

    Le bac L est centré sur les Lettres : littérature, langues, littérature étrangère en langue étrangère, philosophie, histoire-géographie, arts... ...

    Provider NameLycée polyvalent Amélie Zurcher

    Category: Learning Opportunities Location: France, Alsace (Strasbourg)

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