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  1. BTS hôtellerie-restauration option B: art culinaire, art de la table et du service

    Les diplômés issus de cette option du BTS sont formés à la nutrition, la diététique, l'hygiène et la sécurité appliqués aux activités de restauration, ainsi qu'aux procédés et équipements de production (notamment industrielle) et de distribution de la nourriture. Les objectifs :Le diplôme vise à former des techniciens capables d'assumer la responsabilité d'un services d'hôtellerie ou de restauration, de fidéliser et de développer la clientèle. L'option art culinaire, art de la table et du service forme plus spécifiquement aux techniques de production et de distribution culinaires. Polyvalent, le titulaire du BTS hôtellerie-restauration assure diverses fonctions au sein d'un établissement hôtelier : en cuisine, il élabore les menus et réalise les plats. Il veille à l'hygiène du matériel utilisé. C'est sur lui que repose la réputation de l'établissement en salle, il accueille et conseille les clients dans leurs choix, s'inquiète de leur confort (qualité, rapidité du service...) et intervient en cas de litige. Chef d'orchestre des serveurs, il veille au bon déroulement du service auquel il peut d'ailleurs participer. Il est l'intermédiaire privilégié entre la salle, la cuisine et la direction responsable d'un service, il participe au recrutement et forme le personnel. Il anime et contrôle le travail de l'équipe (ou brigade) gestionnaire, il supervise les achats, définit les coûts, surveille les stocks, contrôle les livraisons... il est tout à fait capable d'organiser banquets et soirées. Les débouchés : Ce BTS peu ...

    Provider NameCFA de la CCI du Vaucluse

    Category: Learning Opportunities Location: France, Provence-Alpes-Côte d'Azur (Marseille)
  2. BTS design d'espace

    A la demande d'un client, le designer d'espace collabore à la conception et à la réalisation de volumes intérieurs (logements, locaux professionnels), d'espaces naturels, d'objets et de mobilier. Il intervient surtout dans la phase d'élaboration (choix plastiques et techniques) et de mise en forme des projets de création. Les objectifs : L'objectif de ce BTS est de former un technicien supérieur spécialiste de l'architecture intérieure, de l'espace éphémère et de la scénographie. Il travaille aussi bien sur la conception de locaux ou d'aménagements intérieurs, la mise en scène d'une exposition que sur un décor de télévision ou l'image d'une entreprise. Au cours de sa formation, il reçoit des enseignements sur les matériaux (résistance, propriétés, assemblage...), l'espace, les technologies liées à la construction, aux bâtiments et aux finitions. L'étudiant est ainsi capable de trouver les meilleurs volumes, les équipements, les lumières et les couleurs à mettre en oeuvre, tout en tenant compte des contraintes des matériaux et des espaces. Dans la phase d'analyse d'un projet, il s'appuie sur l'enseignement en informatique consacré aux logiciels 2D et 3D, qui lui permettent de visualiser les volumes à concevoir, et sur les cours d'expression plastique (dessin, croquis, maquette...). Il reçoit également un enseignement sur normes, les règles et la sécurité afin de respecter la législation en vigueur. Les débouchés : Le designer d'espace travaille au sein d'une équipe pluridisciplinaire. Il peut être salarié dans ...

    Provider NameLycée Pierre Simon de Laplace

    Category: Learning Opportunities Location: France, Basse-Normandie (Caen)
  3. BTS communication et industries graphiques option A: étude et réalisation de produits graphiques

    A partir d'éléments divers (cahier des charges, maquette, dossier de fabrication, fichiers informatiques), le technicien définit et fabrique des produits de communication tels que les journaux, magazines, affiches, sites Internet ou CD-Rom. Il prend en charge l'intégralité du projet graphique avant impression, du point de vue de la mise en page, de la typographie, du traitement informatique du texte et de l'image. Les objectifs : L'option A du BTS Communication et industries graphiques est de former aux techniques du pré-presse c'est-à-dire à toutes les opérations de production de documents précédant l'impression. L'apprentissage des technologies comme celles de la numérisation, de la retouche d'images, typographie, et de l'organisation des processus de production graphique donne à l'élève les compétences pour réaliser l'ensemble de la fabrication. Il est préparé à organiser, à lancer, à suivre une production graphique et à en contrôler la qualité. Les débouchés : Les emplois multiples se situent dans toutes les entreprises du secteur des industries et de la communication graphiques (studio, maison d'édition, atelier de photogravure, imprimerie), ainsi que chez les fabricants et installateurs de matériel ou de système. Dans le cadre de ses fonctions, il gère la maintenance des équipements de 1er niveau et peut être amené à encadrer du personnel placé sous sa responsalibité. ...

    Provider NameLycée professionnel et SGT Coëtlogon

    Category: Learning Opportunities Location: France, Bretagne (Rennes)
  4. BTS communication et industries graphiques option B: étude et réalisation de produits imprimés

    A partir d'une commande, les titulaires de ce BTS réalisent des produits de communication, tels que les journaux, magazines, affiches, livres ou plaquettes publicitaires. Formés au suivi de fabrication, ils possèdent une connaissance approfondie des travaux d'impression et de finition. Les objectifs : L'option B du BTS Communication et industries graphiques forme aux techniques d'impression, mais aussi d'imposition numérique et de finition. La formation aborde tous les aspects techniques et organisationnels qui permettent l'élaboration de produits imprimés (magazines, plaquettes, affiches). L'élève appréhende tous les étapes de la fabrication depuis la mise au point du projet graphique : mise en page avant impression, typographie, gestion des systèmes de transmission, ... en passant par l'établissement des dossiers de fabrication incluant devis, cahier des charges, choix de matières premières, délais de fabrication dans le but de satisfaire au mieux la demande du client. Il est préparé à organiser, lancer, suivre la production et à en contrôler la qualité. Les débouchés : Les emplois se concentrent dans toutes les entreprises du secteur des industries et de la communication graphique : studio, maison d'édition, atelier de photogravure, imprimerie utilisant un ou plusieurs procédés d'impression et de finition, fabricants et installateurs de matériels ou de systèmes. ...

    Provider NameLycée professionnel et SGT Coëtlogon

    Category: Learning Opportunities Location: France, Bretagne (Rennes)
  5. BTS hôtellerie-restauration option B: art culinaire, art de la table et du service

    Les diplômés issus de cette option du BTS sont formés à la nutrition, la diététique, l'hygiène et la sécurité appliqués aux activités de restauration, ainsi qu'aux procédés et équipements de production (notamment industrielle) et de distribution de la nourriture. Les objectifs :Le diplôme vise à former des techniciens capables d'assumer la responsabilité d'un services d'hôtellerie ou de restauration, de fidéliser et de développer la clientèle. L'option art culinaire, art de la table et du service forme plus spécifiquement aux techniques de production et de distribution culinaires. Polyvalent, le titulaire du BTS hôtellerie-restauration assure diverses fonctions au sein d'un établissement hôtelier : en cuisine, il élabore les menus et réalise les plats. Il veille à l'hygiène du matériel utilisé. C'est sur lui que repose la réputation de l'établissement en salle, il accueille et conseille les clients dans leurs choix, s'inquiète de leur confort (qualité, rapidité du service...) et intervient en cas de litige. Chef d'orchestre des serveurs, il veille au bon déroulement du service auquel il peut d'ailleurs participer. Il est l'intermédiaire privilégié entre la salle, la cuisine et la direction responsable d'un service, il participe au recrutement et forme le personnel. Il anime et contrôle le travail de l'équipe (ou brigade) gestionnaire, il supervise les achats, définit les coûts, surveille les stocks, contrôle les livraisons... il est tout à fait capable d'organiser banquets et soirées. Les débouchés : Ce BTS peu ...

    Provider NameLycée Jean Drouant

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)
  6. BTS concepteur en art et industrie céramique

    Vases, vaisselle, carreaux, céramiques sanitaires... le concepteur en art et industrie céramique est un créateur qui travaille pour l'artisanat, les arts de la table, la céramique industrielle, l'architecture et le patrimoine. D'une idée, il tire un dessin technique puis un prototype destiné à être fabriqué en série. Il est également amené à coopérer avec les services techniques pour la réalisation du produit et avec les services commerciaux pour sa diffusion. Les objectifs : Le technicien en art céramique conçoit des modèles (formes et décors) dans les différents secteurs de la céramique. La formation dispensée a pour but de favoriser la créativité et la sensibilité esthétique, la maîtrise des techniques d'expression plastique, une parfaite connaissance des matières d'oeuvre et des méthodes de fabrication. De plus l'élève apprend à conduire l'étude d'un produit avec méthode en prenant en compte les aspects liés à la fonction, à l'esthétique, aux processus de fabrication et au coût. Il sait faire une analyse critique en vue de l'amélioration d'un produit ou de la création de produits nouveaux, concevoir des formes et des décors en tenant compte des données relatives à la commercialisation du produit et suivre la fabrication et donc coopérer avec les services techniques et commerciaux de l'entreprise. Les débouchés : Les emplois se situent dans les secteurs de la céramique d'art, la céramique sanitaire, la poterie, la porcelaine, la vaisselle et l'ornement de table. Le technicien supérieur est intégré à un bure ...

    Provider NameLycée technologique d'Arts appliqués Auguste Renoir

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)
  7. BTS design graphique option A: communication et médias imprimés

    Le graphiste conçoit et réalise des affiches, des spots TV et l'habillage de produits pour le secteur de la publicité, des « identités visuelles » (chartes graphiques, signalétique...) pour des entreprises, des maquettes pour la presse et l'édition. Il peut exercer son activité dans une agence de publicité ou un studio de création graphique, ou encore au sein du service intégré d'une entreprise industrielle ou commerciale. Les objectifs : Le BTS design graphique forme des designers spécialisés dans les produits de communication sur des supports imprimés ou multimédia destinés à une institution, une entreprise ou un particulier. Dans l'option médias imprimés, l'élève est formé à la fois au graphisme éditorial (presse, livre, plaquette, flyer), à la communication visuelle (logo, identité visuelle), la signalétique et le packaging. Il reçoit un enseignement commun en culture design, en communication, en dessin, typographie et pratique plastique. Il est ainsi capable de créer un message visuel en mobilisant ses connaissances techniques (maîtrise du dessin rapide rough, des logiciels graphiques), sa culture générale et artistique, sa créativité. Parallèlement au studio de création où l'élève expérimente les langages graphiques autour d'un projet, l'élève reçoit des enseignements complémentaires en ateliers concernant les médias imprimés : techniques d'expression, de façonnage, photographie, packaging, signalétique. L'enseignement d'économie-gestion permet enfin à l'élève d'acquérir des compétences de gestion dans le ...

    Provider NameLycée technologique d'Arts appliqués Auguste Renoir

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)
  8. BTS photographie

    Le titulaire du BTS photographie est formé non seulement à la prise de vue en extérieur et en studio, au développement et au tirage, mais aussi à la création et à la retouche d'images numériques, sans oublier la vente de produits et de matériel photo. Les objectifs : L'objectif de ce BTS est de former des techniciens supérieurs en photographie, capable de réaliser des images avec des prises de vue complexes et de maîtriser tous les aspects techniques de l'image (restitution, retouche, gestion des informations numériques). Il reçoit, pour cela, un enseignement en sciences appliqués et en technologie : optique géométrique et instrumentale, colorimétrie et chimie, étude physique de la chaîne photographique, caractéristiques analogiques et numériques des photos, électronique appliquée, équipements photographiques (prise de vue, éclairage, traitement). Les cours théoriques sont complétés par des enseignements pratiques de prise de vue et de traitement de l'image. L'élève peut ainsi s'initier à tous les types de photos : portraits, reportages, photographie d'architecture, de mode et photos publicitaires. Il appréhende également le traitement de l'image argentique noir et blanc (traitement des films, tirages, finition) et de l'image numérique (logiciels de traitement, numérisation...). Par ailleurs, des cours de gestion et de droit appliqués à la photographie sont dispensés pour permettre à l'élève d'acquérir une culture juridique et économique indispensable dans ce secteur d'activité. L'élève est ainsi capable de dif ...

    Provider NameLycée technologique d'Arts appliqués Auguste Renoir

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)
  9. BTS design de communication espace et volume

    Collaborateur d'un bureau de création ou travailleur indépendant, le designer issu de cette spécialité est chargé de concevoir l'organisation et l'aménagement d'espaces de communication, qu'ils soient culturels, commerciaux ou publicitaires. Les objectifs : L'objectif de ce BTS est de former des assistants designers spécialisés dans les espaces éphémères, le packaging, les stands d'exposition, les scénographies de musées ou les espaces de communication. L'élève reçoit un enseignement technique et professionnel : il acquiert une connaissance des matériaux et de leurs propriétés (propriétés physiques et écologiques, résistance, entretien...), et une maîtrise des procédés de l'image (résolution de l'image, gestion des couleurs...), des outils informatiques et des techniques d'impression. L'enseignement en atelier de conception lui permet d'appréhender la démarche de projet et d'acquérir une méthodologie en conception d'espace et de volume de communication. Des ateliers parallèles viennent compléter la formation en dessin, volume, atelier numérique et expérimentation. L'élève est ainsi à même de représenter des espaces et de réaliser des simulations virtuelles avant de concevoir des stands, des points de vente et des signalétiques. Par ailleurs, il reçoit un enseignement de communication (messages visuels, textuels, communication orale, médias...) qui nourrit sa réflexion et sa pratique plastique. Il sait réaliser un projet respectant des contraintes techniques (résistances des structures, acoustique, luminosité. ...

    Provider NameLycée-ESAA-Ecole Boulle

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)
  10. BTS agencement de l'environnement architectural

    En tant que responsable technique de projet, l'agenceur établit les plans, croquis et maquettes ainsi que les documents administratifs liés à l'aménagement d'appartements, de locaux industriels ou commerciaux, et assure la liaison entre les créateurs et les différents corps de métiers intervenant sur le chantier. Les objectifs : L'objectif de ce BTS est de former un agenceur qui a la responsabilité totale d'une installation. Il est formé à l'aspect technique de l'architecture intérieure ce qui lui permet de participer à l'élaboration d'un projet et d'un cahier des charges au côté de l'architecte d'intérieur.Au cours de sa formation, l'élève apprend à élaborer des plans et à maîtriser les différents modes de représentation (croquis, élévation, coupe, perspectives) à partir d'un relevé de mesure. Il acquiert des connaissances en architecture intérieure (mécanique des structures, technologies des matériaux, construction...), ce qui lui permet de proposer des solutions face à une demande client.Les enseignements administratifs et juridiques qu'il reçoit lui permettent de constituer les dossiers administratifs (contacts avec les services de la voirie, la préfecture, permis de construire ou de démolir...) et de s'assurer de la conformité d'un projet avec la réglementation en vigueur. Par ailleurs, il apprend à conduire un chantier (permis de construire, avancement des travaux, gestion des imprévus...) et à planifier pour assurer le bon déroulement des étapes du chantier et le planning d'intervention des corps de méti ...

    Provider NameLycée-ESAA-Ecole Boulle

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)

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