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  1. Apprentissage Transfrontalier

    La formation menant à un diplôme correspondant au DAP dans ces métiers (voir liste ci-dessous) est actuellement organisée en apprentissage transfrontalier. L’apprentissage transfrontalier se caractérise par une formation en milieu professionnel, sous contrat d’apprentissage, dans une entreprise ayant son siège au Luxembourg et une formation en milieu scolaire dans un lycée dans un pays à l'étranger. L’apprentissage transfrontalier peut se faire pour tous les métiers et professions défini(e)s par le règlement grand-ducal déterminant les professions et métiers dans le cadre de la formation professionnelle. Pour plus d’informations concernant ces formations, prière de contacter le Service d’orientation professionnelle de l’Agence pour le développement de l'emploi (ADEM), tél. 247-85480. ...

    Provider NameChambre de Commerce (Luxembourg)

    Category: Learning Opportunities Location: Luxembourg
  2. Apprentissage Transfrontalier

    La formation menant à un diplôme correspondant au DAP dans ces métiers (voir liste ci-dessous) est actuellement organisée en apprentissage transfrontalier. L’apprentissage transfrontalier se caractérise par une formation en milieu professionnel, sous contrat d’apprentissage, dans une entreprise ayant son siège au Luxembourg et une formation en milieu scolaire dans un lycée dans un pays à l'étranger. L’apprentissage transfrontalier peut se faire pour tous les métiers et professions défini(e)s par le règlement grand-ducal déterminant les professions et métiers dans le cadre de la formation professionnelle. Pour plus d’informations concernant ces formations, prière de contacter le Service d’orientation professionnelle de l’Agence pour le développement de l'emploi (ADEM), tél. 247-85480. ...

    Provider NameChambre des Métiers

    Category: Learning Opportunities Location: Luxembourg
  3. DAP- Traiteur / Feinkoch

    Le traiteur assure les travaux liés à la production de plats, la conception, l’achat des aliments et des ingrédients, le découpage et la préparation de volailles, de viandes, de gibiers, de poissons, de coquilles et de crustacés. Il s’occupe également de la fabrication et de la préparation de spécialités de l’alimentation fine ou congelée, destinées à la vente ou à la revente. Il connaît des recettes et des plats de tout genre. Le traiteur connaît lui-même des menus, il fait cuire, frire, rôtir, garnit et dresse des plats chauds et froids, des salades, ainsi que divers desserts chauds, froids ou congelés. Il s’occupe de la fourniture et de la distribution de mets chauds, froids et congelés à des privés, à des cantines ou au commerce. La formation est réalisée sous contrat d’apprentissage suivant la voie de « formation mixte » : la première année est organisée en régime plein-temps dans un lycée technique, les deuxième et troisième années sont organisées en formation pratique dans une entreprise et en formation théorique dans un lycée technique. ...

    Provider NameChambre des Métiers

    Category: Learning Opportunities Location: Luxembourg
  4. DAP- Cuisinier / Koch

    Le cuisiner travaille en autonomie dans une cuisine. Il prépare des plats, des entrées et des desserts. Il assure sa part dans l’élaboration du menu ou dans la préparation d’un banquet. Il réalise sa propre mise en place.Il maîtrise les différentes cuissons et préparations. Il gère son poste de travail et le remet en état après chaque service. Il applique les normes de sécurité et d’hygiène en vigueur. Le cuisinier peut être contraint de travailler en horaires décalés, en fin de semaine et les jours fériés. L’environnement professionnel dans lequel s’exerce son activité exige un comportement et une tenue adaptée et une bonne résistance physique. La formation peut être organisée soit en régime temps-plein dans un lycée Technique avec plusieurs stages en entreprise, soit sous contrat d'apprentissage suivant la voie de formation dite "concomitante". La formation concomitante consiste en une formation pratique, dispensée dans une entreprise et en une formation théorique, dispensée dans un lycée technique.  ...

    Provider NameChambre de Commerce (Luxembourg)

    Category: Learning Opportunities Location: Luxembourg
  5. CCP- Cuisinier

    Le cuisinier s'occupe de la préparation de repas; il prend en charge les potages, les entrées, les plats principaux et les desserts. Il peut être amené à travailler dans les cantines, hôpitaux, écoles, auberges, hôtels et restaurants. Le titulaire d'un CCP assiste le personnel de cuisine dans son travail.  ...

    Provider NameChambre de Commerce (Luxembourg)

    Category: Learning Opportunities Location: Luxembourg
  6. CCP- Pâtissier-Chocolatier-Confiseur-Glacier

    Le pâtissier-chocolatier-confiseur-glacier s'occupe principalement de la fabrication de pâtisserie et de desserts, de glaces et sorbets et de produits à base de sucre et de chocolat (pralines). Il prend en charge la confection d'une large gamme de produits et peut ainsi exercer son métier dans le commerce individuel mais aussi dans la restauration, l'hôtellerie et même dans l'industrie alimentaire.  Activités et tâches d'un pâtissier-chocolatier-confiseur- glacier: Fabriquer des pains, des petits pains, des pâtisseries, des desserts en tous genres ; Façonner des pains fantaisie ; Créer des glaces diverses et variées, des sorbets ainsi que tous autres produits alimentaires à base de glaces et de fruits ; Confectionner des produits à base de chocolat, à base de sucre, à base de pâtes de fruits, de massepain ou de tous types de produits similaires Fabriquer des gaufres et des crêpes. ...

    Provider NameChambre des Métiers

    Category: Learning Opportunities Location: Luxembourg
  7. Brevet de Maîtrise- Traiteur

    Le brevet de maîtrise est un diplôme qui autorise son détenteur à s'établir dans le secteur de l'artisanat à titre d'indépendant et à former des apprentis. Pour assurer une préparation optimale à l’examen du Brevet de Maîtrise, la Chambre des Métiers offre une formation préparatoire organisée dans les domaines suivants:​ Théorie et pratique professionnelle relative aux différents métiers: cours spécifiques à chaque métier. Ils sont organisés en 3 modules différents: Module F: Connaissance des marchandises, technologie professionnelle Module G: gestion de la qualité, outillages Module H: calcul et prix de revient professionnel   Organisation et gestion d’entreprise & Pédagogie appliquée: cours communs à tous les métiers. Ils sont divisés en 5 modules: Module A: Droit (Droit du travail et social; droit de l'entreprise) Module B: Techniques quantitatives de gestion (Mécanismes comptables et analyses financières, Calcul des salaires, Calcul du prix de revient) Module C: Techniques de management (Techniques de communication, Gestion du personnel, Organisation de l’entreprise) Module D: Création d'entreprise Module E: Pédagogie appliquée (Réforme de la formation professionnelle & Pédagogie appliquée) ...

    Provider NameChambre des Métiers

    Category: Learning Opportunities Location: Luxembourg