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Search found 8568 items
  1. CAP cuisine

    Métier de passion, de nombreuses années sont nécessaires avant de maîtriser l'art culinaire. En CAP, les élèves apprennent à préparer les ingrédients, les techniques de cuisson, les bases de la cuisine : les entrées, la viande, le poisson... En fin de formation, ils doivent être capables de composer un menu. Les objectifs : En CAP cuisine, les élèves apprennent les techniques culinaires et approfondissent leur connaissance des produits. En deux ans, ils sont formés à la réalisation de mets de l'entrée au dessert, ils sont capables d'élaborer un menu. La conception culinaire suppose également la maîtrise des approvisionnements et des stocks ainsi que la connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. Les débouchés : Le titulaire du CAP cuisine exerce la fonction de commis cuisinier(ière) dans tous les secteurs de la restauration d'hôtellerie et de collectivité.D ...

    Provider NameCFA de la restauration et de l'hôtellerie

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)
  2. CAP restaurant

    Accueillir le client, le conseiller dans ses choix, prendre sa commande : le serveur de restaurant doit allier rapidité, adresse et sens du contact. Les objectifs : Le CAP Restaurant forme des professionnels qualifiés exerçant dans les hôtels ou les restaurants. Leurs activités varient en fonction du type et de la taille de l'établissement. Dans un petit établissement, le serveur est polyvalent et assure l'accueil et le service, sinon il dépend de son chef de rang. Le titulaire de ce CAP exerce en salle : Avant l'ouverture du restaurant, il prépare et dispose les tables, il débarrasse et range la salle à la fin du service Il accueille les clients, prend leurs commandes en les aidant si nécessaire à faire leur choix en argumentant et expliquant les plats et les boissons de la carte, il sert et assure le suivi des différentes tables. Il est capable de réaliser des préparations simples, des découpages ou des flambages devant le client. Il se charge de la facturation et de l'encaissement. Il participe également aux tâches d'entretien, de stockage et d'approvisionnement du restaurant (besoin en linge, conformité des produits réceptionnés avec la commande, inventaires). Les débouchés : Le titulaire du CAP Restaurent peut travailler dans les hôtels, les restaurants, dans la restauration rapide ou collective : self-service, cafétéria, sandwicherie, etc. ...

    Provider NameCFA de la restauration et de l'hôtellerie

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)
  3. CAP restaurant

    Accueillir le client, le conseiller dans ses choix, prendre sa commande : le serveur de restaurant doit allier rapidité, adresse et sens du contact. Les objectifs : Le CAP Restaurant forme des professionnels qualifiés exerçant dans les hôtels ou les restaurants. Leurs activités varient en fonction du type et de la taille de l'établissement. Dans un petit établissement, le serveur est polyvalent et assure l'accueil et le service, sinon il dépend de son chef de rang. Le titulaire de ce CAP exerce en salle : Avant l'ouverture du restaurant, il prépare et dispose les tables, il débarrasse et range la salle à la fin du service Il accueille les clients, prend leurs commandes en les aidant si nécessaire à faire leur choix en argumentant et expliquant les plats et les boissons de la carte, il sert et assure le suivi des différentes tables. Il est capable de réaliser des préparations simples, des découpages ou des flambages devant le client. Il se charge de la facturation et de l'encaissement. Il participe également aux tâches d'entretien, de stockage et d'approvisionnement du restaurant (besoin en linge, conformité des produits réceptionnés avec la commande, inventaires). Les débouchés : Le titulaire du CAP Restaurent peut travailler dans les hôtels, les restaurants, dans la restauration rapide ou collective : self-service, cafétéria, sandwicherie, etc. ...

    Provider NameCFA de la restauration et de l'hôtellerie

    Category: Learning Opportunities Location: France, Ile-de-France (Paris)
  4. CAP agent polyvalent de restauration

    Préparer une salade, approvisionner des présentoirs en libre-service, servir les clients ; le titulaire de ce CAP est polyvalent. Il travaille dans une entreprise de restauration rapide ou de vente à emporter ou dans la restauration collective.   Les objectifs :Ses activités sont diverses : En cuisine, il prépare des plats simples froids ou chauds avec des produits déjà prêts : sauces en poudre, légumes surgelés, viandes précuites, il réceptionne et stocke aliments et mets préparés à l'avance, vérifie leur qualité. Il peut les répartir en portions individuelles, les entreposer au froid. En service, il dispose les plats et boissons sur les présentoirs, réapprovisionne les espaces de distribution ou de vente et affiche le prix des produits. Il entretient les locaux et les équipements, lave et range la vaisselle. En commerce, il conseille les clients et leur présente des produits à consommer sur place ou à emporter. Il prend leur commande, les sert et encaisse éventuellement leurs paiements. Les débouchés : Il exerce son métier dans des établissements de production culinaire et/ou de distribution alimentaire. ...

    Provider NameLycée professionnel Edouard Gand

    Category: Learning Opportunities Location: France, Picardie (Amiens)
  5. CAP assistant(e) technique en milieux familial et collectif

    Les tâches d'entretien (linge et locaux, préparation et service de repas) attachées au maintien du cadre de vie de personnes affaiblies par la maladie, l'âge ou des difficultés passagères entrent dans le champ d'action du diplômé ATMFC. Les objectifs : Cet assistant (le plus souvent une assistante) travaille dans les services techniques (restauration, entretien des locaux, du linge) de collectivités publiques ou privées (établissement scolaire, hospitalier, maison de retraite...) ou au domicile d'un particulier. Il sait respecter les consignes et la réglementation relatives à l'hygiène et à la sécurité. Il assure seul les tâches qui lui sont confiées tout en participant à un travail d'équipe, surtout lorsqu'il exerce au sein d'une collectivité. Ses principales fonctions sont : entretien des espaces de vie (salon, chambre, cantine) ; entretien du linge et des vêtements (il, elle lave, repasse ou prépare et réceptionnne lorsque ce service est externalisé) ; préparation des repas (approvisionnement ou réception des denrées, préparations froides ou chaudes simples, service). Il veille par ces activités à préserver le cadre de vie des personnes, assurant ainsi leur bien-être dans un souci de courtoisie, de discrétion et de respect de la vie privée. Les débouchés : les services techniques des structures collectives ou privées assurant ou non l'hébergement des personnes ; au domicile privé ou collectif (employeurs particuliers, par l'intermédiaire d'organismes prestataires ou mandataires de services : on parle alors e ...

    Provider NameLycée professionnel Edouard Gand

    Category: Learning Opportunities Location: France, Picardie (Amiens)
  6. CAP coiffure

    Les titulaires du CAP coiffure savent utiliser les techniques courantes de coiffure pour homme, femme et enfant, accueillir la clientèle et participer à la gestion du salon. Les objectifs :Les coiffeurs doivent être titulaires du CAP coiffure et savent : mettre en oeuvre les techniques d'hygiène et de soins capillaires, de préparation, d'application et de rinçage des produits ainsi que les techniques de coupe, de mise en forme et de coiffage assurer le conseil et la vente des produits et des services relevant de leur compétence : accueil, identification des souhaits et des besoins du client, conseils personnalisés, vente et encaissement des ventes des produits et services, suivi de la clientèle participer à l'organisation et à la gestion correspondant à leurs activités : gestion du cahier de rendez-vous, organisation de leur poste de travail, remise en état après utilisation des matériels, participation à la gestion du stock, contrôle des livraisons, étiquetage et rangement des produits, participation à la mise en valeur de l'espace de vente, mise à jour du fichier clients, etc. Les débouchés : Les titulaires du CAP coiffure exercent leur profession dans dans des salons de coiffure indépendants ou appartenant à des grandes chaînes, des établissements et institutions diverses comme les établissements de soins, les centres d'hébergement, de loisirs et de vacances, les entreprises de production et de distribution de produits capillaires ...

    Provider NameLycée professionnel Jean Monnet

    Category: Learning Opportunities Location: France, Picardie (Amiens)
  7. CAPA services aux personnes et vente en espace rural

    http://www.onisep.fr/http/redirection/formation/identifiant/5810 ...

    Provider NameCFA agricole de la Guadeloupe

    Category: Learning Opportunities Location: France
  8. BP coiffure

    Le titulaire de ce BP Coiffure allie la dextérité du coiffeur à la rigueur du gestionnaire. Il maîtrise toutes les techniques de soins capillaires, de coupe, de coloration ou de coiffage. Ainsi, il accueille le client, le conseille et réalise des coiffures personnalisées. Il participe également à la gestion administrative et financière de l'entreprise. Il assure la vente et le développement des produits ou des services, et peut être amené à gérer du personnel. Il peut exercer son activité comme employeur ou salarié dans les salons ou entreprises de coiffure, ou dans les entreprises de productions et de distribution de produits capillaires. Il y occupe des postes de chef d'entreprise, manager, chef de bac, coiffeur, responsable technique ou conseiller professionnel. Le titulaire du brevet professionnel coiffure, peut exercer son activité comme employeur ou salarié dans les salons ou entreprises de coiffure, dans les entreprises de production ou de distribution de produits capillaires, dans les établissements sanitaires et sociaux (hôpital, maison de retraite, maison de convalescence...).Il peut gérer sa propre entreprise, être coiffeur indépendant, à domicile. ...

    Provider NameFormation Antilles école esthétique et coiffure

    Category: Learning Opportunities Location: France
  9. BP esthétique, cosmétique, parfumerie

    Suite du CAP Esthétique, cosmétique, parfumerie ce brevet professionnel se prépare uniquement en apprentissage ou dans le cadre de la formation continue, et forme des esthéticien (nes) hautement qualifié(e) s. Le titulaire du BP assure l'accueil et le suivi de la clientèle (prise de rendez-vous, analyse de la demande, présentation des prestations). Il maîtrise toutes les techniques en soins esthétiques du visage et du corps, et en maquillage. Il possède les compétences nécessaires pour conseiller les clients, et assurer la vente et la promotion de soins et de produits esthétiques. Il peut ainsi organiser le lancement de nouveaux produits ou des animations commerciales sur le point de vente. Enfin, il est capable de gérer du personnel (élaboration de planning, formation aux techniques et produits, recrutement) et d'assurer la gestion administrative et financière de la structure (suivi des stocks, organisation de l'espace de vente, entretien des équipements). Le titulaire du BP exerce son activité principalement dans les parfumeries ou les instituts de beauté dont il peut, après quelques années d'expérience, assurer la direction technique. Il peut également devenir animateur commercial pour des entreprises de produits et de matériels, ou Conseiller en image.  Secteurs : - instituts de beauté ; - centres d'esthétiques spécialisés ; - parfumerie ; - salons de coiffure avec activités esthétiques intégrées ; - entreprises de fabrication de produits cosmétiques, de matériels professionnels ; - établissemen ...

    Provider NameFormation Antilles école esthétique et coiffure

    Category: Learning Opportunities Location: France
  10. CAP agent polyvalent de restauration

    Préparer une salade, approvisionner des présentoirs en libre-service, servir les clients ; le titulaire de ce CAP est polyvalent. Il travaille dans une entreprise de restauration rapide ou de vente à emporter ou dans la restauration collective.   Les objectifs :Ses activités sont diverses : En cuisine, il prépare des plats simples froids ou chauds avec des produits déjà prêts : sauces en poudre, légumes surgelés, viandes précuites, il réceptionne et stocke aliments et mets préparés à l'avance, vérifie leur qualité. Il peut les répartir en portions individuelles, les entreposer au froid. En service, il dispose les plats et boissons sur les présentoirs, réapprovisionne les espaces de distribution ou de vente et affiche le prix des produits. Il entretient les locaux et les équipements, lave et range la vaisselle. En commerce, il conseille les clients et leur présente des produits à consommer sur place ou à emporter. Il prend leur commande, les sert et encaisse éventuellement leurs paiements. Les débouchés : Il exerce son métier dans des établissements de production culinaire et/ou de distribution alimentaire. ...

    Provider NameLycée professionnel Jean-Paul II

    Category: Learning Opportunities Location: France, Picardie (Amiens)

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