• EQF Home Page Icon

Learning Opportunity: WIFI - Ausbildung zum Diplom-Barkeeper

WIFI - Ausbildung zum Diplom-Barkeeper

Course Information

WIFI - Ausbildung zum Diplom-Barkeeper

Reference Data

Location:
Education Level:
Thematic area:
Language:
Teaching Language:
More Info: 

Inhalte:

  • Bar- und Cocktailgeschichte
  • Waren- und Getränkekunde
  • praktisches Arbeiten mit Shaker und Blender
  • Zubereitungsarten internationaler Standarddrinks
  • Weiterentwicklung der praktischen Fertigkeiten an der Bar inkl. Wein- und Schaumweinservice
  • Barkalkulation mit Wareneinsatz- und Schwundberechnung
  • Gestaltung der Barkarte inklusive gesetzlicher Bestimmungen
  • verkaufsfördernde Maßnahmen
  • Zusatzverkauf - Exkursion
  • Perfektionierung des professionellen Barbetriebs
  • Zubereitung internationaler Spirituosen und Cocktails
  • Degustation und Verkostung
  • 'Flairtending'
  • Showmixen
Duration Information: 

68 bis 100 Lehreinheiten

Access requirements: 
  • Mindestalter 18 Jahre

Provider Information

Provider Name: 
WIFI Salzburg
Provider Contact Info: 

Adresse: 5020 Salzburg, Julius-Raab-Platz 2
Salzburg
Telefon: +43 (0)662 / 88 88 -411
Fax: +43 (0)662 / 88 32 14
Email: info@sbg.wifi.at
Webseite: http://www.wifisalzburg.at/

Qualifications Awarded

Reference Data

Qualification Awarded:
see Description
Qualification awarded description:

Abschluss:

Zeugnis und WIFI-Diplom