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Learning Opportunity: Food Product Development and Resource Management

Food Product Development and Resource Management

Course Information

Die Studierenden erhalten in diesem interdisziplinären vier-semestrigen Studium eine fundierte Wirtschaftsausbildung mit naturwissenschaftlich-technologischem Schwerpunkt im Lebensmittelbereich.
Das Masterstudium gliedert sich in vier Semester und umfasst u.a. folgende Fächer: Grundlagen der Produktinnovation, Food Design, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelanalytik, Lebensmittelrecht, Kreative Kompetenz (1. Semester); Führungs- und Teamkompetenz, angewandte Produktentwicklung, Fachexkursionen Lebensmittelproduktion, Food Technology, Gesundheit und Ernährung (2.Semester); Patentrecht, Sales, Ideenkonzeption- und Vermarktung, Angewandte Sensorik, Verpackung, Lagerung und Logistik, DiplomandInnenseminar 1 (3. Semester); Risiko- und Krisenmanagement, Methodenlehre, DiplomandInnenseminar 2 (4. Semester). Im Rahmen von Auslandssemestern und internationalen Praktika können interkulturelle Kompetenzen erworben werden. Es ist eine Masterarbeit zu verfassen.

Reference Data

Location:
Education Level:
Thematic area:
Language:
Teaching Language:
Duration:
Non preferred term: 
Food Product Development and Resource Management
Duration Information: 

4 Semester / 120 ECTS*

Costs: 

Studienbeitrag: EUR 363,36/Semester

Credits: 

4 Semester / 120 ECTS*

Provider Information

Provider Name: 
Fachhochschule Wiener Neustadt für Wirtschaft und Technik GmbH, Campus Wieselburg

Qualifications Awarded

Reference Data

Qualification Awarded:
Master of Arts in Business, MA