Actualité

Action de la Commission

Les citoyens européens doivent avoir accès à des produits alimentaires sûrs et sains, d’une qualité irréprochable.

Une série d’incidents alimentaires survenus à la fin des années 1990 a attiré l’attention sur la nécessité d’établir des exigences et des principes généraux concernant les aliments pour animaux et les denrées alimentaires à l’échelle de l’UE. La Commission européenne a donc développé une approche intégrée de la sécurité alimentaire, «de la ferme à la table», qui est pour l'essentiel présentée dans son livre blanc sur la sécurité alimentaire. Elle couvre tous les secteurs de la chaîne alimentaire, y compris la production d’aliments pour animaux, la production primaire et la transformation, le stockage, le transport et la vente au détail des aliments.

Buts poursuivis
  • Garantir un niveau élevé de protection de la vie et de la santé humaines et des intérêts des consommateurs, ainsi que des pratiques commerciales loyales dans le secteur alimentaire, en tenant compte de la santé et du bien-être des animaux, de la santé des plantes et de l’environnement
  • Garantir la libre circulation des denrées alimentaires et des aliments pour animaux fabriqués et commercialisés dans l’UE, conformément au règlement relatif à la législation alimentaire générale
  • Faciliter le commerce mondial de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux sûrs et sains, en tenant compte des normes et des accords internationaux lors de l’élaboration de la législation de l’UE, sauf dans les cas où cela risquerait de compromettre le niveau élevé de protection des consommateurs que l'UE cherche à atteindre