Prezentare generală

Perspectivele pe termen scurt se bazează pe concluziile experților în domeniul pieței din cadrul Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală al Comisiei Europene, care evaluează cele mai recente date disponibile. Ele se publică de trei ori pe an (la începutul primăverii, începutul verii și începutul toamnei).

Ultima ediție

DescarcăPDF - 3.4 MB

Informații pe aceeași temă

Sunt prezentate perspectivele de piață pentru UE-27. Datele istorice pentru UE-28 sunt păstrate și actualizate.

DescarcăPDF - 1.2 MB
DescarcăXLSX - 1.4 MB
DescarcăPDF - 708.4 KB
DescarcăXLSX - 1.5 MB
DescarcăPDF - 503.2 KB

Principalele puncte

Toamna anului 2020

Pentru cea de-a treia ediție, în acest an, pentru perspectivele pe termen scurt trebuie să se țină cont de consecințele crizei provocate de COVID-19, existând încă multe incertitudini. Cu toate acestea, în comparație cu alte sectoare, impactul crizei asupra sectorului agroalimentar ar trebui să rămână limitat. Primele modele par să consolideze în principal tendințele existente, cum ar fi o creștere a cererii de alimente locale, lanțuri scurte de aprovizionare și vânzări online de produse alimentare.

Culturi arabile

În UE, în perioada 2020-2021, din cauza secetei din timpul verii care a influențat negativ dezvoltarea plantelor, se preconizează o producție totală de cereale de 274,3 milioane de tone, cu 7 % mai puțin decât în perioada 2019-2020.

În ceea ce privește oleaginoasele și culturile proteice, în UE, producția totală de semințe oleaginoase ar urma să fie de 28,4 milioane de tone, ceea ce reprezintă o ușoară creștere cu 1 % față de perioada 2019-2020. În perioada 2020-2021, se estimează o producție de proteaginoase de 4,5 milioane de tone, ceea ce reprezintă o creștere cu 10 % față de perioada 2019-2020. De asemenea, se preconizează că în această perioadă consumul de plante proteice va crește datorită utilizării lor sporite în hrana pentru animale și pe fondul creșterii cererii de alimente.

În perioada 2019-2020, producția estimată de zahăr în UE și Regatul Unit este de 17,4 milioane de tone, ușor mai scăzută decât anul trecut. Având în vedere scăderea producției, a cererii la nivel mondial și a prețurilor la nivel mondial, exporturile au diminuat. Pentru perioada 2020-2021, se preconizează că producția UE va continua să scadă, de la 16,2 la 15,9 milioane de tone. Cu toate acestea, se așteaptă o redresare a consumului, după scăderea înregistrată pe fondul măsurilor de izolare adoptate în contextul crizei provocate de COVID-19.

Culturi specializate

Exporturile de ulei de măsline în UE ar urma să înregistreze niveluri record în perioada 2019-2020, ajungând la aproximativ 820 000 de tone. Creșterea vânzărilor cu amănuntul pe durata crizei sanitare sunt consecința unei creșteri a consumului de 3%. Aceste elemente ar trebui să contribuie la o reducere a stocurilor cu 17 %. Se estimează că producția totală de ulei de măsline în UE va crește în perioada 2020-2021, ajungând la peste 2 milioane de tone, în creștere cu 17 % față de 2019-2020.

În perioada 2020-2021, producția de mere în UE ar urma să fie de 11,5 milioane de tone, o cantitate cu 2 % mai scăzută decât media ultimilor 5 ani. Piața merelor pare a fi bine echilibrată, iar stocurile din 2019-2020 au fost consumate aproape în totalitate.

Pentru perioada 2019-2020, în UE se preconizează o producție de portocale de circa 6,2 milioane de tone, cu 5 % mai scăzută decât anul trecut. În general, consumul de portocale este în scădere, cu 2 % mai puțin decât în anul precedent. Cu toate acestea, consumul de portocale proaspete este în creștere, în detrimentul celor procesate. În perioada 2020-2021, se preconizează o creștere a producției (6,6 milioane de tone).

Lapte și lactate

Cantitatea totală de lapte colectată în UE ar urma să crească cu 1,4 % în 2020, datorită unei creșteri a producției de lapte. Se estimează că efectivul de vaci de lapte va scădea, în principal din cauza creșterii ratei de sacrificarea în a doua jumătate a anului. În 2021, producția de lapte în UE ar putea crește cu 0,8 %. În urma pandemiei de COVID-19, se preconizează că vânzările directe vor continua să crească, pe fondul cererii sporite de alimente locale și datorită utilizării lanțurilor scurte de aprovizionare.

Prețurile competitive ale UE pentru laptele praf degresat, lapte praf integral și unt sprijină în continuare exporturile UE. Pentru toate aceste trei produse lactate, cererea la export este în creștere în 2020, atingând niveluri deosebit de ridicate pentru laptele praf degresat (850 000 de tone) și pentru unt (320 000 de tone), ceea ce favorizează creșterea producției.

În UE, consumul de brânzeturi este afectat în mod negativ de închiderile de servicii de alimentație publică, ceea ce ar putea duce la o ușoară scădere de 0,2 % în 2020. Cu toate acestea, se preconizează că exporturile UE vor crește cu 5 %, cu o cerere pozitivă la nivel mondial, ceea ce va duce la o creștere a producției cu 0,7 %. Ajustările suplimentare în ceea ce privește serviciile de alimentație publică și comerțul cu amănuntul ar trebui să contribuie la creșterea consumului cu 0,5 % în 2021.

Carne

Cererea de carne de vită în UE s-a redresat odată cu redeschiderea restaurantelor și cu reluarea turismului, ceea ce a dus la o scădere totală de 1,4 % a producției de carne de vită. În 2021, se estimează o nouă scădere cu 1,5 % din cauza reducerii efectivelor de animale în unele țări din UE. Se preconizează că, de asemenea, consumul de carne de vită va scădea cu 2,1 %, ajungând la 10,4 kg pe cap de locuitor în 2020.

În ceea ce privește carnea de porc, prețurile favorabile, reluarea cererii de consum și investițiile recente au contribuit la o creștere a producției în ultimele luni. Cu toate acestea, identificare recentă de noi focare de pestă porcină africană (PPA) în Germania, care a dus la interdicții la export, va afecta piața cărnii de porc din Germania și din UE. Producția de carne de porc va scădea în 2020 și 2021 cu 0,5 % și, respectiv, 1 %. Se preconizează că, de asemenea, consumul de carne de porc va scădea cu 1,1 %, ajungând la 32,8 kg pe cap de locuitor în 2020.

În 2020 în UE ar urma să se înregistreze o creștere cu 1 % a producției de păsări de curte, datorită unei reorientări a cererii dinspre alte tipuri de carne în cursul perioadei de izolare pe fondul pandemiei. Redeschiderea serviciilor de alimentație publică și creșterea cererii la nivelul comerțului cu amănuntul au contribuit și mai mult la această creștere. În egal măsură, pentru 2021 se prevede o creștere modestă de 1 %. Consumul ar trebui, de asemenea, să crească în 2020 cu 1,5 %, atingând 23,7 kg pe cap de locuitor.

În ceea ce privește carnea de oaie și de capră, producția din UE a scăzut semnificativ în prima jumătate a anului 2020, ca urmare a scăderii cererii din partea serviciilor de alimentație publică și a consumului casnic în timpul perioadelor de sărbători, precum și a deficitelor considerabile în materie de ofertă. În ansamblu, în 2020 și 2021 producția va scădea cu 3 % și, respectiv, 2 %, în ipoteza în care efectivele mici înseamnă mai puține animale și pe fondul unei cereri interne stagnante. În 2020 consumul ar urma să scadă cu 4 %, ajungând la 1,3 kg pe cap de locuitor.

Noutăți

Documente

DescarcăPDF - 4.1 MB
DescarcăPDF - 3.4 MB
DescarcăZIP - 10.9 MB
DescarcăZIP - 5.4 MB
DescarcăZIP - 5.4 MB
DescarcăZIP - 4.2 MB
DescarcăZIP - 4 MB
DescarcăZIP - 3.9 MB
DescarcăZIP - 2.9 MB
DescarcăZIP - 2.3 MB
DescarcăPDF - 301.2 KB