Produits d’origine animale

Les pays de l’Union européenne sont des producteurs et exportateurs importants de divers produits agricoles tels que le porc, la volaille, le miel, le lait ou les œufs. Plusieurs de ces produits agricoles sont couverts par l’organisation commune de marché unique, qui fournit, si nécessaire, des instruments de marché afin de contribuer à la stabilisation du secteur. La législation de l’UE réglemente également le commerce de poisson et de viande de gibier.

Viande bovine

Informations sur le rôle des mesures de marché, la surveillance du marché et les bases juridiques du secteur de la viande bovine.

Viande porcine

Informations sur la production de viande porcine, les bases juridiques, la surveillance du marché, le commerce, le classement des carcasses, la communication des prix et la régulation de l’offre de jambons AOP/IGP.

Volaille

Informations concernant le secteur de la volaille dans l’UE, les mesures de marché et les normes, les mesures commerciales, la surveillance du marché, les bases juridiques et les comités.

Viande ovine et caprine

Informations détaillées sur les importations, les échanges, les mesures de marché, les bases juridiques, la surveillance du marché et les comités concernant les viandes ovine et caprine.

Fish

The EU has legislated on animal requirements for aquaculture and the prevention and control of diseases for fish and shellfish species.

Game meat

Fresh game meat traded or introduced into the EU must fulfil European animal health requirements, as laid down in EU legislation.

Lait et produits laitiers

Informations détaillées sur l’intervention sur les marchés, «paquet lait», commerce avec les pays hors UE, bases juridiques, surveillance du marché et comités du secteur du lait et des produits laitiers.

Œufs

Informations détaillées sur la production, la commercialisation, les normes de commercialisation, la surveillance du marché et les bases juridiques dans le secteur des œufs.

Miel

Informations détaillées sur la production de miel, les programmes apicoles nationaux, le budget et les bases juridiques.