Ein antimikrobieller Stoff ist eine chemische Substanz, die in geringer
Konzentration gegen Mikroorganismen wirkt und entweder diese zerstört oder ihr
Wachstum hemmt.
Antimikrobielle Stoffe, die Bakterien bekämpfen umschließen Antibiotika zur
Behandlung von Infektionen bei Mensch und Tier sowie Biozide wie Desinfektions-
und Konservierungsmittel.
