Mesure de l'acidité ou de l'alcalinité d'une solution, numériquement égale à 7 pour les solutions neutres, augmentant avec l'alcalinité et diminuant avec l'acidité. L'échelle du pH varie de 0 à 14.
P450 – Les cytochromes P450 sont un complexe d'enzymes situées dans le foie qui sont essentielles au fonctionnement du système dit de monooxygénase.