Zahnschmelz ist das harte, kalzifizierte Gewebe, das das Zahnbein (Dentin) eines Zahns bedeckt. Es handelt sich hier um die härteste von Wirbeltieren produzierte Substanz.
Zahnschmelz besteht nahezu vollständig aus anorganischem Kalziumphosphat (Apatit), das vorwiegend in einer Kristallgitterstruktur vorliegt. |
